Candy gula ing jero omah bakal dadi alternatif alami sing apik kanggo sing didol Chupa-Chups, sing ora ngandhut impurities lan aditif sing mbebayani. Wong diwasa bakal bisa ngeling-eling rasa dawa sing wis diclupake ing bocah, lan bocah-bocah bakal nyusoni rasa manis sing tanpa karusakan kanggo kesehatan.
Carane nggawe lollipops saka gula?
Nggawe lollipops ing omah ora angel malah kanggo juru masak anyar, lan kabeh proses karo bahan sing cocog bakal ditindakake mung sawetara menit.
- Bahan sing perlu kanggo nggawe permen: gula, banyu, jus, kompote utawa basa cairan liyane. Kanggo nyegah gula, cuka utawa asam sitrat ditambahake ing caramel. Yen dikarepake, campuran dicithak utawa diisi rasa kanthi nambah pewarna lan aroma.
- Saka konstituen, sirup wis dimasak, sing banjur diwutahake ing cetakan, menyang alas silikon utawa perkamen minyak.
- Yen dikarepake, permen gula sing digawe saka jajanan digawe kanthi tusuk kayu.
Lozenges saka gula sing diobong
Resep ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan sinau carane nggawe lollipops saka gula obaran. Bedane antarane metode iki lan teknologi klasik ing jumlah paling cair sing digunakake. Gula mung kudu rada lembab. Yen ora ana formulir, sirup bisa diwutahake liwat meja berminyak utawa sendok teh.
Úa:
- gula - 1 tuwung;
- banyu - 1,5-2 tbsp. spoons;
- minyak sayur.
Preparation
- Ing sajian sauté kanthi ngisor kandel, gula diwutahake, banyu ditambahake lan wadhah dilebokake ing kompor.
- Panaskan isi kanggo ngeculake kabeh kristal lan godhok, diaduk terus-terusan, nganti werna karamel kaya.
- Pour out the syrup over molded oiled.
- Ing 20-30 menit candies gula ing omah bakal siap kanggo ngicipi.
Carane nggawe lollipops?
Sampeyan bisa nggawe lollipops nganggo tangan sampeyan dhewe tanpa aditif utawa isi panganan karo werna lan rasa, saéngga arupa bahan rasa karo agen rasa, ngganti banyu kanthi jus. Sumpit bisa dadi tusukan, tusuk kanggo shish kebab, sing ora cocok karo belerang utawa tungku plastik khusus, digawe kanggo nyiapake permen.
Úa:
- gula - 250 g;
- banyu - 100 g;
- asam sitrat - 0,5 tsp;
- warnane lan rasa - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
- Gabung gula lan banyu ing saucepan, panas karo aduk nganti kristal larut.
- Terus dadi panas ing landasan menyang suhu 130 derajat utawa nganti sampel ing werni alus.
- Tambah rasa lan werna yen dikarepake, nyiyapake suhu 160 derajat utawa karamelisasi instan saka drop of syrup ing banyu.
- Nyedhot asam sitrat, aduk karo setengah sendok teh banyu sing nggodhok.
- Tuang campuran kasebut ing cetakan utawa ing cangkir silikon.
- Pasang tusuk sate, nyelehake ing caramel 360 derajat, lan ninggalake permen ing tongkat nganti mbebayani.
Lollipops ing omah tanpa cetakan
Sanajan sampeyan ora duwe cetakan khusus, sampeyan bisa nggawe lollipops saka gula ing omah nggunakake piranti pawon liyane. Tinimbang cetakan, sampeyan bisa njupuk jajan suling, sendok utawa nganggo karpet silikon, nempelake bagian saka karamel lan nunggu wong-wong mau dadi harden.
Úa:
- gula - 200 g;
- banyu - 7 tbsp. spoons;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- minyak sayur.
Preparation
- Banyu karo gula dipanaske kanthi aduk nganti kristal bubar lan werna sing sugih caramel dipikolehi.
- Priksa kesiapan caramel kanggo ngetokake banyu, banjur pour spoons utawa dilebur ing alas silikon.
- Yen dikarepake, pucuk bolongan utawa lendhas liya ditambahake lan ngidini beku.
Lollipops berwarna
Luwih carane nggawe lollipops colored saka gula ing ngarep. Pira-pira caramel, dimasak ing wadhah kapisah, diisi nganggo gel dye. Wigati luwih akeh yaiku pewarnaan alami sirup ing tahap wiwitan masak kanthi nambahake jus, jus utawa sayuran.
Úa:
- gula - 500 g;
- banyu - 200 ml;
- cukà - 2 tbsp. spoons;
- warna warnane sing beda-beda;
- minyak sayur.
Preparation
- Sajati bagian gula lan banyu menyang werna karamel.
- Tambah kué lan cuka, godhog sing luwih cilik lan sawise sampel ing sajroning gulung sing padhet, dasar bakal diwutahake liwat formulir sing dilumuri.
