Cake "Drunken Cherry"

Sampeyan angel nyelehake panganan cuci mulut iki migunani, nanging bakal enak tanpa gagal. Coba piye carane nggawe panggangan kue "Drunken Cherry" lan bakal dadi favorit ing omahmu nganti pirang-pirang taun.

Resep paling apik kanggo nggawe kue "Drunken Cherry" ing omah

Ing resep iki, kita bakal nyiyapake kue coklat biskuit klasik lan krim Charlotte.

Úa:

Keuangan:

• endhog - 7 potong;
• gula 205 g;
• glepung - 210 g;
• coklat - 90 g;
• baking powder - 5 g;

Ngisi:

• Cherry - 300 g;
• cognac - 325 ml;
• gula - 250 g;
• butter - 220 g;
• endhog - 2 potong;
• susu - 160 ml;
• vanillin - 5 g.

Glaze:

• coklat - 200 g;
• susu - 6 tbsp. spoons.

Preparation

Preparation kanggo nggawe kue elegan kudu miwiti 12 jam saka panggung utama. Kita kudu sprinkle cherries karo 50 gram gula, pour cognac lan ninggalake kanggo marinate. Lan sadurunge masak banget, uncalan ing colander menyang kaca cair. Iku migunani kanggo impregnation saka biscuit. Yen cherry sampeyan wis beku, banjur supaya bisa nyegah juiciness lan wangun kanggo ngundhuk luwih apik ing bathi uap, kanthi bertahap. Banjur bakal tetep wutuh lan tugenkoy. Ing cara, yen sampeyan ngebotake liyane Semono uga Sindhunata beku, nambah 50 gram. Banyu banyu rada akeh.

Preparation saka biskuit kita miwiti karo kasunyatan sing wangun wis dijamin karo parchment, kita bakal lenga karo lenga lan sijine ing kulkas.

Campur glepung, coklat lan bubuk manggang. Yolks vzobem kanthi 100 gram gula, lan kita bakal nglakoni sing padha karo protein. Sabanjure, kita nyampur lan miwiti ngetokake bahan-bahan garing ana ing kono. Kita kabeh kabeh wis rampung lan kanthi teliti. Tuang adonan menyang wangun sing digawe adhem lan dilebokake ing oven kanthi suhu 180 derajat. We nggawe panggangan kanggo 45 menit. Bakso biskuit kudu kelangan saperangan jam.

Kanggo krim endhog, ngalahake nganti 1 gelas gula, godhog susu lan tuangake ing endhog kanthi trickle tipis, aduk mau. Banjur kita sijine kabeh ing kompor lan gawe. Krim kudu ngremenake.

Nyampur mentega sing alus karo mixer, nambah krim sing adhem lan aduk.

Saka biskuit ngetokake kekandelan ndhuwur kira-kira 1,5 cm lan njupuk metu crumb, ninggalake babagan 1 cm saka kabeh pinggiran. Gampang kanggo nggawe sendok. Kita nguripake pulp menyang crumb lan nambah menyang krim, bebarengan karo Cherry, kita nyampur uga. Dhasar lan ndhuwur kue dikombinasi karo sirup cherry-cognac, sing tetep saka ceri. Isi bentuk biskuit kanthi krim lan tutup karo tutup, kanthi cepet mencet. Kita nutupi jajan nganggo icing sing digawe saka coklat lan susu ing bathuk uap. Sampeyan bisa dekorasi karo cherry cherries.

Resep kue "Drunken Cherry" ing coklat karo krim sing ora nguntungke

Úa:

Keuangan:

• endhog - 6 pcs;
• ora nguntungke krim - 100 g;
• glepung - 310 g;
• gula - 340 g;
• coklat - 95 g;
• baking powder - 10 g;

Krim:

• Cherry - 1 kaca;
• cognac;
• gula - 60 g;
• Butter - 215 g;
• ora nguntungke krim - 120 g;
• susu kental - setengah tuwung;
• coklat - 30 g;
• vanillin - jiwit;

Glaze:

• gula - 150 g;
• coklat - 95 g;
• ora nguntungke krim - 75 g.

Preparation

Cherry pickle ing advance karo 50 gram gula lan cognac. Yen cherries kaleng lan wis manis, kita bakal tanpa gula, lan cognac bisa diganti karo vodka. Wangsulan utama yaiku yen woh wohan beri kudu nganti paling sethithik 10 jam, supaya alkohol ilang. Kanggo ngisi alkohol iku perlu supaya rampung kanggo nutupi kabeh cherries.

Endhog diantemi karo gula ing umpluk sing kandel, nambah wêdakakêna panggang, krim ora nguntungke lan campuran. Campur glepung karo coklat lan bubar nyampur menyang adonan. Kita sijine adhine menyang parchment karo lenga sing disigar lan sijine ing ing oven sadurunge ing 180 derajat. Kesediaan ditemtokake dening tusuk kayu. Biskuit kudu adhem sadurunge mbentuk kue.

Gendheng kukul butter, banjur nambah krim ora nguntungke, coklat, vanillin lan susu sing diencerke lan disampur.

Saka biskuit Cut tutup banjur pilih tengah, supaya kita entuk "kothak". Ing crumb diuripake dadi crumb lan dikirim menyang krim bebarengan karo Cherry, uga kita nyampur. Sungkate kothak biskuit kanthi sirup sing diiris saka ceri, isi krim lan tutup nganggo tutup saka jajan. Ing bathi uap, kita bakal nggawe icing coklat lan gosok karo kue kita saka kabeh pihak. Bisa dihiasi nganggo kue spons. Panganan sajian panganan saperangan jam kudu direndhem.