Sayur-sayuran ragout - sajian sing migunani, kurang kalori, lan sing paling penting - kasedhiya ing sawayah-wayah taun. Kombinasi sayuran ing resep gumantung ing musim, nanging, minangka aturan, bahan-bahan sayur-sayuran bisa dipérang gampang, supaya sampeyan bisa nyiyapake sajian anyar miturut resep lawas saben wektu.
Carane cook sayur godhok ing open?
Úa:
- terong - 2 lembar;
- zucchini - 2 pcs.;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- tomat - 6 pcs.;
- papak - 3-4 cengkeh;
- bawang bombay - 1 pc;
- lenga zaitun;
- papritong paprika - 1 jiwit;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- thyme, parsley - kanggo rasa.
Preparation
Oven nganti 180 derajat. Kabeh sayuran lan resik, banjur dipotong dadi kubus. Ing jero panci jero, ngetokake lenga zaitun lan bawang goreng lan bawang nganti coklat emas. Solim lan mrica sajian, nambahi paprika.
Kita sedhih ing glepung goreng saka sayuran sing isih ana lan ngenteni nganti dheweke uga duwe warna emas. Saiki isi wajan bisa ditransfer menyang pot lan tuang 125 ml banyu. We cook godhok sayur ing open karo eggplant 2 jam, ngedhunake suhu ing open kanggo 160 derajat.
Resep kanggo godhok sayur ing oven
Úa:
- sayur-sayuran broth - 400 ml;
- lenga zaitun;
- bawang bombay - 3-4 pcs;
- pasta tomat - 1/3 abad;
- papak - 3 cengkeh;
- wortel - 3 potong;
- kentang - 3-4 lembar;
- jamur - 300 g;
- garing abang anggur - 1/2 tbsp;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- kacang ijo - 300 g;
- banyu - 2 tbsp. spoons;
- pati - 1 tbsp. sendok;
- sayuran seger.
Preparation
Bawang ngiris irisan tipis lan goreng ing brazier ing lenga zaitun. Sawise trikatuka dadi emas, nambah papak sing digodhog banjur terus kanggo masak kanggo menit liyane. Nyampur isi brazier kanthi tempel tomat lan isi nganggo duduh kaldu sayur . Saiki ing brazier sampeyan bisa ngirim kentang lan wortel mrico, jamur disigar, kacang polong lan anggur. Garam lan mrico nambah rasa.
Oven panas nganti 160 derajat. Starch dipangan ing banyu lan dicampur karo sayuran ing brazier. Banjur sijine godhok ing pot lan sijine sajian ing oven nganti 40-45 menit. Sprinkle karo herbal seger.
Rebus sayuran digodhog ing oven kanthi keju
Piring iki ora bisa diarani godhog ing pangertèn klasik, nanging uga ana casserole sing nyakup loro bahan panggang lan panggang sing disusun bebarengan karo massa krim-keju, sing ing pungkasan masak dadi saus lembut. Inggih, kepriyé sampeyan bisa nyélaki sarat kasebut?
Úa:
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- bawang - 2 pcs.;
- papak - 6 dentikel;
- banyu 250 ml;
- kinoa - setengah abad;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- tomat ing jus dhewe - 400 g;
- jamur - 200 g;
- basil - 1 tandan;
- terong - 2 lembar;
- Yogurt Yunani - 1 1/2 item;
- keju feta - 120 g;
- endhog - 2 PC.
Preparation
Ing panci wajan karo minyak goreng zaitun lan bawang putih. Kita nambahake ana segelas banyu lan kinoa croup, uga uyah tempel tomat
Eggplant irisan irisan tipis lan goreng nganti werna abang-werna ing loro-lorone. Kajaba iku, goreng lan jamur.
Oven nganti 180 derajat. Numpuk yoghurt karo keju lan endhog. Lubricate wangun kanggo baking karo lenga lan lay metu ing lapisan saka bahan kita godhok: eggplant, dicampur tomat, campuran endhog-endhog, jamur lan maneh eggplant. Saka ndhuwur ndhistribusi sisa-sisa massa keju lan sijine sajian ing sajrone oven sing wis suwe kanggo panggangan nganti 40-45 menit. Piring rampung disirami kanthi basil seger lan disuguhake ing meja, rada entheng sadurunge.