Anggur Cherry yaiku salah siji jinis sing paling populer saka minuman iki sawise anggur . Werna kuning, transparan, lan sing paling penting rasa ngombe iki entuk kamenangan marang para pecinta anggur.
Ing versi klasik, anggur saka cherry digawe dening tangan fermentasi saka jus, nanging saliyane metode iki ana akeh liyane.
Klasik anggur buatan saka Cherry
Cara sing paling klasik, sing njupuk energi kurang, nanging akeh wektu.
Úa:
- cherry - 3 kg;
- banyu - 3 l;
- gula - 3 tumpukan.
Preparation
Woh wohan ora mine, saéngga ora nyingkirake microflora sing perlu kanggo fermentasi. Kita tiba ing cherries asleep langsung ing botol (sampeyan bisa kanthi ossikel yen sampeyan seneng rasa tart saka ngombe) lan isi nganggo sirup gula sing anget. We dasi gulu botol nganggo sawetara lapisan gauze lan ninggalake kanggo ngumbara kanggo 45-50 dina.
Anggur saka cherries fermented karo resep iki cukup manis lan banget kuwat, supaya wong-wong sing pengin ngurangi rasa lan kekuatan saka ngombe bisa nambah setengah saka gula.
Anggur saka jus ceri
Anggur sing digawe saka jus ceri uga disiapake kanthi cepet. Output punika anggur tabel sing kuwat.
Úa:
- jus ceri - 10 liter;
- gula - 1,5 kg;
- banyu - 2 l;
- asam sitrat - 10 g.
Preparation
Jus cemara anyar sing dicampur karo gula lan banyu, nambah asam sitrat sing cilik lan ninggalake kanggo ngumbara ing panggonan kang anget nganti rampung. Jus fermentasi kudu disaring lan diijinake kanggo sasi 2 sasi liyane, sawise sing ngombe bisa dibungkus lan disimpen ing panggonan sing adhem.
Anggur saka godhong ceri
Sawetara wong ngerti menawa anggur sing becik ditampa ora mung saka woh-wohan lan jus ceri, nanging uga saka godhong.
Úa:
- banyu - 7 l;
- godhong ceri;
- raisins - 1 sedina;
- gula - 600 g;
- amonia - 2 ml.
Preparation
Ing saucepan enamel godhok banyu lan sijine godhong cherry ing, kita Cut karo PIN Rolling menyang ngisor. Kita mbusak telusur saka panas lan sijine ing panggonan sing anget kanggo 3 dina.
Sawise wekdal wis liwati, wort dituku ing sajian liyane lan kita sijine gula lan sakehing kismis kasebut (ing permukaan woh wohan ana mikroorganisme sing perlu kanggo fermentasi, sing bakal ngganti ragi anggur). Nyenengake fermentasi lan nyetel kekuwatan ngombe bakal amonia, sawise ditambah, ninggalake pasugatan kanggo fermentasi kanggo 8-12 dina.
Ing proses fermentasi iku perlu kanggo rasa anggur - kudu luwih manis.
Sanalika tutup umpluk asleep - fermentasi rampung, ngombe bisa disaring lan dibungkus. Sanalika anggur enom dadi transparan, bakal maneh kudu botol (plastik) lan ngawasi tingkat karbondioksida ing njero: nalika botol dadi padhet - gas kudu dirilis.
Ing proses mateng, perlu kanggo nggabungake endapan kawangun 2-3 kaping. Sawise anggur cetha, wis siap kanggo konsumsi.
Preparation house anggur saka Cherry dening resep iki njupuk akeh wektu, nanging asil worth iku.
Anggur saka Cherry ing vodka
Pembuangan saka anggur sing kuwat bakal mesthi ngurmati anggur saka ceri, dimasak ing vodka.
Úa:
- cherries - 3 kg;
- gula - 1 kg;
- banyu 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- raisins - 1 cekap.
Preparation
Saka cherries sing mateng diwenehi jus lan dicampur nganggo banyu lan 2/3 gula. Sadurunge sijine anggur saka cherry kanggo fermentasi, perlu kanggo introduce menyang dadi wiwitan, kang kualitas kita duwe sakehing raisins. Fermentasi wort njupuk kira-kira seminggu, sawise kang bisa nambah vodka kanggo anggur.
Anggur diwasa wis umur 5 dina, disaring, ditambahake gula lan botol. Sanalika ombenan kasebut dadi transparan, anggur siap kanggo konsumsi.