Daging ayam yaiku produk sing murah lan enak, sauntara gampang banget kanggo masak lan minangka aturan, para penggemar kudu luwih saka cukup. Saliyane bawang lan wortel, sing ditemokake ing omah saben wong, pitik sing prasaja bisa dadi panganan sing arum lan jero banget.
Pitik karo wortel lan bawang krim ora nguntungke
Úa:
- fillet ayam - 4 lembar;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 1 potong;
- celery - 1 pc.;
- ireng mrico kacang - 1 sendok teh;
- rwaning teluk - 1 potong;
- butter - 55 g;
- glepung - 30 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- brokoli - potongan;
- endhog kuning - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 2-3 tbsp. spoons;
- jus lemon - kanggo rasa.
Preparation
Ayam dipotong dadi gedhe, wortel dipotong dadi bunderan, lan bawang - dering. Celery dipotong nganti cilik. Kita sijine unggas lan sayuran ing brazier lan nambah godhong teluk lan mrico ireng. Tuang úa karo banyu supaya bisa nutupi. Kita sijine brazier ing geni lan nggawa dicampur menyang godhok. Sanalika cairan ing brazier bisul, geni wis suda lan ninggalake daging lan sayuran sup kanggo 25-30 menit. Sawise wektu wis liwati, cairan tetep sawise masak wis diilangi.
Ing wajan, kecemplungake mentega lan glepung goreng. Gandum sing digoréng diwajibake diwutahake ing saus kandel sing disimpen sakwise ngilangake cairan. Rebus ing brokoli sauce nganti siap. Ngalahake krim sing ora nguntungke karo kuning telur lan mbokmenawa ngetokake campuran susu menyang saus. Rendheng saos karo jus lemon, uyah lan mrico kanggo rasa, banjur tuwuh ing potongan wajan pitik stewed. Bawang sing wis disigar lan wortel goreng nganti emas ing mentega sing isih ana lan uga disigar dadi saus krim . Kita ngawula mancur ayam karo bawang langsung sawise persiapan.
Ayam karo wortel lan bawang ing saus tomat
Úa:
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- celery - 2-3 batang;
- wortel - 1-2 lembar;
- bawang bombay - 1 pc;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- tomat ing jus dhewe - 1 pot;
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- basil seger - 1 tandan;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- rwaning teluk - 1 potong;
- Panggang thyme - 1/2 sendhok;
- susu dara - 1 pc;
- kacang buncis - 1 pot.
Preparation
Ing brazier ing lenga zaitun goreng celery, wortel lan bawang. Sawise trikatuka cetha, tambahkan uyah nganggo mrica kanggo rasa lan tuangake tomat bebarengan karo jus. Banjur kita pour metu duduh kaldu, nambah rwaning teluk, basil lan thyme. Kita sijine pitik Cut menyang bêsik. Kanggo rasa sing luwih apik, sampeyan bisa nyemplung tbsp ketel tomat. Sanalika cairan ing brazier bisul, geni wis suda lan mateni kabeh bebarengan kanggo 25 menit. Sawise wektu wis liwati, copot rwaning teluk, nambahake kacang buncis menyang brazier lan adhem maneh nganti 5 menit.