Ing indhuksi glikemik tegesé kemampuan karbohidrat kanggo ngunggahaké tingkat gula darah (proses sing disebut hiperglikemia). Ing hyperglycemia luwih, indeks glikemik luwih gedhe saka karbohidrat sing ana ing produk kasebut.
Nutrisi kanggo indeks glisemik
Indikasi glycemic produk kudu dianggep ing diet apa wae sing ditemtokake kanggo ngilangi bobot awak utawa nambahi awak. Apa sampeyan kudu ngerti nalika nyiapake diet kuwi? Kanthi gedhene indeks glikemik, kabeh karbohidrat biasane dipérang dadi "ala" lan "apik".
Indeks glycemic sing dhuwur ditondoi dening karbohidrat sing "ala". Wong-wong sing tanggung jawab kanggo wong sing keluwih lan rasa kesel sing ngalahake dheweke. Karbohidrat "kurang" cepet diserap dening awak lan bisa duwe efek paling ora bisa ditebak ing metabolisme kita.
Panganan kasebut dibedakake kanthi indeks glycemic sing dhuwur: pasta saka glepung, jam, melon, pisang, beets, roti putih saka tepung dhuwur, roti abu-abu, beras kupas, jagung, kue, kentang rebus, coklat ing kue, muesli, gula , flakes jagung (popcorn), wortel, madu, kentang mashed instan, kentang panggang, malt, glukosa. Rincian liyane - ing tabel ing ngisor iki.
Indeks glikemik sing rendah nduweni karbohidrat sing "apik". Ing komposisi, kita uga nemokake akeh vitamin, uyah mineral, lan unsur trace. Karbohidrat "apik" sacoro prakteke ora duwe efek negatif ing metabolisme kita. Karbohidrat iki mung diserap dening awak, lan ora bisa nyebabake kenaikan kadar gula ing getih. Ing sajroning paralel, padha menehi kita rasa sing suwe banget, ngurangi perasaan keluwen. Mangkono, diet sing kalebu produk kanthi indeks glycemic kurang, bakal paling migunani kanggo kita.
Produk kanthi indeks glycemic sithik kalebu: jamur, lemon, tomat, sayuran ijo, soya, fruktosa, coklat ireng sing ngandung 60% koko, woh kaleng tanpa gula, woh seger, jus buah tanpa gula, roti rye, kacang buncis, produk susu, roti wholemeal, kacang polong, kacang buncis, produk macaroni saka glepung kasar, glepung oat, kacang polong, beras coklat, roti sajagad karo bran. Produk liyane ana ing tabel ngisor iki.
Panganan karo indeks glikemik sing dhuwur - karbohidrat "ala" - iku ora perlu kanggo njupuk bebarengan karo lemak. Iki nyebabake gangguan metabolisme, lan bagean sing akeh lemak sing dikonsumsi disimpen ing awak.
Kanggo mesthekake yen diet, sing dibangun miturut indeks glisemik, ternyata dadi paling efektif kanggo sampeyan, sumurup manawa lemak uga dibagi dadi loro klompok - kewan lan sayuran. Ing wektu sing padha, ana lemak sing ningkatake kadar kolesterol kita - lemak jenuh sing diarani. We ketemu wong-wong mau ing daging lemak, produk garang,
Ana lemak sing ora ana hubungane karo pembentukan kolesterol. Iki ditemokake ing endhog, tiram lan daging unggas tanpa kulit. Kelompok sing padha kalebu lenga iwak, sing bisa ngurangi jumlah trigliserida ing getih, saéngga mblokir trombi lan nglindhungi ati kita.
Lan, pungkasanipun, sawetara lemak bisa nurunake kolesterol. Lemak kuwi ditemokake ing kabeh lenga sayur-sayuran. Karbohidrat sing apik, ditondoi dening indeks glycemic sing kurang, migunani kanggo gabungke karo lemak saka rong kelompok pungkasan.