Naga kalori iga kalori cocok banget kanggo panganan lan panganan bayi. Lemak cilik lan isi vitamin lan unsur sing wigati banget ing daging iwak iki mesthi nyumbang. Kajaba iku, Navaga ora ngemot balung cilik lan nduweni kualitas rasa sing apik banget.
Navaga cocok kanggo kabeh jenis perawatan panas, nanging paling asring iwak goreng ing panci utawa panggangan ing oven.
Malah jaran pemula bakal ngatasi panas tradisional. Dina iki kita bakal ngandhani sampeyan carane enak masak saffron ing wajan utawa ing sajian ing krim lan tomat marinade.
Carane bisa nyiyapake navaga nikmat ing wajan?
Úa:
- navaga tanpa kepala - 990 g;
- wortel - 185 g;
- bawang bombay - 185 g;
- ora nguntungke krim - setengah tuwung;
- glepung gandum - setengah tuwung;
- parsley pepe lan dill - sing jiwit;
- uyah laut lan mrica anyar (dicampur sawetara spesies) - kanggo rasa;
- lenga zaitun tanpa rasa utawa kembang surya - kanggo rasa.
Preparation
- Kaping pisanan, kita nyapu navaga, garing, nyingkirake saka sirip lan sisa usus lan, yen perlu (manawa bangkai gedhe), potong bagian.
- We diselehake iwak sing disiapake karo uyah lan dicampur ing lemah mrica, tlatah komponen ing kabeh permukaan iwak lan ninggalake setengah jam kanggo marinate.
- Saiki nyawiji irisan iwak ing glepung lan langsung sijine lenga zaitun utawa lenga kembang ing wajan sing digawe panas ing wajan.
- Kita nyebarake iwak goreng saka loro-lorone ing saucepan, lan nyaring lenga sing isih ana ing panci, bali menyang mangkuk, nambah seger sing luwih seger lan dilebokake ing trikatuka lan wortel.
- Goreng sayuran nganti setengah masak, sawise sing dijupuk setengah menyang mangkuk, bali iwak menyang wajan lan tutup karo setengah saka bawang lan wortel dilebokake ing ndhuwur.
- Kita nglumpukake krim sing ora nguntungke ing gelas, tuku glepung gandum, saperangan saka jiwit dill garing lan parsley, tuang uyah lan mrico, nyampur lan tuku banyu kanthi volume penuh.
- Pour saus krim sing disuguhake karo sayuran saka ndhuwur lan simmer ing tutup nganti sepuluh nganti limalas menit.
Carane éca masak manéka navaga ing pawon?
Úa:
- navaga tanpa kepala - 990 g;
- wortel - 185 g;
- bawang bombay - 185 g;
- saus tomat - pedhes - 190 g;
- glepung gandum - setengah tuwung;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- pepe basil - jiwit;
- Kacang manis mentega - 2 pcs .;
- rwaning teluk - 1 potong;
- uyah laut lan mrica anyar (dicampur sawetara spesies) - kanggo rasa;
- lenga zaitun tanpa rasa utawa kembang surya - kanggo rasa.
Preparation
- Nikmat dadi sawijine navaga, yen pancene njerut ing panci, banjur panggang karo sayuran lan saos tomat ing oven.
- Kanggo mujudake gagasan kasebut, iwak sing disiapake dituangake, dibumboni lan ditinggal kira-kira telung puluh menit.
- Saiki, kita bakal nyiyapake tomat kanthi isi sayuran. Grated wortel lan bawang diced padha sawn ing butter nganti setengah masak.
- Tumisake menyang saos tomat jajan lan setengah cangkir banyu lan aduk.
- Nemtokake isi prau kanggo rasa uyah, mrico, kemangi pepe lan uncalan laurel lan persik mrica wangi.
- Ing kesimpulan, ing sauce digodhog dicithakake papak grated, nyampurake marinade lan copot saka geni.
- Copot navaga mashed kanthi dicelupake ing glepung, nempelake panas sing kuwat saka loro-lorone lan nransfer menyang wadhah sing baking.
- Ing sisih ndhuwur, pour iwak karo saus tomat karo sayuran lan ngirim kanggo sepuluh menit ing digawe panas kanggo 200 derajat open.
- Nasi panggang Navaga iki apik banget panas lan adhem.