Kue ing kefir kanggo kue sing bentuke bunder nduweni kaluwihan luwih apik tinimbang basa glepung: cepet lan gampang dirudut, ora mbutuhake pemeriksaa sing dawa lan menehi hasil kanggo entuk manfaat banget ing kabeh ciri. Dasar kuwi kaya kanggo panganan manis lan cemilan.
Carane cook adonan karo kefir?
Sembarang resep kanggo adonan kefir bisa diwujudake, ngrampungake syarat-syarat sing prasaja saka teknologi kasebut lan ngeling-eling ngarsane moments umum sing bakal bisa ngoptimalake asil.
- Glepung kudu diencerake sadurunge nggarap sieve, kaya oksigen, sing bakal menehi produk ekstra kaluhuran.
- Nalika digunakake kanggo loosening soda, dicampur karo kefir lan diijini ngadeg 10 menit sadurunge nambah bahan liyane. Yeasts luwih gampang kacepetan, sing ditambahake langsung ing glepung.
- Nalika nggarap adonan sing ora cair, glepung dicampur ing bagian, nyoba ora ngluwihi wates basa, nilarake alus lan rada lengket.
Coklat butter ing kefir
Kue minangka fluff ing yoghurt, dirancang miturut resep iki, nduweni tektur sing apik banget. Produk digawe saka gembur, awet, dawa tetep alus lan ora basi. Kurangé endhog ing kasus iki mainaké manéka fitur baking karakter, cukup aneh, ganti kualitasé luwih apik.
Úa:
- glepung gandum - 3 cangkir;
- kefir - 1 kaca;
- ragi cepet - 1 sachet;
- granulated gula - 2 tbsp. spoons;
- uyah - setengah tbsp;
- sayur olahan minyak - ¼ cup;
- leleh margarin utawa butter - 50 g;
- vanillin - jiwit.
Preparation
- Ing kefir anget dissolve gula lan uyah, nambah vanillin, sayur-sayuran olahan minyak lan margarine ilang.
- Gesang alon-alon kanthi campuran glepung gandum, ngasilake basa lembut.
- Ninggalake adonan ing kefir sajrone kue sing disiapake kanggo 30 menit ing panas, sawise kasebut digunakake kanggo tujuan sing dimaksud.
Kue kanggo kurik ing kefir lan margarine
Kue kanggo kurik ing kefir dicampur karo tambahan margarine alus ing yolks, sing ndadekake dheweké alus, alus, crumbly lan bebarengan bebarengan nyekel formulir. Yen yoghurt ora asem, sampeyan bisa nambah soda nganggo cuka kanggo netralake rasa lan rasa sing ana ing aditif kasebut.
Úa:
- glepung gandum - 3-4 gelas;
- kefir - 2/3 tuwung;
- soda lan baking powder - 1 sendhok teh;
- granulated sugar - ½ st. spoons;
- uyah - ¼ sendhok teh sendhok;
- krim margarin - 250 g;
- yolks endhog - 2 PC.
Preparation
- Glepung dicampur karo bubuk manggang.
- Rampungake yolks kanthi gula, uyah, soda lan margarine alus.
- Tempel yolk diwenehi kefir sing anget.
- Mboko sithik tuangi campuran saka glepung lan wêdakakêna, adhine adhine kanggo elastisitas lan keseragaman.
Adonan cair ing kefir kanggo pie
Adonan cair ing kefir sing cepet lan gampang dieneni lan ngidini kanggo ngasilake rasa sing apik nalika nghias pai kanthi fillings sing beda. Biasane, isi kasebut dumunung ing antarane rong lapisan dasar kaya mengkene: sakdurunge ngisore setengah saka bagean adonan, banjur disebarake, sing diisi karo massa sing isih ana.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- endhog - 1 potong;
- glepung gandum - 170 g;
- uyah - jiwit;
- soda - setengah tbsp.
Preparation
- Ing kefir nambahake soda, uyah, lan sawise 10 menit, introduce endhog lan tepung sifted.
- Ngadamel adonan cair kanthi difir kanggo pie nganti dissolving lumps glepung lan nggunakake minangka diarahake.
Pouring dough on kefir for pie
Minangka pilihan, sampeyan bisa nyiapake adonan ing yoghurt tanpa ragi karo mentega utawa margarine, sing bakal nggawe sajian siap luwih nutritious lan aromatik. Kue kue sing disusun kuwi cepet lan bisa digawe ing menit, luwih-luwih yen sampeyan nggunakake komponen sing wis diisi.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- butter - 150 g;
- endhog - 2 potong;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 300 g;
- uyah - setengah tbsp;
- baking powder - 1½ tsp.
Preparation
- Kanggo butter cream sing dilebur ditambahake uyah lan gula granulated, pour kefir lan nyuntikake endhog sing ngalahake.
- Nglakoake glepung sing dicampur karo bubuk manggang.
