Kue jeneng "kue buffalo" ditampa amarga katon. Kue dimasak kanthi peteng amarga coklat utawa jam, lan krim kasebut entheng amarga bahan utama krim utawa yoghurt.
Resep klasik kanggo kue "Negro in foam" karo coklat
Úa:
Keuangan:
- gula - 285 g;
- coklat - 40 g;
- endhog - 2 lembar;
- glepung - 140 g;
- 1 kaca krim sing ora nguntungke
- baking powder - 15 g;
Krim:
- ora nguntungke krim - 350 ml;
- gula bubuk - 75 g.
Sweetie:
- endhog - 1 potong;
- coklat - 40 g;
- gula - 180 g;
- butter - 150 g;
- banyu 30 ml,
- vanila.
Preparation
Umume krim dicampur karo endhog lan whisk. Ing mangkuk kapisah, campuran glepung, bubuk manggang, coklat, gula. Banjur massa endhog sing ireng diwutahake dadi campuran garing lan nyiyapake adonan, kanthi ati-ati supaya ora ana lumps tetep. Cut keuangan ing setengah lan panggangan 2 jajan.
Kanggo nambah campuran gula nganggo coklat lan nambahake endhog ing endhog, tumindak kanthi becik. Banjur nambahake banyu lan butter, campur lan masak ing suhu paling rendah. Penting banget kanggo aduk terus, amarga krim sing gampang banget lan gampang diobong, utamané ing wedhi sing dilebokake. Sanalika boil, koktulis sawetara menit lan sijine maneh. Massa dadi kaya jam. Umume krim sing dicampur karo wêdakakêna gula. Yen krim diencerake, aja kuwatir, nanging luwih becik direndhem ing biskuit.
Saiki ing sajian, kita bakal ngleboki glepung sithik, supaya kue ora kakehan, kita sijine ing ndhuwur kue kue, kita nyerah krim, sijine sing siji ing. Kue sing kapindho pisanan ditemokake karo sing manis, lan uga kasebut kanthi teliti, nyithak pinggir lan maneh akeh banget diisi krim. Sampeyan bisa dekorasi karo kripik coklat utawa kacang.
Carane cook kue "Negro ing umpluk" saka senggol?
Ing resep werna peteng iki, kue dijupuk kanthi bantuan jam. Iku seng di pengeni yen ana currant utawa plum jam utawa senggol.
Úa:
Keuangan:
- jam - 320 ml;
- kefir - 280 ml;
- endhog - 3 potong;
- gula - 230 g;
- pisang - 2 lembar;
- glepung - 310 g;
- sirup (bisa saka jam) - 35 ml;
- soda - 15 g.
Krim:
- protein - 1 unit;
- yoghurt - 280 ml;
- gula - 90 g.
Preparation
Jam dicampur karo yogurt lan nambah soda, kita entuk massa mabuk berair. Endhog disambungake karo gula lan vyobem, banjur dicampur karo massa kefir lan tepung sifted ana. Kita kanthi teliti, knead ing keuangan lan panggang karo siji biskuit ing 170 derajat, babagan 50 menit.
Kanggo krim, mecut protein, nambah gula, banjur yogurt. Njaluk lampu airy minangka massa maya. Bananas dipotong dadi dering kanthi bobot. Biskuit digawe adhem lan dipotong dadi 3 cangkir, sing dicampur karo campuran sirup lan banyu (1: 1). Antawisipun roti kita damel lapisan pisang lan ngasilake krim sanget.