Saiki, akeh wis entuk piranti modhèr lan migunani minangka multivarker. Akeh sing nduweni piranti-piranti kaget iki kepengin weruh carane masak ing multi-bar, kayata paella.
Paella, kaya sing ditepungi, yaiku sajian beras sing didhasarake ing beras, sing pisanan digoreng ing wajan khusus (sing, ing kasunyatane, diarani paella), banjur ditambahake, nambah bahan liyane sajrone proses.
Paella karo seafood ing multivariat
Úa:
- beras putih-biji beras putih - 300 g;
- udang - 200 g;
- tomat abot padhang abang - 200 g;
- carcin saka cumi ngresiki - 250 g;
- trikatuka abang - 1-2 pcs;
- lampu anggur unsweet ing gaya Spanyol - 30 ml;
- abang manis mrica - 2 pcs;
- lenga zaitun kanggo wajan;
- saffron lan rempah garing liyane;
- papak - 2-4 cengkeh;
- sayuran;
- uyah.
Preparation
Goreng nasi ing wajan ing lenga zaitun lan pindhah menyang mangkuk multivariat. Tambahake 600-700 ml banyu lan sijine mode sing dikarepake ("pilaf", "buckwheat", "beras" - tindakake pandhuan piranti). Sawise kira-kira 25-30 menit, beras bakal siap.
Godhok cumi lan udang ing banyu sing nggodhok nganti 3 menit, ora ana maneh. Kita mbusak crustacea. Karkas cumi-cumi dipotong nganti garis-garis panjang tipis (bakal digulung dadi spirals, bakal cantik).
Kita nggoria lenga ing wajan lan nggoreng bawang, dipotong dadi setengah dering. Tambahake mrico manis, tancep dadi potongan. Sawise setengah utawa menit, kita sijine squids, udang lan tomat, disigar menyang irisan-irisan. Pour ing anggur lan anget, aduk, watawis 3 menit. Tambahake papak sing disigar, saffron lan rempah-rempah lemah garing liyane.
Nyampur beras rampung karo isi wajan, adus ing piring, sprinkle karo rempah-rempah sing disigar lan disajani ing meja.
Paella karo pitik ing multi-merek "Redmond" utawa "Panasonic"
Úa:
- beras putih-biji beras putih - 300 g;
- abang manis mrica - 2 pcs;
- daging pitik tanpa kulit lan balung - 400-500 g;
- tomat abot padhang abang - 200 g;
- papak - 2-4 cengkeh;
- bawang bombay - 1-2 pcs .;
- saffron lan rempah garing liyane;
- lampu anggur unsweet ing gaya Spanyol - 30 ml;
- lenga zaitun kanggo wajan;
- uyah.
Preparation
Daging daging ayam dipotong ing potongan-potongan cilik lan digoreng bareng karo bawang. Kita nambah Fig. Fry, aduk, kabeh nganti meh 5-8 menit, banjur lebokke menyang mangkuk multivariat. Nambah banyu 500-700 ml, nambah uyah rada adoh. Pilih mode "pilaf". Sawise 30 menit, daging lan beras bakal siap.
Dhewe sajrone wajan ing lenga zaitun
Sate sing siap dicampur karo daging sing dicampur karo campuran sayur-sayuran lan ditaburi jamu disigar.
Paella iku apik kanggo nglayani anggur meja (anggur Spanyol, Chile, utawa Argentina bakal cocok).