Dina iki, ing rak-rak toko, produk soybe sing ana ing wangun eksplisit lan "gawe-up". Contone, kabeh wong ngerti yen tahu iku soy keju. Nanging produser seneng ora nyebar ing akeh sosis, uga protein soy. Ayo kita nimbang, apa produk soya sing migunani lan apa perlu kanggo nyakup wong-wong mau ing jatah?
Produk soya lan soy
Donya mangertos kawontenan kedhelé ing wektu sing suwe banget: mula ditanen nganti taun 2800 SM sadurunge jaman anyar ing Tiongkok. Iki minangka tanduran taunan, sing diarani kacang polong. Kaya kabeh wakil saka kelas iki, soy bears pods.
Saiki, soy dianggep dadi protein nabati sing paling terjangkau lan populer, ngasilake pengganti susu, keju lan daging, sing misuwur banget ing antarane wong-wong sing wis dadi veganisme lan ninggali kabeh produk saka kewan. Senadyan kasunyatan manawa protein iki nduweni indeks nilai biologi sing relatif kurang, lan ora dianjurake kanggo atlit (luwih becik nggunakake whey utawa putih endhog), kanggo wong sing ora bisa mbangun massa otot, iki cukup pilihan sing bisa ditampa.
Ing tembung liyane, yen sampeyan dadi vegetarian lan ora pengin duwe masalah kesehatan, soy arupa sumber protein nabati sing apik banget, sing mesthi saben dina ana ing diet.
Apik banget migunani kanggo vegan lan soy "susu" produk - keju, susu. Mesthi, padha ora migunani minangka alam, nanging luwih apik tinimbang apa-apa. Nanging wong sing ora nolak nggunakake protein kewan, ora nggawe pilihan sing luwih apik kanggo substitusi soya.
Isi caloric saka produk soy
Coba pikirake yen diet iki kanggo produk soya. Apa pancene luwih padhang tinimbang normal? Coba produk populer lan mbandhingake karo substitusi alam sing:
- Soy tahu iku pengganti keju. Ing tahu mung 73 kkal saben 100 g, kang 8 g protein. Yen sampeyan njupuk keju biasa, contone, Rusia, duwe 363 kkal lan 24 gram protein saben 100 g prodhuk. Tahu ndadékaké unik - yaiku 5 kali luwih amba lan diet apik banget.
- Lenga kedelai . Minyak nabati cair iki, kalori sing meh padha karo sayur-sayuran biasa - 899 kkal saben 100 g produk. Mangkono, ora ana rasa kanggo ngganti lenga biasa karo kedele, loro-lorone nduweni komposisi sing padha lan energi.
- Glepung kedelai yaiku pengganti tepung gandum biasa. Wis nduweni isi kalori saka 385 unit, lan 342 kkal. Nanging, dheweke ngasilake versi glepung gandum sing luweh gratis, sing luwih gampang, nanging ora gampang ditemokake ing rak.
- Susu soya . Iki digawe sawise sawetara operasi Komplek ing kacang kedelai biasa. Iku luwih bener kanggo nyebut "soy drink" iki, nanging amarga mirip karo susu, jeneng iki luwih umum. Wis ora mambu, mulane meh saben wong bisa ngombe, malah sing ora ngidini susu biasa. Yen sampeyan ora vegetarian, ora ana rasa kanggo ngganti karo susu biasa, amarga isi kalori saka produk soya yaiku 54 kkal, lan susu sapi sing biasa
Susu kanthi isi lemak 2,5% nduweni nilai energi 52 unit. - Soy daging iku prodhuk sing luwih populer tinimbang ing sepisanan. Piye wae saiki akeh saos lan sausages murah, ing produk semi-rampung. Ing Turki, ana ing hotel paling asring, amarga daging kewan ing negara iki ora umum. Meat soy luwih kalorik tinimbang biasanipun - 296 kkal mungsuh 187 kkal (ing daging sapi).
Ngomong, kita bisa nyatakake yen kabeh produk soya kanggo nutrisi diet kanggo tujuan ngetokake bobot mung keju (keju cottage) tahu apik. Kabeh produk liyane kudu ditinggalake kanggo wong-wong sing, miturut kapercayan, ora siap nganggo protein kewan.