Macem-macem panen sing manis banget kaya sing kadhangkala sampeyan ora ngerti apa sing kudu dihentikan. Yagene ora koktutake roti kanthi isi isi? Ayo sing arum, sugih sugih, sing adoh alus - sampeyan ora bakal weruh yen kabeh kulawarga bakal mangan.
Gulung roll - resep
We offer sampeyan resep kanggo nggulung karo perkakas ing adonan ragi. Lan saran kanggo sampeyan - nyiapake bagean gedhe bebarengan. Gulung rol bisa beku, luwih tepat - perlu, amarga butuh wektu akeh kanggo nyiyapake adonan ragi, lan sing paling disenengi bakal diwenehake kanthi cepet.
Úa:
Kanggo opary:
- Ragi garing - 3 sachets;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- susu anget - 3/4 cup;
- gula - 2 tbsp. spoons.
Kanggo tes:
- glepung - 1,2 kg;
- Butter - 170 g;
- gula - 100 g;
- susu anget - 200 ml;
- a kulit saka siji linglang;
- yolks - 5 lembar;
- Vanillin - 1 sendok teh.
Kanggo ngisi:
- kacang - 0,5 kg;
- raisins - 200 g;
- susu - 50 ml;
- lenga - 110 g;
- kayu legi - 1 sendok teh;
- protein - 5 pcs;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- gula - 300 g.
Preparation
Kanggo opar, dissolve yeast ing susu anget, nambah glepung, gula lan supaya ngadeg 20 menit ing panggonan sing anget.
Ing sawetoro wektu, kita nyiapake adonan. Ing mangkuk, aduk glepung, uyah, gula, lemon zest, nambah butter, aduk kanthi becik, nggawe slide lan tuangake yolks, vanilla, lan sendok. Kasebut kanthi nyampurake produk lan terus dienggo nganti meh 15 menit nganggo tangan. Sampeyan bisa uga nambah tepung, waca konsistensi tes. Banjur muter werni, nutupi mangkuk kanthi serbet lan supaya bisa ngadeg nganti 1,5 jam. Sajrone wektu iki, adonan kita kudu munggah.
Kacang nasi kanggo roll wis disiapake minangka nderek. Raisins wis dicuci, banjur diwutahake kanthi banyu sing nggodhok, sawisé 10 menit banyu dicampur, lan kismis sing dikeringaké. Kacang ana lemah. Anget susu, tambahake lenga lan aduk nganti lenga dissolves. We pour out kathah saka perkakas, nyampur karo kayu legi, krim ora nguntungke. Dhewe, sambungake protèin menyang umpluk, nambah gula, lan alon-alon mlebu ing nut supaya diisi.
Adonan dibagi dadi 2 bagian lan diluncurake luwih tipis, ing bentuk persegi panjang. Siji lapisan wis disuntak karo setengah saka isi kacang, sprinkle karo setengah saka raisins. Kita melu roll lan Pierce ing sawetara panggonan. Kanthi setengah babak kapindho sing padha (nomer produk sing ditemtokake sampeyan kudu njaluk sekitar 6 gulung, dawa 15 cm). Gulung nggulung sijine ing sheet manggang, tutup karo napkin lan supaya ngadeg kanggo 1.5 - 2 jam, nganti ora nganggo uga ora nambah ukuran. Kita panggah roti karo kismis lan kacang saka 1 kanggo 1,5 jam ing oven, dipanaskan nganti 160-170 derajat.