Kita kabeh ngerti resep kharcho sup karo tulang iga utawa sajian gorengan karo kacang iga lan daging sapi iwak, nanging kok ora nyoba resep-resep anyar kanggo sajian iki, njupuk minangka bahan rampung bahan biasa. Mangkene apa sing arep kita lakoni, lan mulane aku dikumpulake kanggo sampeyan troika godhog enom karo iga.
Resep sup karo iga daging babi
Úa:
- Daging babi iwak - 2 kg;
- glepung - 80 g;
- garang paprika - 2 tbsp. spoons;
- daging babi - 4 irisan;
- bawang putih - 1 pc;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs.;
- el - 500 ml;
- kentang - 1 kg;
- kaleng tomat - 500 g;
- wortel - 2 PC.
Preparation
Ing brazier kita nyawiji irisan daging babi, lan ing rusuk coklat lemak sing dilebur, sadurunge dicampur ing campuran uyah, lada, glepung lan paprika. Nalika daging ngasilake kerak kang garing, nempelake ing piring, lan ing panggonan kita disigar bawang lan bawang. Isi irisan alus saka trikatuka kanthi tomat bebarengan jus, banyu lan bir, dilebokake ing rusuk ireng lan tutup kabeh kanthi tutup. Geni ing ngisor brazier kurang lan piring dibungkus watara 2 jam. Sawisé wayahe wektu sing wis ditemtokake, tambahake tubers kentang potong lan wortel menyang sup, tutup maneh karo tutup lan cook kanggo setengah jam, nganti werna dadi alus.
Resep sup Cina ing iga daging babi
Úa:
- Iwak babi - 500 g;
- minyak nabati -40 ml;
- wulu trikatuka ijo - tanduran;
- mirin - 3 tbsp. spoons;
- grated jahe - 2 tbsp. spoons;
- anise - 2-3 lintang;
- soy sauce - 20 ml;
- gula tebu (wedhi) - 3 tbsp. spoons;
- banyu utawa duduh kaldu.
Preparation
Kita wiwiti kanthi masak duduh kaldu. Cuci rusuk sing wis dikumbah ing saucepan lan tuang banyu adhem. Masak duduh kanggo jam lan setengah, kanthi ngetokake umume ing umume saka permukaan. Kita ngresiki duduh kaldu liwat gauze, lan ijo wis dicuci lan kita nyisihake daging saka balung.
Ing wajan panas ing lenga panas, grate jahe tatu karo bawang ijo. We combine frying aromatik karo daging, nambah kecap kecap , mirin, gula, anise lan isi kabeh karo duduh kaldu supaya nutupi daging. Sawise ndhep duduh kaldu, sampeyan kudu ngurangi panas lan cook sup kanggo liyane 2 jam. Yen sampeyan pengin nambah suguhan sajian, sampeyan bisa nyebar kanthi aditif kaya mie beras, jamur shiitake, rumput laut lan liya-liyane.
Sup kacang karo daging iga balung
Úa:
- Lamb Iwak - 1,5 kg;
- godhong laurel - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- daging sapi domba - 4 1/2 item;
- lenga zaitun - 40 ml;
- bawang bombay - 1 pc;
- cengkeh saka bawang putih - 6 pcs;
- parsley sayuran;
- celery - 2 batang;
- kacang buncis - 500 g;
- ora nguntungke krim -1 / 2 pcs;
- anggur putih garing - 200 ml;
- paprika;
- ora nguntungke krim.
Preparation
Ribryshki uga disapih karo uyah lan uyah, lan banjur ninggalake nganti 6 jam ing kadhemen. Daging salted ditinggalake kanggo nggayuh suhu kamar, banjur digoreng ing minyak nganti coklat emas. Kita nyemplungke daging goreng ing piring, lan ing panggonan kita ngakoni bawang karo celery, wortel lan bawang putih. Mesti wae, sadurunge nggoreng kabeh sayuran kudu dicuci lan dipotong ing cara sing gampang.
Sanalika isi wajan tekan semi-kesiapan, tuang kabeh anggur, nambah laurel lan tunggu nganti cairan nguap nganti setengah. We pour cairan menyang brazier, nambah duduh kaldu, iga lan sijine kabeh ing preheated kanggo 180-190 iji degree kanggo 2 1/2 jam. Yen bisa, sajian bisa dimasak ing areng. Pungkasane, nambahake kacang buncis menyang sup lan terus masak nganti setengah jam. Kita ngawula sajian karo godhogan lan krim sing ora nguntungke dicampur karo paprika.
Yen sampeyan pengin nggawe sajian sing luwih resik, baleni resep sup karo ribus sing diobong, nanging luwih seger.