Ayam, salah sawijine panganan sing paling dicintai lan umum ing negara kita, cocok karo hiasan apa wae. Nanging bubar, popularitas spesial antarane ibu-ibu wis ditampa kanthi gabungan pitik lan beras.
Loro-lorone produk ora mung enak, nanging uga dietary, supaya bisa uga dikonsumsi dening wong sing mangan lan nonton kesehatane. Ana akeh opsi carane masak beras karo pitik, lan kita arep menehi pitutur marang kowe bab sawetara.
Kue ayam karo beras
Sapa sing seneng rasa pedhes, kaya resep kanggo masak pitik karo beras lan kari, sing bakal nggawe sajianmu dadi sajian sing asli India, nanging ora angel banget.
Úa:
- fillet ayam - 4 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 3-4 potong;
- Jahe seger - 1 cm;
- kari - 1 sendok teh;
- ketumbar lemah - 1 sendok teh;
- kayu manis - ¼ tsp;
- beras - 200 g;
- Duduh kaldu utawa banyu ayam - 600 ml;
- uyah;
- minyak sayur.
Preparation
Cutet fillet ayam menyang potongan cilik, banjur goreng nganti kulit emas katon. Nyebar ing piring. Banjur chop bawang, bawang putih lan jahe, lan goreng bawang nganti kurang luwih 5 menit, banjur tambah bawang putih lan rempah-rempah kasebut lan goreng menit liyane. Sawise kuwi, kita uga ngirim beras, lan mesthekake yen lenga rampung. Dadi goreng menit liyane.
Tambahake ing duduh kaldu utawa banyu duduh, lan uyah. Bubar sajroning godhok lan, ngurangi geni, masak nganti beras siap, nganti kabeh cuwir wis nguap. Rata-rata bisa njupuk watara 30 menit, kabeh gumantung saka jinis beras.
Kira-kira 5 menit sadurunge wis siap, sampeyan kudu nambah daging lan nyampur. Saji nasi siap karo pitik, disiram karo tanduran.
Resep daging ayam sing disumbat nganggo beras lan jamur
Opsi sing umum digunakake kanggo masak ayam karo beras yaiku sesasi, lan salah siji kombinasi klasik yaiku pitik sing diisi karo beras lan jamur.
Úa:
- ayam - 1 pc. (medium);
- butter - 150 g;
- sayuran (parsley) - 100 g;
- rempah-rempah, uyah lan mrica;
- beras - 1 item;
- champignons - 200 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- lada, uyah.
Preparation
Rebus pulus, bawang goreng lan jamur. Gamelan mentega, lan campuran ing mangkuk karo sayuran sing disigar sacukupé. Banjur roller roller metu saka massa iki lan sijine ing kanggo setengah jam ing freezer, supaya sampeyan bakal njaluk lenga ijo.
Ayam ngresiki lan sprinkle karo uyah lan mrico. Gawe bolongan cilik, menyang endi sijine papak (yen pengin, sampeyan bisa nyirep). Kanthi piso, misahake kulit saka daging pitik, nggawe kanthong cilik, lan nyelehake mentega sing ijo.
Nyampur beras, jamur karo bawang lan krim ora nguntungke, yen perlu uyah lan isi pitik iki nganggo daging cincang. Bolongan ditutup karo toothpicks, uyah, lada lan mangsa, lan ngirim pitik disigar karo beras menyang oven, dipanaskan nganti 180 derajat.
Panggang sajian nganti siap rampung, lan sajrone nambani, tarik metu tusuk lan lay ing lenga goreng ijo.
Pitik karo beras lan prunes ing oven
Yen sampeyan pengin kombinasi lan selera sing luwih apik, sampeyan bakal nemokake cara masak pitik sing diarani beras, kacang lan prunes.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- beras - 1-1,5 item;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 3-4 cengkeh;
- prunes (tanpa ngadu) - 12-15 pcs.;
- walnuts - sakeful;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- bumbu kanggo pitik;
- minyak sayur.
Preparation
Masak pitik karo rempah-rempah lan ninggalake kanggo marinate setengah jam. Nuts sacoro apik chop. Tumis bawang bombay lan bawang, lan goreng rada. Rice masak nganti setengah siap, prune prunes karo stroberi lan ngirim bebarengan karo beras lan kacang kanggo bawang lan papak. Goreng kanggo kira-kira 5 menit, banjur nambah spoonful saka mayonnaise, campuran lan mateni.
Isi stuffing karo pitik, cukur karo mayones lan panggangan ing open nganti siap.