Kue kanggo pangsit ing yogurt metu luwih alus lan alus tinimbang apa sing dimasak ing banyu. Iku cocok kanggo produk masak, lan kanggo masak kanggo pasangan. Sampeyan bisa knead ing keuangan kanthi tangan, utawa sampeyan bisa nggunakake piranti modern lan nggunakake maker roti kanggo tujuan iki.
Carane cook dumplings kanggo kefir?
Vareniki ing kefir, gembur, lembut lan enak. Ora ana wong sing bakal ngadeg sadurunge. Sampeyan bisa masak karo fillings sing beda-beda, kayata kentang, keju, utawa buah-buahan. Rasa sajian sing disiapake bakal luwih kuwat manawa adonan wis dimasak.
- Kefir kanggo adonan kudu digunakake ing suhu kamar utawa malah rada anget.
- Adonan siap kanggo vareniki ing kefir dianjurake kanggo nutupi lan ninggalake menit 30-40 sing wis digarap, banjur bakal luwih gampang digarap.
- Kue ing yogurt ora kaya masakan sing suwe. Sawise produk wis muncul, disedak nganti 10-15 detik lan langsung dibusak.
Kue kanggo vareniki ing kefir karo soda
Dumplings karo kefir lan soda sing gembur lan airy. Kefir kanggo tujuan iki ora kudu njupuk seger. Asam liyane iku, sing luwih apik - soda bakal luwih gampang reaksi karo asam, lan adonan bakal metu luwih alus. Iku sampurna kanggo nyiyapake pangsit karo macem-macem fillings: sayur-sayuran lan woh.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- glepung - 850 g;
- uyah - 1 sendok teh;
- gula pasir - 30 g;
- soda - 1,5 sendhok teh.
- endhog - 1 pc.
Preparation
- Glepung glepung, tuangake soda, uyah, aduk lan gawe alur.
- Endhog lan gula ana ing lemah lan diwutahake ing corong sing dibentuk.
- Uga ana uga kefir sing rada anget.
- Kabeh apik kneaded.
- Luwih adoh kanggo vareniki ing kefir metu banget elastis.
Kue kanggo pangsit ing kefir lan ragi
Vareniki ing ragi lan kefir wis cepet disiapake. Ora perlu wektu kanggo munggah, kaya ing preparation pai. Ragi ing kasus iki luwih apik kanggo nggunakake cepet sing tumindak cepet. Tinimbang yoghurt, bisa nggunakake produk susu liyane kayata susu panggang fermentasi utawa yogurt alami.
Úa:
- glepung gandum - 600 g;
- endhog - 2 potong;
- kefir - 125 ml;
- banyu 125 ml;
- gula pasir - 60 g;
- ragi garing - 2 sendhok teh;
- uyah - jiwit.
Preparation
- Gosong endhog karo gula, nambah kefir, banyu, uyah lan campuran.
- Glepung digabungake karo ragi lan diwutahake menyang campuran kefir ing bagian cilik.
- Adonan sing kandel kanggo vareniki ing kefir disebarake ing permukaan glepung tepung lan dihiasi dadi bentuk elastis.
Kue ing yogurt kanggo pangsit karo curd
Vareniki karo keju pondok ing kefir yaiku sajian panganan prasaja sing diwasa wong diwasa lan bocah. Vareniki bisa dimasak kanthi cepet sawise ngecor, lan sampeyan bisa beku. Iki kosong banget, amarga nyiyapake nedha isuk ora bakal luwih saka 15 menit. Dumplings disedhiyakake sajroning meja karo mentega sing ilang, krim utawa jamur sing ora nguntungke.
Úa:
- glepung gandum saka kelas paling - 2,5 cangkir;
- kefir - 200 ml;
- endhog - 1 potong;
- uyah - jiwit;
- gula - 1 sendok teh;
- Cottage keju - 300 g;
- yolk - 1 pc.
Preparation
- Ing mangkuk, aduk kefir, endhog, uyah lan gula.
- Tuang glepung sing diayahi lan adhepi adonan elastis alus.
- Nutup lan ngresiki nganti setengah jam ing kadhemen.
- Adonan sing wis rampung wis dicithak, cangkir dipotong karo kaca.
- Ing tengah-tengah lay ngiseni keju cottage , dikombinasikaké karo yolk lan gula, pinggiran diikat.
Vareniki karo kentang yogurt
Luwih adoh kanggo vareniki ing kefir ora angel masak kabeh. Sajian úa prasaja sing kalebu glepung, endhog, uyah lan kefir, wektu lan kepinginan sing sethithik, lan pangsit sing enak bakal siap! Salah siji sing paling umum lan paling disenengi kanggo wong iku yaiku kentang mashed tajem, dicampur karo bawang goreng lan rempah-rempah.
