Kue "Raffaello" bakal dadi panganan dessert sambutan kanggo penggemar kelapa lan masakan manis karo keripik kelapa. Kombinasi gabungan sing alus harmonis karo kue lembut wangi kanthi krim alus ora bakal ninggalake sapa wae sing ora seneng lan bakal dikenang kanggo wektu sing suwe.
Carane masak kue Raffaello?
Sampeyan bisa nyiyapake kue "Rafaello" ing teknologi klasik, lan karo sawetara penyimpangan saka aturan umum sing ditampa.
- Kue kanggo kue bisa uga biskuit, cookie utawa tongkat jagung.
- Kanggo krim nggunakake basis kanthi tambahan cokelat putih, krim, keju cottage, basis susu pusta.
- Kue sing alus lan enak "Raffaello" dihias karo suling klapa, coklat putih, permen.
Cream kanggo Raffaello cake - resep
Krim utawa kue "Raffaello" kanggo kue bakal nyedhiyakake manawa prelu ngurus kualitas lan naturalitas bahan sing digunakake. Yen dikarepake, kuthuk ditambah karo vanila alami. Sadurunge mlebet ing kue, massa dilebokake kanggo wektu sing cendhak kanthi cepet kanggo nguatake lan ndarbeni tektur sing dikarepake.
Úa:
- lenga - 200 g;
- susu kental - 1 jar;
- coklat putih - 200 g;
- Keripik kelapa - 100 g.
Preparation
- Cairan mentega karo coklat.
- Tambah susu sing dipadhetake kanggo massa sing adhem, whisking.
- Ganggu coro klapa ing krim Raffaello.
Kue putih kanggo kue Raffaello
Biskuit kaleng kanggo "Raffaello" kue éntuk sugih sing sugih, yen bagéan saka keripik diganti nganggo glepung almond. Kanggo ngurangi rega saka resep sing disajikake, sampeyan bisa panggang kue tongkat vanili klasik sing digawe saka glepung, nambah cendhela campuran kelapa kanggo rasa lan ciri sawise-rasa.
Úa:
- endhog - 6 pcs;
- keripik kelapa - 250 g;
- tepung almond - 100 g;
- gula - 350 g;
- uyah.
Preparation
- Campur ing endhog mangkuk kanthi uyah lan gula jiwit, sijine adus banyu lan panas nganti 60 derajat.
- Ngalahake endhog nganti umob lan adhem.
- Nyampur shavings kanthi glepung, nambah menyang endhog diantemi basa.
- Nransfer adonan menyang sheet manggang nganggo parchment lan panggangan 180 derajat kanggo 15 menit.
Biscuit cake "Raffaello"
Kanggo nyiapake kue sing lembut "Raffaello" bisa nganggo kue biskuit, panggang sing bakal bisa, miturut rekomendasi ing ngisor iki lan proporsi bahan. Tinimbang grasi jagung, diijini nggunakake kentang, lan ngganti gula vanila kanthi ekstrak alami utawa biji saka polong.
Úa:
- endhog - 5 pcs;
- gula - 150 g;
- glepung - 100 g;
- jagung pati - 30 g;
- minyak - 30 g;
- Vanilla sugar - 2 sendhok teh.
- baking powder - 1 sendok teh;
- sirup kanggo impregnation karo roso almond;
- krim "Raffaello", cukur cukà.
Preparation
- Mecut whites lan yolks kanthi gula polos lan vanila.
- Nggawe yolks menyang umpluk protèin.
- Tambah campuran saka glepung, pati lan bubuk manggang, lan banjur ilang mentega.
- Masak a biskuit ing 180 derajat, adhem, potong dadi 3 bagian, direndhem ing sirup.
- Siapake krim klasik "Raffaello" kanggo kue biskuit, nyelehake roti lan jajane, sprinkle with shavings.
