Lamb - daging sing enak banget lan sehat, saka ngendi sampeyan entuk dhaharan pisanan, resep-resep sing arep dienggo bareng karo sampeyan.
Sup domba karo kacang buncis
Kacang sup karo kambing yaiku salah sawijine pasugatan sing paling umum sing dimasak karo daging jenis iki. Mulane dadi sugih banget, supaya kulawarga gedhe ora bakal luwe maneh.
Úa:
- kacang buncis - 150 g;
- Lamb - 500 g;
- papak - 3-4 cengkeh;
- bawang bombay - 2-3 pcs.;
- leeks - 1 potong;
- katumbah, parsley, dill - 2-3 sprigs;
- adzhika - 1-2 st. spoons;
- glepung jagung - 1 tbsp. sendok;
- a dicampur saka pepe pedhes Jamu - 1 sendok teh;
- lemak mutton - 50 g;
- banyu - 2-2,5 l;
- uyah lan uyah kanggo rasa.
Preparation
Rotan lan mutton. Cut ing daging menyang bêsik lan ngirim bebarengan karo kacang buncis ing wajan. Isi banyu adhem lan cook liwat panas sing kurang, sok-sok mbuwang umpluk. Sajrone masak, tambah bawang, tuwuh dadi dering, menyang saucepan.
Bawang sing dicampur karo sacoro apik lan bareng karo glepung lan adzhika digodhog ing lemak mutton nganti sing terakhir dadi transparan. 5-7 menit sadurunge wektune, wiji timun sing disaring, bawang goreng, bawang goreng, campuran jamu, sayuran lan uyah sing dicincang halus.
Sup domba karo beras
Kanggo wong-wong sing ora seneng karo kacang-kacangan, nanging pengin supaya sup cukup sugih, kita bakal menehi sampeyan carane nggawe sayur sup saka wedhus lan beras.
Úa:
- Lamb - 120 g;
- beras - 30 g;
- wortel - 20 g;
- bawang bombay - 20 g;
- glepung - 5 g;
- mutton lemak - 10;
- minyak goreng kanggo frying;
- uyah, lada lan sayuran kanggo rasa.
Preparation
Basuh daging, Cut menyang potongan gedhe lan digoreng nganti sawetara menit ing lemak mutton. Banjur pour banyu lan cook nganti rampung. Wortel lan bawang bombay, cop apik lan pass sawetara menit ing lenga sayur-sayuran, nambah glepung lan cook kanggo 2-3 menit, banjur pour liter liter banyu utawa duduh kaldu lan simmer liyane 5-7 menit.
Nasi masak ing banyu salted nganti masak. Gesang sup liwat sieve, nggawa menyang godhok, mangsa karo uyah, mrico, nambah beras rampung, potongan daging lan sayuran ijo. Masak liyane 5 menit kabeh bebarengan lan pour liwat piring.
Sup karo domba lan kentang
Yen sampeyan penggemar resep-resep sup tradisional, ing endi salah sawijining bahan utama yaiku kentang, kita bakal nuduhake cara masak wajan sup lan kentang.
Úa:
- kentang - 6-8 potong;
- Lamb - 500 g;
- bawang bombay - 2-3 pcs.;
- godhong teluk - 1-2 pcs;
- banyu - 3 l;
- disigar sayuran tarragon - 2-3 tbsp. spoons;
- uyah lan uyah kanggo rasa.
Preparation
Lamb dicuci, dipotong ing irisan-irisan, tuangake banyu adhem, uyah lan masak nganti masak. Ing wektu iki, pil kentang lan bawang, lan Cut menyang cilik kiub. 15 menit sadurunge pungkasane masak daging, tambahkan sayuran, tarragon lan teluk teluk menyang wajan. Siap sup dibuwang ing piring lan yen pengin, sprinkle karo parsley.
Sup domba karo tomat
Sing seneng ngombé daging karo sayuran, bakal menarik kanggo sinau masak sup saka mutton lan tomat.
Úa:
- fillet lamb - 300 g;
- kaleng tomat - 5-6 pcs;
- papak - 2-3 cengkeh;
- bawang bombay - 1 pc;
- cengkeh - 6 inflorescences;
- grated jahe - setengah tsp;
- godhong teluk - 3-4 pcs;
- kayu manis - ¼ tsp;
- minyak goreng kanggo frying;
- lada lan uyah kanggo rasa.
Preparation
Njupuk saucepan kanthi ngisor sing kandel, anget karo minyak sayur lan tambah cengkeh, jahe, teluk lan kayu manis.
Kanthi tomat, copel lan iris, ngetokake papak liwat pers, lan ngirim menyang daging. Garam lan mrico. Godhok banyu lan tuangkan isi telusur supaya dhuwuré 4-5 cm, tutup lan rendhemake sup ing geni sing alon nganti meh satengah jam.
Ngawasi sup sing enak saka domba lan tomat karo sayuran favoritmu.