- Gunakake adonan siap ing kefir kanggo pie jellied kanggo dekorasi produk.
Cake ing kefir tanpa endhog
Kue ing yogurt kanggo roti ing oven, masak miturut resep ing ngisor iki, sanajan ora ana endhog, iku kaget lanang, lembut lan enak. Basis kasebut bisa digunakake kanggo nghias loro item gedhe kanthi isi, lan roti porsi cilik, putih, pizza lan malah manis gulung, nalika nambah jumlah gula.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- soda - 1 sendok teh;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- glepung gandum - 500-600 g;
- uyah - setengah-1 sendhok teh.
Preparation
- Ing kefir sing rada anget, dissolve soda, ninggalake nganti 10 menit.
- Nglakoake uyah lan gula sadurunge dissolving kristal, pour ing lenga sayur-sayuran, nglakoake.
- Nggodhokna ing glepung, adhepi adonan sing lembut, sing bisa digunakake langsung kanggo dekorasi kue lan panggangan ing oven.
Shortbread on kefir for pie
Shortbread ing yogurt becik digabung karo kabeh fillings. Kaya basis bisa digunakake kanggo nghiasake produk kanthi isi multikomponen, dikombinasikake karo krim utawa krim sing ora nguntungke. Ing kasus iki, jajan pasir wis dicithak ana ing cetakan, nyebar ing ngisor lan tembok, banjur digunakake kanggo nghias kue.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- butter utawa margarine - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- soda - setengah tbsp;
- gula - 2-4 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 700 g;
- uyah - jiwit.
Preparation
- Ing butter ilang nambah endhog, kefir lan soda, diobong.
- Tambahake gula, uyah, nyampur glepung lan adhine basis elastis lan non-lengket kanggo hiasan sandwich.
- Sadurunge nggunakake basa, wis katahan 30 menit ing kulkas.
Adonan Kefir kanggo pai manis
Asam susu sing asem kanggo manggang banget jus lan lembab, sing tansah main kuwat karo ciri rasa saka produk. Nyiyapake, umpamane, adonan kanggo charlotte ing kefir, sampeyan bisa ngelingi beda sing signifikan antarane asil sing dijupuk lan variasi klasik panganan cuci mulut kanthi murni endhog: pie ternyata dadi akeh juicier lan wetter.
Úa:
- glepung gandum - 2 cangkir;
- endhog - 3 potong;
- kefir - 1 kaca;
- soda - 1 sendok teh;
- gula granulated - 1 kaca.
Preparation
- Ngalahake endhog karo gula nganti busa lan larut kabeh kristal, nambahake soda ing proses kasebut.
- Campur endhog endhog karo kefir, nambah glepung lan entuk pambubaran glepung glepung.
- Gunakake adonan kanggo dekorasi pai manis karo woh utawa woh wohan beri.
Keuangan kanggo daging pie ing kefir
Kue ing yoghurt kanggo baking ing oven bisa dadi loro cairan lan kandel, kaya ing kasus iki, lan minangka kothong nggunakake campuran sayur-sayuran utawa komposisi adhedhasar daging cincang. Lenga sayur bisa diganti karo krim utawa margarin sing disigar, lan jumlah glepung bisa diatur gumantung marang kapinteran wiwitan kefir.
Úa:
- endhog - 1 potong;
- kefir - 250 ml;
- glepung gandum - 2-3 cangkir;
- gula - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah lan soda - kanggo setengah tbsp.
Preparation
- Ing kefir anget, dissolve soda lan ninggalake kanggo 10 menit kanggo quench.
- Tambah gula lan gula granulated, ngidini kanggo ngeculake kabeh crystals, pour ing lenga sayur-sayuran lan inject ing endhog whipped menyang umpluk.
- Tambah glepung sing diayahi ing bagian cilik lan aduk adonan sing lembut lan rada lengket ing kefir kanggo pai kéwan.
Adonan cepet ing kefir kanggo kue
Adonan cepet ing yoghurt, masak miturut resep ing ngisor iki, bisa digunakake kanggo hiasan produk manis lan cemilan, gulungan, cheesecake, pizza lan pastries liyane. Wigati babagan komposisi ragi, basa kasebut diolah kanthi cepet sajrone menit, sawise kasebut bisa digunakake kanthi cepet utawa sawise pemeriksaan setengah jam ing panas.
Úa:
- glepung gandum - 3-3.5 cangkir;
- kefir - 250 ml;
- ragi garing - 10 g;
- gula - 2 sendok teh;
- minyak sayur olahan - setengah tuwung;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing kefir anget ngeculake uyah, gula, nambah minyak.
- Campur glepung sing diayahi nganggo ragi garing.
- Nyampur ing mangkuk saka bahan garing lan udan lan aduk.
- Endhog enom ing kefir digunakake kanggo nghias produk langsung utawa menehi munggah ing panas 30-40 menit.