Pancake dimasak ing endi-endi, ing kabeh bawana lan sacoro prakteke ing kabeh negara, jumlah resep-resep kanggo wong-wong mau ora bisa diterangake. Kanggo manungsa waé, saiki kita nemokaké telung versi sing adoh saka persiapan adonan iki kanggo sajian apik.
Carane nggawe adonan sing diseduh kanggo pancake ing kefir - resep
Úa:
- glepung - 300 ml;
- banyu (panas) - 300 ml;
- kefir (dingin) - 300 ml;
- soda - setengah tbsp;
- uyah - 5 g;
- endhog - 2 potong;
- gula - 75 g
- minyak sayur - 35 g.
Preparation
Adonan kanggo pancake gumantung kabeh, mesthine, ing glepung, luwih becik dadi kelas paling dhuwur. Iku uga mung perlu kanggo ngayunake sadurunge masak. Proses iki uga perlu, kayata anané glepung kasebut ing test pancake.
Nalika nyiapake adonan klasik kanggo pancake, nyampurake kabeh cairan kasebut dhisik, lan banjur ngenalaken glepung, lan disapu dhisik dhisik cairan dingin, banjur glepung, banjur maneh cairan mung panas. Ing pasugatan sing bakal nyiyapake adonan, ngalahake endhog lan nyampur karo sambel, banjur lebok kefir, kudu luwih adhem, luwih saka kulkas. Iki penting banget, masalah teknologi, ing soda kefir anget bakal teka ing reaksi luwih dhisik saka sampeyan. Mulane, ing endhog sing diantem, lebokna kefir dingin lan aduk kanthi becik, banjur tambah uyah, soda, gula lan aduk maneh nganti gula larut. Lan sasampunipun punika, ngasilaken glepung lan sregep kanthi cepet, saéngga mbentuk pambentukan lumps. Saiki konsistensi tes kudu kira-kira kaya pancake. Banyu kudu digawe panas nganti titik didih, banjur pour dosis cilik lan vymeshivat kanthi kuat, kudu kabeh rampung kanthi cepet, kabeh padha, keuangan kudu diseduh. Sawise nambah minyak sayur, aja lali, campuran maneh. Lémon adonan sing kaya kanggo pancake bisa digunakaké kanthi cepet, tanpa nunggu jam utawa rong jam nganti bisa ngaso. Kita uga bakal ngomong yen pancake digawe saka iku nguripake openwork, sing, karo bolongan.
Adonan ragi kanggo pancake ing susu lan tanpa endhog
Úa:
- glepung - 0,3 kg;
- susu - 500 ml;
- gula - 50 g;
- uyah - 5 g;
- minyak sayur - 35 g;
- ragi garing - 1 sendhok teh.
Preparation
Pancake saka test iki uga digawe renda. Susu anget nganti 40 derajat, dadi mung panas, ora panas lan ora kadhemen. Ing pungkasan rong kasus, ragi bakal entek saka banyu sing nggodhok utawa ora bisa dianggo adhem. Dadi, ing susu, nambah kabeh úa longhuh kajaba glepung, dicampur kanggo ngeculake gula lan ninggalake nganti 10 menit. Banjur alon-alon tuku glepung sifted ing advance lan campuran. Bungkus piring kanthi opaque nutup film kasebut lan ninggalake jam kasebut ing sawetara panggonan sing anget. Sawise jam, priksa yen gelembung adol, banjur ragi wis digunakake lan bisa digunakake luwih lanjut. Priksa uga konsistensi, yen ana kakurangan cairan, sampeyan bisa ngetik banyu ngombe biasa. Banjur nambah lenga, aduk lan panggang pancake kanthi terang-terangan.
Resep kanggo pancake ing banyu soda
Úa:
- glepung - 0,5 kg;
- banyu aerasi - 1 l;
- uyah - 15 g;
- gula - 75 g;
- minyak sayur - 90 g.
Preparation
Tuangake soda kasebut, tuangi uyah, gula lan aduk nganti dissolve, banjur sift, nambah glepung lan aduk kanthi becik. Sawise adonan dadi alus lan homogen, priksa konsistensi lan, yen kabeh kudu, nambah minyak lan campuran maneh. Sing kabeh, adonan sing paling prasaja kanggo pancake siap.