Yen sampeyan seneng krim gulung, banjur ing piring babagan kang saiki kita bakal pitutur marang kowe, sampeyan bakal seneng. Dolma minangka relatif oriental saka gulungan-gulungan kita. Nanging yen kita ngisi godhong gobis, dolma banjur dibungkus ing godhong anggur. Ora perlu ngenteni musim panas, penyayang hidangan iki nyiapake pangan kanggo mangsa, banjur nyiapake dolma sepanjang taun. Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nyiapake dolma ing multivark.
Resep dolmas ing multivariat
Úa:
- daging babi - 350 g;
- daging sapi - 350 g;
- beras - 100 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- parsley - 30 g;
- godhong saka anggur;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- tempel tomat - 1 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kita nyiyapake daging cincang kanthi ngeculake daging lan bawang nganggo gilingan. Saka godhong-godhongan anggur kita potong vena kandel, yen ana. Kita ngedhunake godhong menyang banyu sing nggodhok kanggo kira-kira 5 menit. Ing mince kita nambah beras, disigar parsley, papak pass liwat penet. Solim lan mrico kanggo rasa. Saka ngisi kita mbentuk bal cilik. Saiki njupuk godhong kita. Ing jero ing dhasar sheet kita sijine ing Isi lan Lebokake, pisanan bungkus sisih, banjur rolling mudhun muter. Kita nyiyapake saos: campur krim ora nguntungke karo tomat tempel, uyah kanggo rasa. Yen sampeyan pengin tomat tempel, sampeyan bisa nyelehake liyane. Ing multivarka tuwung nambah dolma kita, tuangake kecap sing diasilake, tambahake banyu sing sethithik lan cook ing mode "Quenching" sajrone 80 menit. Umumé, jawaban kanggo pitakonan babagan carane nyiapake dolma ing multivar gumantung ing daging sing dipigunakaké ing daging cincang. Yen daging babi dianggep, wektu masak dipendhet. Yen luwih daging sapi, sampeyan kudu ngetokake ora kurang saka 1,5 jam.
Dolma ing ketel boiler ganda
Sacara tradisional, dolmens nggunakake daging babi sing dicampur karo daging sapi ing proporsi sing padha, utawa wedhus. Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane cook dolma karo mutton kanggo pasangan.
Úa:
- Lamb (pulp) - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- lemak fattening - 50 g;
- katumbah - 50 g;
- beras - 50 g;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- prunes, apricots pepe - 100 g;
- godhong saka anggur.
Preparation
Daging, daging babi lan bawang disebar liwat gilingan daging. Nasi masak nganti setengah masak. Tambah uyah, mrico, cilantro dicincang. Kabeh dicampur. Yen sampeyan nggunakake godhong anggur saka kaleng, banjur ora perlu ngobati, nanging yen godhong seger, tetep banyu ing nggodhok kanggo kira-kira 5 menit. Saiki kanggo saben rwaning metu ngisi lan mbungkus sheet. Ing mangkuk multivarque, sing dirancang kanggo ngukus, nyolong dolma, ngowahi karo apricot lan prun garing. Setel mode "masak steam" lan cook kanggo jam.