Kanggo saiki, tembung "pukulan" dimangerteni kanthi tegese maneka warna omben-omben lan alkohol. Ing menu akeh institusi umum sampeyan bisa nemokake macem-macem kanggo rasa punch karo bahan beda.
Awalipun, basis resep kanggo punch yaiku rum. Kanggo pisanan, ngombe ana ing India. Jenengé ing terjemahan tegesé tembung "lima". Resep pukulan asli nduweni limang bahan: rum, banyu panas, teh, lemon, gula. Ing awal abad kaping pitulas, koktail sing digawa menyang Eropa. Residen Eropah digawe owah-owahan resep lan nyiapake minuman berdasarkan brandy utawa anggur. Sajrone wektu, kabeh ula utama saka punch wiwit diganti, ngombe wiwit disiapake karo lan tanpa alkohol, kanthi tambahan saka macem-macem woh-wohan lan woh wohan beri.
Punch modern luwih minangka konsèp kolektif tinimbang karo minuman spesifik. Punch, kaya mulled anggur , biasane masak panas, nanging akeh recipes kanggo preparation ora menehi konsep siji saka iki ngombe. Ing ngisor iki ana resep-resep sing paling populer, carane nggawe punching.
Resep klasik kanggo pukulan panas
Úa:
- 350 ml rum;
- 2 teaspoons teh ireng gedhe;
- 750 ml banyu panas;
- jus saka 1 linglang;
- 4 sendok teh madu.
Preparation
Kaping pisanan, perlu kanggo nggawe teh panas (ora nggodhok) banyu, kanggo ngerasake 15 menit lan galur. Sabanjure, ing tèh kudu ditambah jus lemon, madu lan rum. Nyampur kabèh énggal, pour menyang saucepan lan panas ing geni cilik kanggo 15-20 menit. Punch panas siap dienggo!
Resep kanggo endhog endhog (nganggo rempah-rempah)
Úa:
- 250 ml cognac;
- 1 botol anggur garing abang;
- 3 tbsp teh ireng;
- 1 liter banyu; 1 lemon;
- 300 gram gula;
- 6 yolks;
- 6 tunas cloves sing garing;
- 1 cangkir saka kayu legi.
Preparation
Teh kudu diwutahake banyu panas, disiram lan sawise 20 menit saluran. Sawisé iku, ing tèh kudu ditambahake cloves, kayu manis lan lemon zest. Bebarengan karo rempah-rempah sing ditambahake kudu ditegesake sajrone 2 jam, banjur disiram maneh. Minuman sing ditampa kasebut perlu nambah anggur abang, jus saka lemon lan cognac. Kabeh bahan kudu dicampur lan dilebokake ing geni sing alon. Ing wektu iki, yolks endhog kudu digulung karo gula lan ditambahake ing panci kanthi ngombe. Nyampur uga, nggawa menyang negara panas lan pour ing cangkir. Jumlah pukulan panas sing wis siap diitung kanggo 6-8 wong.
Resep kanggo punch woh
Akeh ibu rumah tangga kepengin sinau babagan rahasia cara nggawe pucuk woh, amarga iki minangka minuman paling populer. Iki bisa ditampa kanggo para tamu, nambani sanak-seduluré, lan woh-wohan tanpa alkohol diwasa dening bocah-bocah.
Úa:
- 1 kaca nanas, jeruk bali lan jus jeruk;
- 1 orange;
- 1/2 linglang;
- 10-15 berry saka Cherry;
- 3 sendok teh gula;
- es célik.
Preparation
Kabeh jus woh kudu dicampur ing siji saucepan lan nambah gula kanggo wong-wong mau. Saka woh wohan beri saka cherries iku perlu mbusak kanthi teliti ngadu, sing oranye lan
Sadurunge nggawe punch, sampeyan kudu luwih dhisik njaga panggunaan masakan sing bakal dipanasake. Categorically ora dianjurake kanggo nggunakake panci aluminium kanggo nggawe doyo. Ing pirang-pirang toko utawa toko online sampeyan bisa tuku mangkuk khusus kanggo pukulan. Saiki, ngasilake mangkuk kuwi, ing ngendi ngombe bisa dimasak lan digunakake.