Ing mangsa panas, nalika panen sayuran seger, juru masak duwe kesempatan gedhe kanggo ngetrapake, nyiyapake cemilan sing enom, sing enak lan unik. Hasil sukses saka salah sawijining eksperimen yaiku terong gulungan karo keju lan papak. Rasa sayuran panggang diisi kanthi refinement lan softness saka keju, lan kepepet saka papak. Kanggo luwih akeh jenuh, isi asring ditambahake karo mayonnaise, lan kadhangkala kacang lan bahan liyane.
Proses nyiyapake eggplant rolls karo keju lan papak, mesthi, njupuk sawetara wektu, nanging sajian luar biasa sedhep lan warni sing sampurna dekorasi loro meja perayaan lan macem-macem saben dina worth saben menit ngginakaken.
Ing ngisor iki kita bakal ngandhani sampeyan kanthi rinci babagan carane nyiyapake gulungan terong karo keju lan papak.
Eggplants diiseni karo keju lan papak, lan dihiasi ing gulungan
Úa:
- terong - 2 lembar;
- keju keras - 100 g;
- papak - 2 cloves;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- minyak sayur;
- mayonnaise - 100 g;
- Kacang - kanggo hiasan;
- mrico lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Eggplant dikumbah, nyisihake buntut lan dipotong menyang plate longitudinal watara telung nganti pitung milimeter. Saben Strip iku prisalivaem, kita sijine ing mangkuk utawa piranti liya sing trep, lan kita mencet sing abot telung puluh menit. Banjur ngumbah piring aubergine sajrone banyu adhem kanthi cepet lan garing nganggo tlesil utawa serbet. Prosedur iki perlu supaya bisa nyisihake kethokan lan cairan keluwihan saka sayuran.
We pour lenga sayur-sayuran ing digawe panas telusur frying lan Fry eggplant saka loro-lorone menyang rouge. Nyebar ing piring, ditutupi serbet kanggo nate nambah lemak.
Saka keju sing ngliwati grater, lan liwat persis papak, mayonnaise lan sayuran ijo, kita nyiapake isi, nyampur kabeh ure, lan sijine ing sendok ing tengah roti goreng. Kita mbentuk gulungan kasebut lan nempelake ing sajian kanthi lapisan jempol mudhun, utawa, yen dikarepake, nempelake tusuk tutul lan banjur lapisan kasebut kudu ing ndhuwur.
Sadurunge porsi, sprinkle ing gulungan karo perkakas lan dekorasi karo twigs saka sayuran ijo.
Nalika nggoreng pulp talenan nyerep kathah lemak. Yen sampeyan ora seneng karo wektu iki lan pengin ngubengi, kita arep propose kanggo nerusake kaya ing ngisor iki: sawise ngumbah ing banyu lan pangatusan, cukurake piring sayur kanthi lenga sayur-sayuran lan goreng ing telusur sing garing telung nganti patang menit ing saben sisih. Ayo ngadeg sethithik sangisore tutup kanggo nyuda. Mangkono, sampeyan bakal ngatur isi lemak saka sajian sing disiapake.
Terong pedhes nggulung karo keju, kacang, bawang putih lan wiji delima
Úa:
- terong - 2-3 potong;
- keju keras - 100 g;
- papak - 3 cengkeh;
- cabang saka ungu basil - 5 pcs .;
- sprigs saka parsley - 5 pcs.;
- ranting cilantro - 3 pcs;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- walnuts - 1/3 tuwung;
- minyak sayur;
- mayonnaise - 50 g;
- granat saka woh delima - siji sakepel;
- hops-suneli - kanggo rasa;
- cuka balsamic - kanggo rasa;
- mrico lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Aubergine sakabeheng dicithak ing pinggan kanthi kekandelan kaping papat nganti limang milimeter, uyah lan diselehake ing penetekan telung puluh menit. Banjur pour ing mangkuk karo banyu terong, disumbat lan diubengake kanthi andhuk kertas. Tabrakan saben wesi kanthi lenga sayur-sayuran lan goreng ing wajan telusur telung menit ing saben sisih lan
Chop godhong basil, parsley lan cilantro, walnuts, siji clove papak ing blender, prosesi lenga karo lenga zaitun. Kanggo bobot sing ditampa, nambah cuka balsamic, hops-suneli lan kita nyampur.
Keju sing keras ditibakake liwat grater, ditambahake adus kanthi papak jempol lan mayonnaise.
Lubricate saben strip saka goreng eggplant dijupuk karo campuran blender, impose spoonful saka massa keju lan wangun gulungan.
Kita sijine ing sajian, sprinkle karo wiji delima lan dekorasi karo sayuran ijo.