Angsa, sing dipanggang karo apel, bakal dadi favorit saka samubarang pesta perayaan. Utamané kerep disedhiyakake sajroning menu Taun Anyar lan Natal, nggunakake macem-macem resep-resep, nyatakake marinades unik lan komposisi, ngrampungake woh utama karo bahan liyane.
Angsa karo apples ing oven
Kanggo goose karo apples, panggang ing oven, ora ngrusak perayaan kasebut, nanging seneng karo rasa alus, rasa jus ing jero lan rasa isin kanthi kerak saka crispy saka njaba, perlu ngerti subtleties tartamtu saka preparation manuk, pickling lan suwene baking. Nemtokake rekomendasi sing tepat, sampeyan mesthi bakal ngasilake asil sing dikarepake lan nggawe panganan sing ora iso dilalekake.
Goose diiseni karo apel
Yen ana kepinginan liyane saka daging kanggo njaluk luwih lan éca, sajian pangan sing nutrisi , goose sing diisi nganggo beras lan apel bakal dadi sajian sing becik kanggo ngrampungake gagasan kasebut. Cangkir iki sadurunge dibusuk nganggo banyu sing nggodhok saka kabeh pihak lan mung sawise proses kasebut luwih lanjut.
Úa:
- manuk manuk - 1 potong;
- antonovka - 2-3 bêsik;
- beras - 150 g;
- pepe apricots - 5 PC;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- rempah-rempah.
Preparation
- Carcass manuk disiapake kanthi tepat, dicelupkan sak menit ing wadah banyu sing nggodhok, diresiki, digosok karo campuran uyah lan campuran mrica, ngiwa kanggo rendhem ing paket ing kadhemen kanggo sedina utawa loro.
- Woh-wohan sing nyisihake inti, dipotong dadi irisan, lan ngetokake apricot garing.
- Godhok gajih, nyampur karo apel lan apricot, mangsa kanggo rasa, isi abuh-abuh massa asil lan jahitan.
- Samubarang kang angel karo krim sing ora nguntungke karo mayonnaise, sijine ing grate, ing ngisor sampeyan duwe telusur karo banyu.
- Siapke goose panggang karo apples lan beras kanggo 15 menit ing suhu maksimum lan nganti masak nganti 170 derajat, mbanyoni kadang-kadang nganggo banyu saka bungkus manggang.
Banyak kanthi apel ing foil
Gerahe jus lan alus dadi anget karo apel, panggang ing foil. Palet rasa pangan bisa dipérang manèh kanthi ngembangaké komposisi bumbu sing dipigunakaké. Ing kasus iki, pelapis bakal cair lan sampeyan butuh mangkok gedhe ekstra kanggo marinating.
Úa:
- gander - 1 potong;
- Antonovka - 4-6 potongan;
- madu, kecap lan saus Worcester - 2 tbsp. spoons;
Kanggo marinade:
- banyu - 1,5 liter;
- cuka lan soy sauce - 75 ml saben;
- lemah jahe - 1,5 tbsp. spoons;
- gula - 5 tbsp. spoons;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- lintang badger - 2 keping.;
- Szechwan lan mrica ireng - 5 gram saben;
- kayu legi - setengah tbsp.
Preparation
- Siapke marinade kanggo goose karo apples, ngombe bahan bebarengan, lan tenggorokan manuk kasebut sajrone rong dina.
- Sadurunge panandha panas, bangkèkan iki ditahan sawisé sasi jam ing suhu kamar, banjur diisi karo woh-wohan, diiseni nganggo campuran soy lan kecap madu Worcester lan dilebokake ing wajan ing antarane rong bagéan saka foil.
- Tahan panganan kanggo 20 menit ing panas maksimum, lan liyane 2-2.5 jam ing 175 derajat.
- Setengah jam sadurunge mburi masak, copotake sheet ndhuwur.
Angsa karo apel ing kantong
Sabanjure, sampeyan bakal mangerteni cara gawe panggang ing kantong nganggo apel lan papak. Dadi manawa kanggo nambani manuk kanthi rempah-rempah pedhes, campuran mustar lan mayonnaise lan ninggalake kanggo rendhem 1-2 dina. Kanggo nggawe kulit sing garing kanggo 30-40 menit sakdurunge manggang, lengan wis dipotong lan dipateni.
Úa:
- gander - 1 potong;
- Antonovka - 4-6 potongan;
- sirah papak - 1 potong;
- mayonnaise - 150 g;
- mustard - 60 g;
- Herbal Provencal - 30 g;
- rempah-rempah.
