Bojo apik ora bakal kelangan apa-apa, malah sithik fermentasi, utawa kompote bakal nemokake, minangka basis kanggo anggur.
Nguripake billet ngarep dadi wedang alkohol ora mung cara liya kanggo nyimpen dhuwit kanggo tuku anggur, nanging uga aplikasi konservasi manja sing apik.
Minangka cara kanggo nggawe anggur saka omah, kita bakal ngomong ing artikel iki.
Anggur saka komposter ceri
Anggur ceri aroma bisa digawe lan ora ing mangsa, iki mung mbutuhake komplong sawetara.
Úa:
- kompote - 6 liter;
- gula - 400 g;
- raisins - sing sakepel.
Preparation
Yen sampeyan nggunakake kompote seger kanggo masak anggur, banjur sadurunge sampeyan mulai masak, saluran kabeh anggur ing siji wadhah lan supaya ngadeg kanggo sawetara dina.
Kompos sing diarani campur karo gula lan kismis sing ora kotor: sing pisanan bakal dadi panganan kanggo ragi, sing ana ing permukaan anggur garing.
Ing gulu wadah karo kompote sijine sarung tangan karet lan ninggalake ngombe nganti pungkasan fermentasi. Nyaring anggur enom lan diisi ing botol. Ayo dadi masakan kanggo 3-4 sasi, sawise kang anggur Cherry siap digunakake.
Anggur saka komprèt aprikot
Úa:
- apricot compote - 3 l;
- raspberries - 100 g;
- gula - 50 g;
- madu.
Preparation
Mbilakake raspberries karo gula, nambah banyu sing sethitik lan ninggalake kanggo 4 dina. Ing pungkasan wektu, tambahake starter raspberry menyang komprèt apricot , sing sadurunge bisa sugih ing tingkat 200 g gula saben 3 l saka kompote, aduk lan ninggalake kanggo ferment kanggo 7-10 dina. Sawise seminggu, cairan kasebut saring lan diwutahake ing botol sing resik, nambah madu sing sethithik kanggo rosane lan ninggalake kanggo diinfusake kanggo liyane 1.5-2 wulan. Anggur enom
Anggur saka komplik strawberry ora nguntungke
Úa:
- Stewed strawberry compote - 3 liter;
- madu - 250 - 300 g;
- beras - 1 sendok teh.
Preparation
Ing tangki fermentasi, tuangi kompote sing asem, nambah madu lan beras cilik. Biji beras ing kasus iki bakal tumindak minangka sumber fermentasi mikroorganisme, kaya kismis, utawa woh wohan raspberry. Kita nutup wadhah kasebut kanthi segel banyu, utawa nyelehake sarung tangan ing gulu. Ninggalake bahan kanggo 4 dina, nganti proses fermentasi rampung. Banjur nyaring anggur enom liwat gauze, pour ing botol resik lan ninggalake kanggo diwasa kanggo 1.5-2 sasi, sawise sampeyan bisa njupuk sampel.