Yen sampeyan ora kudu nyoba gingerbread ngarep, sampeyan ora kudu nyoba gingerbread ing kabeh. Rasa roti jahe nyata sing dimasak dening tangane dhewe, kayata ing kasus sing paling akeh, luwih gedhe tinimbang rasa produk sing dituku. Sampeyan bakal yakin iki ing pengalaman sampeyan dhewe kanthi nyiyapake, umpamane, gingerbread coklat.
Resep kanggo gingerbread coklat
Úa:
- glepung - 1 item;
- coklat bubuk - 1 tbsp. sendok;
- coklat - 100 g;
- endhog - 2 potong;
- butter - 120 g;
- baking powder -1 tsp;
- cengkèh - 10 tunas;
- jahe (grated) - 1 sendok teh;
- Oatmeal flakes - 1/2 table;
- cardamom - 1 sendok teh.
Preparation
Gula lan mentega pisanan sing diprakirakake, sawise, tanpa nolak kanggo nyampur, siji-sijine, nambah endhog. Sanalika massa dadi awake, nyampur karo bubuk coklat sifted lan coklat grated. Terus nyampurake basis test kita ing kacepetan rata-rata saka mixer, miwiti pour tepung sifted sadurunge nganggo bubuk baking. Rempah-rempah minangka adonan sing terakhir, ananging sadurunge ditambahake, perlu ngobati kabeh mau kanthi mortir, banjur ngetokake nyisihake film lan sampah liyane.
Saiki kita nggawe oat flakes ing adonan rampung. Kanggo resep iki, flakes kukus utawa tanpa biji sing dibutuhake. Uga ing tahap iki, sampeyan bisa nggawe kacang utawa woh candied ing adonan.
Kita sijine adonan gingerbread disiapake ing sheet manggang ditutupi parchment lan sijine ing ing oven preheated kanggo 180 menit kanggo 20 menit. Gingerbreads digawe coklat, dilebokké, disigar karo coklat.
Resep kanggo gingerbread coklat gaweyan
Ing resep iki, kita bakal nyiapake gingerbread biasa ing glaze coklat , nanging yen pengin, sampeyan bisa nambah bubuk coklat lan coklat ing adonan mau.
Úa:
Kanggo gingerbreads:
- kefir - 2 item;
- glepung - 3-3,5 item;
- endhog - 2 potong;
- gula - 1 item;
- soda - 1 sendok teh;
- uyah - jiwit;
- minyak sayur - 2-3 tbsp. spoons.
Kanggo glaze:
- gula - 100 g;
- bubuk coklat - 1 sendok teh;
- endhog putih - 1 pc.
Preparation
Gula dipukuli nganti endhog nganti wujud massal putih sing subur. Ing mangkuk liyane, gabungke kefir anget karo soda. Kanggo ngasilake soda, ora perlu awal, amarga asam laktat sing ana ing kefir bakal gampang ngatasi tugas iki. Ing kana, pour lenga lan tusuk uyah. Benerake campuran dicampur kefir lan ditambahake ing endhog lan tepung sifted. Kita nyampur adonan sing kandhel sing ora tetep ing tangan lan supaya bisa ngadeg ing 5-7 menit. Gulung boling adonan menyang lapisan, kira-kira 2 cm nglukis lan Cut metu bunderan. Kita nyebar gingerbread mangsa ing sheet of baking kertas nglengis karo lenga lan ngirim menyang ing oven digawe panas nganti 180 derajat kanggo 30-35 menit.
Protein karo gula lan koko klamben ing beku putih lemes lan tuangake ing gingerbread coklat sing adhem ing kefir.
Carane nggawe gingerbread coklat miturut GOST?
Úa:
Kanggo gingerbreads:
- glepung - 410 g;
- gula - 160 g;
- banyu - 67 ml;
- susu nguap - 200 g;
- margarine - 1 tbsp. sendok;
- treacle - 30 g;
- endhog - 1 potong;
- coklat bubuk - 1 tbsp. sendok;
- uyah - jiwit;
- soda - 1/3 sendhok teh.
Kanggo glaze:
- gula - 125 g;
- bubuk coklat - 1 sendok teh;
- banyu - 50 ml.
Preparation
Saka gula lan banyu masak sirup. Ing paralel, kita ngetokake molases lan kita pour menyang sirup wis panas.
Whisk margarine karo endhog lan susu kenthang, tambah sirup. Sakabehing campuran glepung sing diayahi kanthi bubuk coklat lan uyah. Kita nambah bahan-bahan garing ing campuran endhog-minyak, soda diiseni karo jus lemon lan uga disuntikake menyang campuran. Cepet knead ing keuangan, muter menyang sosis lan Cut menyang bagean sing padha. Nyebar gingerbread ing sheet of baking kertas lan dilebokake ing panas nganti 190 derajat udang kanggo 8-12 menit. Godhok roti halus, yen dikarepake, disiram karo sirup saka banyu, coklat lan gula.