Musim zucchini seger wis meh rampung, nanging yen sampeyan pengin ngleksanakake pasugatan saka menu musim panas sanajan ing musim dingin, banjur nyiapake zucchini kanggo mangsa. Saka sayuran beku ing mangsa ngarep, sampeyan bisa nyiyapake godhok, casseroles lan malah pancake saka zucchini karo daging cincang, resep sing bakal disassemble ing ngisor iki.
Manuk paling cocok karo zucchini, lan mulane kita bakal nyiyapake kabeh resep saka bahan kasebut kanthi cara daging cincang saka pitik utawa kalkun.
Fritters saka courgettes karo daging minced - resep
Resep prasaja iki, kajaba kanggo pitik lan zucchini, kalebu rempah-rempah, sing mung menehi rasa ringan, ora nggatekake nekad unggas lan sayuran.
Úa:
- daging daging ayam - 580 g;
- zucchini - 420 g;
- Pepe bawang putih lan bawang - 1 sendok teh saben;
- cayenne pepper - 1/4 sendhok teh.
- endhog - 1 pc.
Preparation
Cuci zucchini, grate, akeh mangsa karo uyah lan ninggalake kanggo 15 menit. Sawise sawetara wektu, squeeze metu jus keluwihan karo tangan, banjur ngalih zucchini menyang sepasang tuwung kertas lan mbuwang banyu sing isih. Panganan zucchini grated digabungake karo forcemeat pitik, bawang bombay, bawang putih lan cayenne pepper. Tambah endhog kanggo bunch. Campuran asil ing pecel kudu metu rada cair, ora kaya massa cutlet biasa.
Saiki sampeyan bisa miwiti roasting. Sawise pecel saka zucchini lan lemah ayam sing ditambani siji, diset menyang liyane, lan banjur nyisihake keluwihan lemak kanthi nutupi potong ing kertas.
Fritters saka courgettes karo daging lan keju sing dicampur
Resep goreng saka pitik lan courgettes wis dilengkapi karo keju. Kita nggunakake ricotta Italia alus, nanging sampeyan bisa ngganti keju iki karo curd biasa utawa sijine ing potong resep keju hard favorit ing jumlah sing padha.
Úa:
- zucchini - 620 g;
- daging daging ayam - 530 g;
- endhog - 1 potong;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- ricotta - 155 g;
- a Bunch saka bawang ijo.
Preparation
Sawise nyemprotake zucchini, musim karo uyah lan ninggalake nganti 10 menit, banjur pulihake cairan sing berlebihan lan campuran sayuran kanthi daging minced. Tambahake papak, keju lan endhog sing dicincang, musim dicampur maneh lan gabungke karo sayuran bawang bombay. Yen babi wis siap, sampeyan bisa miwiti gorengan, lan sampeyan bisa nggawe pancake saka zucchini karo daging cincang ing oven, ngempelake potong campuran ing mangkuk tray roti sing dilapisi lan dilebokake ing sajrone panas nganti 190 derajat udang kanggo 15 menit.
Pancake siap-siap bisa disajahi panas lan adhem.