Salah satunggaling ombenan tradisional asalipun saking zaman kanak-kanak - koko. Rasa wangi lan panas, isih digunakke banget dening wong diwasa. Saliyane ngombe cemilan, adhedhasar kacang buncis, bahan panganan sing éndah ditampa, uga ditambah kanggo wong-wong mau, kayata glaze coklat sing padha. Lan yen sadurunge sampeyan ora masak coklat dhewe, banjur ing resep-resep bakal menehi sampeyan carane nggawe.
Carane nggarap coklat karo susu?
Sejatine, judhul variasi cocoa paling enak ditampa kanthi basis susu. Kanggo pembuangan koko sing nyata, sampeyan bisa nambah cokelat sing sethithik kanggo ngombe, nanging njamin sampeyan bakal dadi éca tanpa tambahan.
Minangka basis, sampeyan bisa nggunakake susu wae, bakal migunani minangka susu lemak kabeh, uga versi bebas lemak, sing bakal dadi khusus kanggo wong-wong sing ngetutake gambar.
Úa:
- susu - 375 ml;
- ireng coklat - 90 g;
- bubuk coklat 30 g;
- sweetener utawa liqueur - kanggo dikarepake.
Preparation
Tumuli susu dadi saucepan utawa saucepan cilik lan disetel ing panas medium. Sawise susu digawe panas, lebokna menyang pucuk cokes sing rusak (yen nganggo) lan tambahake bubuk coklat sing sabanjure. Inti nyampur karo wedang kanthi whisk supaya ora ana lumps sing dibentuk. Sawise kabeh coklat wis ilang, tunggu nganti ngombe minuman diwenehi busa lan nambah pemanis utawa liqueur sing dipilih. Tumbuhake arak menyang cangkir lan sajrone ngetutake krim, marshmallow utawa sing kaya mangkene.
Carane nggarap coklat ing banyu?
Yen ora ana susu, sampeyan uga bisa ngombe ing banyu. Ora bakal dadi kenthel lan greasy, nanging bakal nyegah rasa lan ambu. Uga, yen sampeyan kerep mangan coklat, nanging susu ora tansah di tangan, nyampur coklat karo bubuk susu (1 bagéan saka coklat ing 2 bagéyan susu) lan gula bubuk sing cilik, sampeyan bakal entuk campuran kopi sing mung bakal diisi banyu lan dianakaké ing geni nganti nggodhok.
Njupuk sendok teh gula bubuk lan bubuk, nyampur ing sajian. Bawa menyang godhok 200 ml banyu lan katelu pour menyang tuwung. Nglakoake isi tuwung, nggawe manawa ora benjolan siji wêdakakêna. Campuran asil diencerke karo banyu sing isih ana, tuang maneh menyang saucepan lan sijine geni minimal. Masak coklat, aduk, 3 menit.
Carane ngolah coklat saka coklat?
Kanthi cara nyenengake koko sing apik, kita wis ngerti, lan saiki kita bakal njupuk resep kanggo coklat sejati. Mung 3 bahan lan kue buatan sing siap.
Úa:
- lenga klapa - 125 ml;
- bubuk coklat - 60 g;
- madu - 15 g.
Preparation
Kabeh urea sing dipakai dilebokake ing saucepan lan dicampurake ing suhu minimal nganti seragam. Sawise basis coklat siap, bisa ditambah karo vanilla utawa rasa liyane, utawa bisa diwutahake menyang cetakan ing wangun murni. Nalika cokelat ora beku, bisa nyelehake kismis, adonan kelapa utawa kacang.
Carane cook glaze koko?
Wêdakakêna kakao bisa digunakake minangka tambahan kanggo desserts, ora mung sprinkling ing ndhuwur. Coklat manis lan nggilap coklat bakal dadi tambahan sajrone jajan liburan, donat gawe utawa cookie.
Úa:
- butter - 55 g;
- bubuk coklat 30 g;
- susu - 30 ml;
- gula bubuk - 60 g.
Preparation
Masak mentega ing panas minimal, ilang saka panas lan gabungke karo coklat, gula lan susu bubuk. Intensif kita nyampur massa karo mixer, yen ora ana lumps gula utawa coklat ing glaze. Kajaba iku, sampeyan bisa nglindhungi dhewe saka iki kanthi ngetokake bahan-bahan garing sing luwih dhisik. Sawise glaze dadi Gamelan lan seragam - wis siap kanggo nggunakake.