Úa:
- endhog - 2 potong;
- glepung gandum - 4 gelas;
- uyah - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- kentang - 6 pcs.;
- trikatuka - 2 lembar;
- mrico lemah ireng.
Preparation
- Ing mangkuk, sifted glepung, uyah, pour kefir lan drive ing endhog.
- Campur isi mangkuk karo spatula dhisik, lan nalika kabeh cairan kasebut diserap, terus nyampur adonan kanthi tangan.
- Tutup lan ninggalake setengah jam kanggo ngaso.
- Bentuk cangkir, dilebokake ing endhas tengah saka kentang mashed sing digodhog karo bawang goreng, ing pinggir sing diikatake kanthi tightly, diturunake menyang banyu nggodhok lan masak vareniki sing enak ing kefir nganti siap.
Kue kanggo kefir kanggo pangsit kukus
Dumplings kanggo pasangan ing yogurt utamané éca. Sawise masak, tuwuh kanthi cepet, lan mulane nalika mbentuk ora perlu nggawe blanks gedhe banget. Lémon sayur ing adonan ora minangka komponèn wajib, nanging dipercaya yèn adonan ora mateng, lan manawa luwih entheng.
Úa:
- glepung gandum, sifted - 2 cangkir;
- kefir - 150 ml;
- baking soda - 1 sendok teh;
- uyah - setengah tbsp;
- gula pasir - 50 g;
- tanpa minyak tanpa minyak - 40 ml.
Preparation
- Glepung diayahi, dicampur karo uyah, soda lan gula.
- Tuang minyak, kefir lan adhepi adonan.
- Bungkus adonan kanggo vareniki, dicampur karo film kefir lan ninggalake setengah jam kanggo ngaso, banjur gulung metu lan mbentuk produk.
Kue kanggo pangsit ing kefir tanpa endhog
Vareniki ing kefir tanpa endhog bakal narik wong sing ora bisa nganggo prodhuk iki sakperangan alesan. Yen sampeyan nggunakake kefir fatty rumah, kaya ing kasus iki, luwih apik kanggo dilute nganggo banyu. Kanthi produk nyimpen manipulasi kasebut ora bisa dilakoni. Adonan kudu metu alus lan lembut, dene jumlah glepung bisa beda-beda sethithik utawa sethithik.
Úa:
- glepung - 3 cangkir;
- kefir gawang - 2/3 tuwung;
- banyu - 1/3 tuwung;
- baking soda - 10 g;
- uyah - setengah tbsp.
Preparation
- Nyampur ember ing mangkok.
- Kanggo kefir nambahake banyu lan aduk.
- Cairan sing diasilake mboko sithik diwutahake menyang dicampur garing lan adonan dicampur.
- Tahan 20 menit lan nerusake menyang cetakan vareniki.
Kue kanggo pangsit ing kefir sajrone roti
Kue kanggo pangsit ing kefir, resep sing diwenehi ing ngisor iki, disiapake kanthi bantuan pawon dapur modern - pembuat roti. Thanks kanggo dheweke, vareniki bisa dimasak tanpa gawean khusus. Ing sawetara piranti diwenehake yen sawise adonan ing adonan isih ngaso lan mung sinyal swara mburi program kasebut. Yen ora, banjur sawise sinyal, adonan kudu ditinggalake setengah jam, banjur bisa digunakake.
Úa:
- glepung - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- endhog pitik - 1 potong;
- uyah - jiwit.
Preparation
- Kefir dicampur karo endhog lan uyah, diwutahake ing wadhah piranti.
- Tuang glepung sing diayahi menyang wadah kasebut.
- Instal ing mode piranti "adonan".
- Setengah jam mengko adonan ing roti kanggo pangsit ing kefir bakal siap.
Malas vareniki ing yogurt
Vareniki sing enak ing kefir bisa digawe saka pastri keju pondok. Produk kasebut uga diarani dumplings. Adonan karo keju pondok dadi abot, dadi, supaya dadi luwih alus, nambah soda. Yen yoghurt ora banget ngandhut asam, luwih becik nambahake asam sitrat sing cilik kanggo nggawe reaksi soda.
Úa:
- Cottage keju 18% isi lemak - 700 g;
- glepung - 6 gelas;
- kefir - 600 ml;
- soda pangan - 1 sendok teh;
- asam sitrat - jiwit;
- endhog - 1 pc.
Preparation
- Ing kefir ngiseni 5 gelas glepung, nambah uyah, soda, cincang asam sitrat.
- Godhok mrico ing blender, ditambahake ing kabeh urea lan adhepi adonan.
- Ing lumahing bumi, glepung cilik sing diolah, setengah saka adonan sing disebar lan sosis kanthi diameter 3 cm dibentuk.
- Supaya apa karo test liyane.
- Cut bundles karo potong lan cook nganti siap.