12 masakan paling enak ing masakan Ethiopia

Masakan Ethiopian minangka sihir sejati, sing bakal nyenengake gourmet. Ing kene sampeyan bisa nemu panganan sing becik, uga panganan vegetarian sing adhedhasar kacang ijo lan kacang-kacangan.

Mulane, yen perlu, menyang restoran masakan Ethiopian lan nikmati panganan sing ora biasa lan sehat. Lan yen ora ana restoran ing kutha sampeyan, sampeyan bisa nyiyapake sawetara masakan!

1. Unger

Ünjera - iki tortilla asam longgar digawe saka tepung tef. Sanadyan, ranger ora ngandhut gluten lan produk saka kewan. Béda iki nyedhiyani meh wae sajian, tumindak minangka "substrat." Gumantung ing bahan glepung, ferrule bisa uga duwe warna sing beda.

2. Wide

Shiro minangka saos banget jagung saka glepung chickpea lan rempah-rempah. Yen sampeyan pengin nyoba saus asli, banjur entuk tuku campuran khusus lan dilut nganggo banyu utawa masak kanthi cara sing kaya mangkene ing ngisor iki.

Cara nyiapake:

Fry wae cloves papak bawang putih sacoro apik, tambah bawang goreng nganti telusur nganti kira-kira 20 menit. Yen bawang bombay alus, tambahkan gelas banyu lan saperangan spoons saka chickpea menyang wajan, nggarap saos kanthi ati-ati lan terus masak sajrone 30-40 menit, butuh banyu. Nalika saos meh siap - nambah ing 1 sendok teh "berber" (panganan Ethiopian - yen ora, ngganti liyane siji miturut rasa sampeyan) lan supaya dadi masakan.

3. Atqilt-Wat

Atqilt-woot minangka sajian panganan sing digawe saka kol, wortel, lan kentang.

4. Gomen

Gomen - populer ing Ethiopia ragout saka rempah-rempah lan rempah-rempah.

5. Ingubey Tubbs

Ingubey tibbs ana jamur goreng karo bawang.

6. Messire Wat

Messir Wat minangka gabungan saka lentil abang lan rempah-rempah tradisional Ethiopia.

7. Kacang buncis

Kacang buncis yaiku sajian etuk Ethiopia sing dicampur karo wortel lan bawang goreng.

8. Baitycha

9. Chechebis

Iki minangka salah sawijining hidangan langka sing dipangan karo sendok. Warga lokal percaya yen Chechnya iku sarapan sing sampurna. Piring kasebut kalebu irisan kue Ethiopian goreng ing saus Berber.

10. Randha iku jembar

Apa Ranger ditinggal? Cukup nyampur karo saus pedhes sing lebar miturut resep ing ngisor iki.

11. Pasti Ethiopia

Pencuci mulut ora minangka basis masakan Ethiopian, nanging, sajrone masakan Italia klasik kaya tiramisu lan cokelat mousse, kaya ing Afrika.

12. Makiyato

Kopi minangka bagéan saka budaya lan ékonomi Ethiopia, lan kanggo pangaruh Italia, Makiyato wis dadi minuman sing paling populer.