Kita kabeh duwe rasa lan mambu saka kebab shish sing digandhengake karo dina Mei anget, nalika kita metu karo kanca menyang alam lan seneng rasa unik saka daging. Shish kebab minangka cara khusus kanggo masak daging, sing angel diasilake ing omah.
Iku angel, nanging ora mungkin, yen sampeyan duwe asisten ing pawon kaya aerogrill. Nggunakake resep-resep resep shish kebab ing aerogril, sampeyan bisa seneng rasa favorit kapan wae, tanpa ninggalake apartemen sampeyan.
Shish kebab saka ayam ing aerogril
Penggemar daging rambute, utawa sing ngetutake diet lan kepengin nyaluraké diet, kaya kebab shish ayam ing aerogril, sing meh padha karo kebab shish sing disiapake ing brazier.
Úa:
- fillet ayam - 1 kg;
- papak - 2 cloves;
- mayonnaise 100 g;
- rempah-rempah apa wae;
- bawang bombay - 2 pcs;
- jus lemon - 15 ml;
- uyah, lada kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge masak kebab shish ing aerogrill, daging kudu diasinake. Kanggo nindakake iki, copot papak bawang putih, nyampur karo mayonnaise, jus lemon lan rempah-rempah favorit. Cut ing daging menyang bêsik, mangsa karo uyah lan mrico lan campuran karo marinade. Nglakoake lan refrigerate saperangan jam.
Ing wektu iki, Cut bawang menyang setengah dering. Ing mburi wektu, ngetokake daging lan tali ing tusuk, bolak-balik karo dering bawang. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah marang tomat sing disigar. Kita sijine skewers ing cagak, kita sijine ing aerogrill digawe panas lan kita nyiyapake 5 menit pisanan ing kacepetan dhuwur ing suhu 260 derajat. Banjur pindhah menyang kacepetan medium lan cook kebab shish kanggo liyane 15 menit.
Skewers of lamb in aerogrill
Yen sampeyan pengin rasa rasa daging nyata, kita bakal menehi sampeyan carane nggawe kebab shish ing aerogrill saka mutton - ing Kaukasia.
Úa:
- Lamb - 800 g;
- bawang - 2 pcs.;
- tomat - 2 pcs.;
- putih anggur garing - ½ item;
- anggur utawa anggur cuka - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lada kanggo rasa
Preparation
Nalika tuku daging kanggo kebab shish, luwih apik milih daging saka sikil mburi utawa mburi bagean. Ngumbah daging, mbusak tendon, irisan karo potongan lan mangsa karo uyah lan mrico. Siji trikatuka sacoro apik lan sprinkle daging.
Ing mangkuk kapisah, gabungke anggur, minyak nabati, cukà lan tuangkan campuran daging lan bawang. Nyampur lan marinate saperangan jam. Cut ing trikatuka kapindho ing cincin, lan tomat menyang bunderan. Sijine ing daging babi tusuk, bolak-balik karo dering bawang lan bunderan tomat.
Kirim daging menyang aerogrill lan goreng kanggo 5-7 menit ing tingkat ventilasi dhuwur ing 240 derajat. Banjur ngurangi suhu nganti 160 derajat, ngurangi kecepatan nganti medium lan masak kebab shish kanggo liyane 45 menit.
Daging sapi kebab ing aerogril
Kanggo pembuangan kebab shish saka daging sapi, kita wis nyiapake resep, ing daging sing entuk alus, aroma mboten umum lan rasa penake.
Úa:
- pulp sapi - 200 g;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- mentega seger kanggo rasa;
- grated zest and juice ¼ of orange;
- cumin, mrico lemah ireng, uyah.
Preparation
Pound mint, campuran karo cumin, zest lan jus lemon lan lenga sayur-sayuran. Meat wisuh, tilikake potongan-potongan cilik, uyah, mrico lan tuangake marinade. Ninggalake ing kadhemen sajrone saperangan jam.
Sawise iki, ngetokake potongan daging ing tusuk lan lay ing panggangan tengah aerogrill. Masak kebab shish ing kecepatan rata-rata lan suhu 235 derajat kanggo 20 menit. Supaya luwih ngreksa rasa, tusuke bisa dirungkus ing film tahan panas kanggo oven utawa foil.