Inggih, meja pesta apa tanpa jellied? Kanggo masak sajian iki luwih gampang tinimbang kadhemen, lan rasa ora ngakoni apa-apa! Lan wong-wong sing ati-ati banget babagan kalori ekstra lan wangune, bakal menehi pitutur marang kowe carane nyiyapake ayam goreng.
Ayam tanpa gelatin
Úa:
- daging ayam - 1,5 kg;
- pitik sikil - 600 g;
- wortel - 1 potong;
- jagung dikemas kaleng - 3 tbsp. spoons;
- ijo kacang polong kaleng - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Carane nggawe pitik jellied? We njupuk bangkai pitik utawa daging pitik, kita proses lan Cut menyang cilik bêsik. Melu ing saucepan, tmbur banyu sing adhem, tambahake sikil pitik, wortel lan bawang bombay sing dikupas ing kulit. Kita sijine geni rata-rata, ngenteni nganti godhok, copot umpluk lan cook kanggo babagan 1 jam karo tutup ditutup. Ing pungkasan banget, uyah iku kanggo rasa, mangsa karo rempah-rempah lan sijine godhong laurel. Welded meat dipisahake saka balung lan dicampur karo kacang polong kaleng, jagung, wortel diced. Banjur kita nyebarake dicampur kasebut dadi cetakan, isi nganggo kaldu sing digawe adhem lan dilebokake ing kulkas nganti wis rampung padhet. Kantong ayam sing disejukkan kanthi teliti dilebokake ing sajian sing rata, ngowahi cetakan sing mudhun. Sadurunge porsi, dekorasi sajian karo herba seger kanthi kaputusan.
Jelly saka pitik ing multivark
Úa:
- dodo pitik - 600 g;
- pethak pupu - 3 pcs.;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa;
- nggodhok banyu - 0,5 l:
- gelatin - 10 g;
- parsley, cranberry - kanggo hiasan.
Preparation
Carane nyiyapake sele saka pitik ing multivark? Pisanan, nyelehake daging pitik ing mangkuk multivarki, uyah, mangsa karo rempah-rempah, tuku banyu lan nguripake mode "Quenching" sajrone 40 menit. Banjur alon-alon njupuk dhadha pitik, pupu, garing nganggo andhuk, dicithak lan dilebokake ing wangun. Ing ndhuwur dekorasi karo cranberry seger lan parsley. Saiki kita nggawe isi. Kanggo nindakake iki, adhine duduh kaldu, entheng panas ing multivark lan tambah gelatin sing direndhem ing banyu. Kabeh dicampur, nggawa dicampur ing negara panas, nanging ora godhok! Kanthi kaldu kasebut kanthi teliti, tuangi daging pitik, sijine ing kulkas nganti rampung padhet. Sadurunge ngladeni, ngowahi formulir kanthi jellied menyang sajian flat lan alon-alon njupuk metu! Kita ngethok menyang bêsik lan seneng rasa apik banget lan apik!