Akeh kita isih tetep dadi penggemar resep-resep sing tuwa kanggo panganan sing digawe ing omah, sing dadi popularitas ing jaman Soviet. Salah sijine yaiku kue madu, adonan sing dimasak sajian banyu. We offer resep asli kanggo panganan cuci mulut, sing bakal mbantu sampeyan ngelingi rasa sing banget banget lan aroma appetising sing unik.
Kue "Madu" ing ngarep - resep klasik kanggo mandi banyu
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 635-660 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- kembang madu - 160 g;
- granulated sugar - 190 g;
- soda pangan - 10 g;
- uyah sing umum - 5 g;
- kabeh susu - 55 ml;
- butter utawa margarine - 155 g;
Kanggo krim:
- krim sing ora nguntungke karo isi lemak luwih saka 25% - 1 kg;
- gula granulated - 265 g;
- gula vanilla - 25 g.
Preparation
Kue kanggo madu jajan miturut resep-resep Soviet klasik wis disiapake ing adus banyu. Kanggo iki, kita pilih rong panci sing diameters beda, pour gedhe banyu menyang telusur gedhe lan sijine ing kompor kanggo medium geni. Kurang luwih, pertama-tama kita njupuk endhog karo gula lan banjur madu madu, baking soda lan margarine utawa mentega. Kita sijine saucepan cilik ing wadhah gedhe kanthi banyu sing nggodhok lan ngetokake massa, terus-terusan aduk nganti mundhak volume nganti kira-kira kaping loro, lan dadi jenuh karo werna emas utawa coklat. Rata-rata, iki bakal njupuk kira-kira limalas menit. Saiki kita ngiseni segelas glepung lan disiram ing massa panas. Kita tetep ing bathi banyu kanggo pirang-pirang menit, terus aduk terus, lan banjur nyopot saka piring, ngiseni glepung sing isih disimpen, nambah ing telusur lan nggawe knead.
Tekstur adonan ora kena lengket, nanging alus. We dibagi glepung menyang wol bal lan nyelehake ing kulkas paling sethithik setengah jam, ditutupi nganggo paket utawa film. Sawise kuwi, kita nyiapake lembaran parchment kanthi jumlah bal, gulungake bagian adonan kasebut kanthi gantine kanggo entuk kue sing bunder lan tusuk ing sekitar perimeter kanthi garpu. Saiki sijine blanks ing oven lan panggangan rata-rata telung menit. Akibaté, kue kudu entheng browned. Copot saka open, ngetokake roti kanthi ukuran sing padha, njupuk tutup utawa piring ukuran sing cocok kanggo pola kasebut. Potongan kasebut diobahake dadi remukan kanthi nggunakake helikopter utawa pin rolling.
Kanthi kasedhiya kue, kita nerusake nyiyapake krim kanggo madu madu. Kanggo nindakake iki, krim asam gemuk sing diproses kanthi mixer, nambah gula pasir, gula vanila utawa vanillin sajrone prosès lan entuk pambubaran kabeh kristal manis lan hawa, puffiness lan thickening saka krim kasebut.
Saiki kita ngumpulake jajan. Kita nyelehake roti ing panggon liya ing sajian lan nutupi saben krim sing ora nguntungke. Kita uga nyelehake jajan ing njaba lan mbungkus remukan sing disiapake saka potongan. Saiki, jajan kudu diwenehi wektu kanggo impregnation. Nikmat panganan sing luwih enak sawise dina tetep kulkas. Nanging yen perlu, sampeyan bisa
Sawetara resep-resep ngandhakake yen ing resep klasik kanggo nggawe madu jajan kanggo krim, susu lan mentega sing kental uga digunakake. Ing kasus iki, produk luwih jenuh lan kalorik. Yen sampeyan ana ing antarane penggemar panganan, sampeyan bisa nyoba pilihan iki. Kanggo nindakake iki, kita ngganti setengah saka jumlah total krim ora nguntungke karo jumlah susu sing padha kresen lan ngurangi jumlah gula granulated paling sethithik kaping pindho. Kita ngalahake krim sing ora nguntungke karo susu lan gula sing dipadhet nganti awake lan kandel lan ing pungkasan proses kita nambahi mentega sing lembut kanggo krim kasebut. Kabeh komponen ing kasus iki kudu dadi suhu sing padha.