Pickled daikon

Dina iki kita suggest yen sampeyan miwiti panen daikon pickled, lan carane nindakake kabeh tengen, sinau saka materi iki.

Daikon radish marinated ing Jepang - resep

Úa:

• daikon - 800 g;
• granulated sugar - 80 g;
• uyah masak - 1,5 tbsp. spoons;
• Coklat beras - 220 ml;
• pepe saffron (lemah) - 1,5 tbsp. spoons;
• banyu resik - 1.2 liter.

Preparation

1. Kanthi daikon sakabeheng, kulit tipis.
2. Sawise radish cukur kanthi piso cetha ing brusochki, dawa witjaksono kanthi dhuwur jar jar (rada kurang) lan langsung disebarake kabeh telu scalded karo sudhut botol banyu nggodhok.
3. Ing saucepan cilik, pour banyu sing resik lan aduk nganti jumlah gula granulated lan uyah pawon sing perlu.
4. Kita sijine ing brine asil ing hotplate kalebu lan ngenteni menyang godhok. Sanalika iki, tuangkan saffron lemah menyang wadah iki lan ayo nggoreng adonan acar kita nganti kira-kira 3-4 menit.
5. Sadurunge mateni gas kasebut, tuangake cuka beras.
6. Copotake saucepan saka hotplate lan langsung isi ing kontainer nganggo daikon.
7. Kita mindhah kabeh botol sing ditampa kanthi radish menyang saucepan sudhut karo banyu nggodhok ing piring lan kanthi mangkono sterilize ngendi wae 12-14 menit.
8. Kita nutup segel daikon kanthi nyawisake tutup lan ndhelikake ing selimut sing anget.

Daikon marinasi ing Korea - resep kanggo mangsa

Úa:

• radish (daikon) - 1,2 kg;
• papak - 130 g;
• lenga kembang - 90 ml;
• Kumbahan lemah lan mrico mrico - 1 sendok teh;
• uyah pawon - 3 sendhok teh;
• Tabel cuka - 90 ml.

Preparation

1. Kita ngresiki daikon kabeh saka kulit, lan sawise ngresiki liwat grater medium.
2. Kita nyebar radish ing mangkok sudhut lan sijine papak, disemprotake liwat pers khusus, liwat.
3. Ing siji cangkir gedhe lan jar aku gabungke lenga karo cuka meja.
4. Tuangkan ing kene coriander lan mrico abang. Nambah uyah pawon lan nyampur sak tenane.
5. Ing banyu marinade asil daikon ing Bowl lan ninggalake ing wangun iki kanggo 1,5 jam.
6. Nalika lobak nata jumlahe jus cukup, kabeh iki dicampur lan disebarake miturut bank sing wis disiapake.
7. Sterilisasi nganti 17 menit, banjur seger tutup segel kanthi tutup.