Preparation
- Bangku burung sing diisolasi diiseni karo irisan apel lan untu bawang bodas, ditemtokake nganggo kantong lan dikirim menyang oven sing dipanasake maksimal.
- Sawise sepi jam, panas dadi nganti 175 derajat lan panganan dimasak nganti siap.
Angsa karo kubis lan apples ing oven
Ing kasus iki, masak anget karo apples ing oven bakal njupuk wektu luwih kurang, minangka ora marinating wiwitan dibutuhake. Daging wis asem lan arum amarga languor ing saus anggur, uga nggunakake pasan pedhes.
Úa:
- gander enom - 1 potong;
- antonovka - 2-3 bêsik;
- sauerkraut - 250 g;
- butter ilang - 50 g;
- semir semir putih - 250 ml;
- 1 kayu manis;
- berries saka juniper - 3-4 potongan;
- rwaning teluk - 1 potong;
- campuran mrico, rempah-rempah.
Preparation
- On goose fat, 10 menit kol, dipanggang, nambah tongkat kayu manis, laurel, berry juniper, disapih ing mortir.
- Kelangan kocokan panggang, nyampur karo woh-wohan lan nyebarake massa ing weteng, uyah sing wis dicampur lan mangsa kanthi campuran mrica.
- Jaga endhas manuk, sijine ing pucuk, lan isi karo campuran mentega cair lan anggur abang.
- Tabel godhong kanthi lembaran foil lan ajurake 30 menit sajrone panas digawe kanthi maksimal.
- Banjur panas diturunake nganti 175 derajat lan goose dipanggang karo apel lan kubis nganti siap.
Banyak kanthi apel lan prunes
A delicacy liburan nyata bakal goose panggang karo prunes lan apel. Prun ora bisa dijupuk prikopcheny, dikumbah, lan rempah-rempah kanggo nggunakake marjoram utawa campuran herbal garing Italia, amarga ora ana bangkekan, nanging uga ngisi.
Úa:
- gander - 1 potong;
- Antonovka - 4 lembar;
- prunes - 120 g;
- lenga zaitun - 40 ml;
- marjoram - 30 g;
- banyu - 300 ml;
- seasonings.
Preparation
- Nyawisake carcass diolah karo uyah, mrico, marjoram utawa campuran jamu lan kiwa kanggo wengi utawa dina.
- Isi weteng karo irisan apel kanthi prunes kukus, copot toothpicks.
- Lubricate carcass with lenga, sijine ing tray roti ing piranti anget lan nambah banyu nggodhok.
- Secara total, goose, dipanggang karo apel lan prunes, bakal disiapake 2,5 jam (30 menit ing suhu maksimum lan 120 ing 180 derajat).
Banyak kanthi jeruk lan apel
Goose panggang karo jeruk lan apel minangka eksperimentasi kuliner, sing akeh ibu rumah tangga ora langsung bisa mutusake. Lan ngakoni kanthi sia-sia. Panganan tanpa masalah khusus ora bisa trivial, banget sedhep lan wangi.
Úa:
- gander - 1 potong;
- Antonovka - 2 lembar;
- oranges - 2 lembar;
- Mineral karbonated banyu - 1,5 l;
Kanggo marinade:
- kecap - 80 ml saben;
- madu - 2 tbsp. spoons;
- adzhika lan lenga zaitun - 40 g;
- seasonings.
Preparation
- Manuk iki direndhem sajroning saperangan jam ing banyu mineral sing geni, garing, podsalivayut, disumbat nganggo campuran bahan kanggo ngiris, ditinggalake sewengi.
- Padha sijine irisan irisan jeruk lan apel ing weteng.
- A goose baked with apples on a sheet baking under a foil sheet is prepared for 3 hours at 180 degrees.
- 15 menit pisanan lan pungkasan suhu kudu maksimal.
Irisan irisan karo apples
Angsa karo apel, resep sing disetel ing ngisor iki, disiapake kanthi bagian irisan ing kantong. Ngartekno nambahi ciri rasa pangan sing ditambahake irisan bawang, irisan irisan lémon kanthi zest utawa oranye.
Úa:
- sikil, paha, fillet - 1 kg;
- antonovka utawa simerenko - 2 potong;
- oranye utawa lemon - 1 potong;
- bawang merah - 150 g;
- Basil pepe lan oregano - 2 jiwit.
Preparation
- Ing irisan-irisan daging disapih karo basil, oregano lan uyah. Rempah-rempah kanggo goose karo apel ing kasus iki sampeyan bisa nggunakake wong liya sing dipilih.
- Nyelehake manuk ing lengan, jeruk (lemon), apel lan irisan bawang lan panggang ing 190 derajat kanggo jam setengah.