Kaya adonan saka produk susu liyane sing fermentasi, adonan ing biskuit fermentasi banget lentur lan alus, lan mulane kerep digunakake ing preparation pizza, roti utawa barang panggang liyane. Kita bakal nuduhake karo sampeyan sawetara resep-resep universal sing manawa kanggo nemokake aplikasi ing pawon.
Cake kanggo pizza
Úa:
- fermented brewer - 3/4;
- ragi cepet garing - 7 g;
- glepung - 2 item;
- gula - jiwit;
- uyah segara - 1/4 sendhok teh.
- soda - 1/2 sendok teh;
- lenga zaitun - 25 ml.
Preparation
Ryazhenka rada anget, supaya bisa nganti 28 derajat celcius, banjur tuang ragi ing jero lan nambahake gula saka gula, nyampurake kabeh lan ninggalake ragi kanggo ngaktifake. We sift glepung karo soda, nambah uyah sing sethitik kanggo dicampur garing lan pour metu kabeh ing meja. Ing tengah glepung glepung kita nggawe "sumur", ing endi kita nyampurake campuran kefir-ragi kita. Njupuk glepung saka sudhut "sumur" dienggo adonan elastis, rada nempel ing tangan lan permukaan.
Kita mindhah adonan ing adonan gedhe, digosok karo lenga zaitun, nutupi film utawa tutup, banjur ninggalake kanggo nyedhak ing panggonan sing endhas sak jam.
Roti ragi siap ing susu panggang fermentasi lan gulung metu ing lemah glepung debu. Lubricate cake pizza karo sauce, nyebarke stuffing favorit lan ngirim kabeh kanggo panggangan ing open.
Resep kanggo burger kanggo kue sing bentuke bunder
Sing diarani "kue jlons" ing wong wadon sing fermentasi aroma aromatik, awake lan duwe remuk weteng. Sampeyan bisa nyawisake kue iki kanthi kapisah, mung sprinkling karo gula bubuk, sampeyan bisa ngresiki karo campuran rum lan sirup gula, lan sampeyan bisa ngetok lan tutup karo krim.
Úa:
- alus butter - 1 item;
- gula - 2 1/2 item;
- endhog pitik - 4 pcs;
- glepung - 3 item;
- wanita sing difermentasi - 1 item;
- extract vanilla - 1 sendok teh;
- soda - 1/4 sendhok teh.
Preparation
Nggunakake whisk, gabungke lenga lan gula kanggo mbentuk campuran krim putih. Sabanjure, kita ngenalake ing endhog pitik dicampur kanthi lenga, nganti campuran lengkap. Glepung wis diolah nganggo soda lan ditambahake ing campuran lenga, ganti karo susu panggang sing difermentasi. Minangka asil, sampeyan kudu entuk adonan homogen sing kandel, sing bisa dipangan karo ekstrak vanili kanggo rasa.
Panggang iki ing wangun berminyak ing 170 derajat 70 menit. Resep prasaja saka burger menehi biskuit udhara ing stopkontak, sing bisa dadi kaya, utawa digunakake minangka basis kanggo roti.