Mascarpone keju nemokake panggonan ing pirang-pirang resep resep masakan lan permen , nanging sayang, ora gampang nggoleki prodhuk keju Italia ing rak-rak pasar, lan yen sukses, harga keju bisa dadi ora kaget. Oalah, kanggo nolak dhewe kesenengane ngleksanakke pasugatan kanthi partisipasi mascarpone ora pantes, amarga keju alus bisa disiapake ing omah saka kabeh krim sing ora pati terang.
Carane cook mascarpone saka ora nguntungke krim?
Cara paling apik kanggo masak dianggep paling uncomplicated, amarga kanggo ngleksanakake sampeyan ora malah kudu nguripake ing kompor, sampeyan mung kudu milih krim sing ora nguntungke lan tuku potong gauze. Sing dipilih krim ora nguntungke barang sing penting banget. Sawise kabeh, dheweke rasa lan isi lemak sing bakal mengaruhi paramèter sing padha, lan saéngga ora krim ora nguntungke lan manawa kandungan lemak ing ngisor iki ora nganti 20%. Sampeyan bisa nggawe mascarpone saka krim krim sing ora ngrokok, nanging sampeyan bisa ngganti karo tuku - ora dhasar. Sawise bahan utama dipilih, sampeyan bisa nambah rempah-rempah: uyah jiwit, janganan, gula, mrico, utawa tetep ora diresiki.
Lay krim sing ora nguntungke ing ndhuwur gauze loro dilapisi kanthi werni abrit kanthi bobot ganda, kumpulake ujung gauze lan tutup nganggo krim sing ora nguntungke. Panggonan ing dicampur piring kanthi ngemot lan sijine kabeh ing kulkas. Keju mascarpone asal saka krim sing ora nguntungke bakal siap sawisé 10-12 jam.
Carane nggawe mascarpone ing omah saka krim ora nguntungke?
Úa:
- krim ora nguntungke 450 g;
- jus lemon - 10 ml;
- susu - 90 ml.
Preparation
Glepung krim sing dicampur karo susu lan panas nganti 70 derajat, tuangake menyang campuran jus lemon lan copot pasugatan saka geni. Sawise nutupi tutup sing nganggo tutup, pucukake dhasar keju keju 7-8 menit, banjur flake flakes ing colander lan ninggalake keju mascarpone saka krim sing ora nguntungke kanggo saluran 6-9 jam.