Salad Amérika Lor "Caesar" wis suwe dadi sajian kultus lan, kaya sing dipigunakaké sajian kultus, resep sing wis berkembang akeh variasi sing wis suwe dilalekake babagan klasik. Nanging versi asli resep kalebu mung godhong lettuce, crouton, lan keju karo sandhangan tiram. Akeh mengko, kanggo isi kalori sing gedhe ing sajian, ditambahake iwak utawa pitik. Ing artikel iki, kita ora bakal bisa ngomong babagan klasik sing wis dilupakan, nanging babagan interpretasi salad sing paling populer kanthi tambahan salmon.
Resep salad "Caesar" karo salmon
Kaya sing kita sebut, salad klasik "Caesar" karo salmon ora disiapake, nanging, sing ngalangi kita ngowahi resep kanthi cara dhewe, utamane amarga asilé bakal ora enak dipikir.
Úa:
- fillet salmon - 2 lembar;
- Lettuce - 1 sirah;
- bun putih - 1 potong;
- Keju Parmesan - 50 g;
- lenga zaitun - 1/3 abad;
- papak - 2 cloves;
- 1/2 jus lemon;
- Saus Worcestershire - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Salmon fillet season karo uyah, mrico lan pour karo lenga zaitun. We cook iwak kanggo saperangan nganti siap. Fans saka crackpy iwak kerak bisa cook iwak beda, contone, frying ing panggangan utawa wajan.
Kita nggulung bun putih kanthi mubeng, pour lenga lan lay ing tray baking. Garing crumbs roti ing open nganti Golden coklat. Parmesan nyemprotake grater gedhe. Lettuce wis sirna karo tangane.
Godhok endhog a menit ing banyu sing nggodhok, sawise kang kita prick cangkang lan pour isi menyang Bowl saka Blender. Tambah minyak, liwati liwat papak jus, jus lemon lan saus Worcestershire . Beat sauce nganti alus lan banyu godhong salad. Kita nyampur lan nyebar lettuce kanthi bantal ing piring. Saka ndhuwur kita sijine Piece iwak, lan ing sisih kita lay croutons. Sijine keju "Caesar" lan sajake kanggo meja.
Caesar salad karo salmon lan udang ing omah
Úa:
- Lettuce - 1 sirah;
- udang - 250 g;
- fillet salmon - 400 g;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 4 potong;
- grated parmesan - 1/2 pcs .;
- roti putih;
- salad dressing.
Preparation
Nyiapake salad kanggo "Caesar" bisa dadi salah siji saka rong resep kasebut ing ndhuwur. Oil fillet iwak lan gosong karo uyah lan mrico. Goreng iwak ing panggangan, sawise bungkus fillet nganggo foil.
Endhog disigar alus. Udang uga diisi panggangan lan goreng. Kajaba iku, nyiyapake lan lontar. Ing njaba, godhong coarser dipotong, lan inti diselehake ing panggangan kanggo 5-6 menit, sawise kasebut dicithak dadi potongan gedhe utawa mbusak godhong. Kita ngethok roti lan nggoreng croutons saka iku. Kita gabungke úa ing mangkuk salad lan mangsa karo saos.
Caesar salad karo salmon rada salted
Úa:
- baguette - 1 potong;
- lenga zaitun - 80 ml;
- endhog - 3 potong;
- daging babi - 3 irisan;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- Dijon mustard - 1 sendok teh;
- fillet anchovy - 2 pcs;
- Lettuce - 1 sirah;
- Parmesan - 40 g;
- salmon rada asin - 200 g.
Preparation
Baguette diiris lan dilebur ing sisih loro. Kita nggoreng roti sing wis dipanaskan nganti 180 derajat ijo nganti werna emas. Sabanjure roti ing sheet manggang, sijine potongan daging babi
Loro endhog sing digodhok kanggo 3 menit, supaya adhem lan resik. Siji endhog mentahan sing mentas diwutahake ing mangkuk blender lan disemprotake karo jus lemon, mustar lan fillet anchovy. Mbenerake, nalika terus ngalahake massa kasebut, nambah lenga zaitun. Saos sega rampung karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Godhong Lettuce wis sirna karo tangan lan dicampur karo salad dressing. Sabanjure kita lay irisan baguette, endhog dipotong, setengah irisan salmon rada salted lan sprinkle kabeh crumbs saka daging babi lan keju grated.