- Gandakake tongkat gula-gula sing éndah lan mènèhi delicacy kanggo beku.
Jahe candies
Resep candies gula ing omah ing resep kasebut ora mung ngidini sampeyan nikmati rasa, aroma lan aroma sing apik banget, nanging uga mbantu nyegah penyakit catarrhal sing disertai tenggorokan utawa batuk. Kajaba iku, komposisi Candy sing terkenal bakal ngiyatake kekebalan.
Úa:
- gula - 1 tuwung;
- banyu - 0,5 cangkir;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- lemah jahe - setengah tsp;
- cengkèh lemah - ¼ tsp;
- minyak nabati, gula bubuk.
Preparation
- Gabung karo saucepan nganggo banyu lan gula.
- Tambah madu, jus lemon, jahe lan cengkeh.
- Anget dicampur karo aduk nganti nggodhog lan godhok nganti werna tèh sing kuwat utawa sampel sing positif ing bal ngalangi ing banyu adhem.
- A sendok teh caramel pedas diwutahake menyang parchment semu.
- Sawise hardening sprinkle Candy karo gula powdered gula.
Lollipop bergulir
Yen sampeyan pengin nggawe permen gula belang biasa, sampeyan kudu nggodhok macem-macem jinis caramels ing wektu sing padha. Kanggo ngetokake loro utawa telung jinis basis warna sing beda-beda ing formulir bakal perlu ing kasus iki ganti, nampa minangka asil delicacy belang. Yen caramel wiwit harden ing mangkuk sadurunge, dipanaskan maneh nganti kena likuidasi.
Úa:
- gula - 500 g;
- banyu - 200 ml;
- cukà - 2 tbsp. spoons;
- werna saka rong warna;
- minyak sayur.
Preparation
- Pisahake komponen dadi rong bagian lan ing macem-macem prau godhok nganti thickening sing dikarepake lan sampel positif ing gulung sing padhet.
- Nambah pewarna, panas dicampur luwih cepet lan tuangake ing wangun ganti minyak.
Lollipops cilik
Kanggo nggawe lollipops cilik , sing diarani "Montpache", sampeyan ora butuh bentuk utawa daging rujak. Selehake caramel ditempelake ing parchment semu utawa mateng silikon, lan sawise ngerat, banjur disiramake gula bubuk. Manis, yen dikarepake, aroma rasa lan diisi karo werna, nambah pewarna.
Úa:
- gula - 150 g;
- banyu 50 ml;
- cukà - 1 sendok teh;
- Rasa lan dye (opsional) - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
- Banyu karo gula digawe panas, diaduk, nganti kristal dissolve lan thickened.
- Nambah pewarna lan rasa pilihan, godhok nganti caramelized irung ing banyu kadhemen.
- Tuang ing cuka, aduk lan nyebarake sendok gulung karamel ing kertas utawa kertas silikon.
Candy Cockroach
Home candy-cockerels ing siji wektu padha disiapake tanpa aditif ing wangun rasa lan pewarna lan wis diaktifake lezat lan tutuk-mbanyoni. Yen ing antarane piranti pawon ana wujud khusus ing wangun manuk utawa kewan liya, ora angel nggawe rasa manis kuwi, lan barang-barang sing dibutuhake tansah ana ing tangane.
Úa:
- gula - 100 g;
- banyu - 2,5 tbsp. spoons;
- cukà - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur.
Preparation
- Campuran banyu karo gula, panas kanthi aduk nganti kristal bubar lan werna karamel ditampa.
- Priksa karesikan karamel kanggo gulung cepet, nambah cukà.
- Ngencerake massa saka formulir sing dilumuri, masang tongkat, ngijini beku.
Taun Anyar candies "Canes"
Kanggo nglegakake resep gula ing ngisor iki, sampeyan butuh alat ukur kuliner, karpet silikon utawa, kanthi saé, wangun. Kajaba iku, bakal perlu ngurus kehadiran treacle, gel pewarna abang utawa werna liyane. Ing wiwitan, teknologi bisa uga katon rumit, nanging ing kasunyatan iku gampang dieksekusi.
Úa:
- gula lan molase - 100 g;
- banyu - 30 ml;
- asam sitrat - ¼ tsp;
- warnane lan rasa.
Preparation
- Campuran treacle, gula lan banyu, cook, aduk, sawise nggodhok kanggo bab 7 menit utawa menyang suhu 124 derajat.
- Pisah sirup dadi 2 bagian, menyang salah sijine nambah pewarna.
- Ing wangun silikon sing beda utawa ing permad karet sing nganggo pinggir sing dililani, gandhewa karamel dhisik kanthi spatula, lan sawise massa dadi kenthel, ganti lipat lan reget nganti sampeyan entuk nada mutiara.
- Ngilangake sosis putih lan werna saka caramel siji kanthi cara tourniquet, babagan, ngilangi bagian lan menehi wujud tebu.