Kue "Raffaello" karo keju cottage - resep
Kue "Raffaello" karo keju kraton bakal dadi rasa gedhe, utamané yen sampeyan nggunakake kue pungkasan kanggo manggang. Prodhuk bisa dadi isi lemak lan tèkstur, yaiku sing paling utama kanggo ngobong saringan kasebut kanthi nggunakake saringan sing apik. Nalika nggawe roti, ora ana guna supaya bisa tetep ing oven nganti suwe, supaya bisa tetep dadi cahya.
Úa:
- endhog - 2 potong;
- Cottage keju - 200 g;
- glepung gandum - 320 g;
- soda nebus - 10 g;
- gula - 1 tuwung;
- krim "Raffaello", cukur cukà.
Preparation
- Beat endhog karo gula nganti paling sethithik 5 menit.
- Tambah keju, soda slaked, glepung, knead ing adonan.
- Pisahake bongkahan kanggo 7 servings, gulung metu saben parchment, panggangan kanggo 5-7 menit ing 180 derajat.
- Siapke krim klasik kanggo kue "Raffaello", promazyvayut kue mau.
- Sijine kue "Raffaello" sotong klapa.
Strawberry cake "Raffaello"
Nyiyapake kue "Rafaello" ing ngarep bisa kanthi nambahi woh wohan beri stroberi seger utawa beku, sing ing kasus iki ora mbutuhake defrosting awal. Sampeyan bisa nindakake tanpa gulali, ngganti karo bagéan kripik klapa lan almond sing dicincang, sing kudu dikupas.
Úa:
- endhog - 2 lembar;
- glepung gandum - 320 g;
- gula 380 g;
- vanila gula - 3 paket;
- krim - 400 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- baking powder - 20 g;
- Strawberries - 200 g;
- Raffaello permen - 15 lembar;
- Keripik kelapa - 100 g.
Preparation
- Sambungkan endhog, gelas gula, 2 paket vanila, whisk.
- Tambah 200 g krim, tepung, baking powder.
- Nyebarake keuangan ing sheet baking karo parchment, panggang jajan ing 180 derajat 25 menit, ngiris setengah.
- Mecut krim sing ora nguntungke karo gula, nambah krim sing dikempalken, vanila.
- Ing roti sijine lapisan krim paling sethithik 1 cm, pencet menyang stroberi, sprinkle karo dicincang Candy (5 pcs.).
- Sprinkle strawberry cake "Raffaello" karo shavings, dekorasi karo gulali.
Kue "Raffaello" tanpa baking
Sederhana lan gampang nyiyapake kue "Raffaello" saka cookie tanpa baking. Kondhisi utama kanggo nggolèki rasa rasa sing dikarepake yaiku impregnasi panganan sing luwih dawa, sing kudu ditinggalake ing kulkas nganti 5-6 jam utawa saeneng ing wayah wengi. Kanggo roti bakal cocog karo sembarang cookie: biskuit, wedhi utawa biskuit.
Úa:
- susu - 350 ml;
- gula - 100 g;
- glepung lan pati - 35 g;
- lenga lan susu dipadhetke - 100 g;
- cookie - 300 g;
- krim - 250 g;
- gula bubuk - 40 g;
- vanilla;
- Keripik kelapa - 100 g.
Preparation
- Campur susu kanthi glepung, pati lan vanilla, nganti anget, adhem, ngalahake mentega.
- Cookie tumpukan, diiseni susu lan krim sing dienggo ing lapisan, ngrampungake cookie.
- Mecut krim kanthi wêdakakêna, nyebarake lapisan pungkasan.
- Ngemis jajan "Raffaello" ing ndhuwur sotong klapa.
Resep kanggo Raffaello cake karo mascarpone
Sanajan teknologi laconic saka persiapan, kue "Raffaello" karo mascarpone dadi apik kanggo rasa, sugih lan wangi. Kanggo feed asli, produk kasebut bisa dihiasi karo setengah coklat utawa pola coklat putih. Tinimbang impregnation adhedhasar susu sing dipadhetke, sirup manis sing diijini.
Úa:
- endhog - 6 potong;
- glepung - 130 g;
- gula - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- susu dipadhetke - 200 g lan 2 tbsp. spoons;
- krim - 80 g;
- coklat putih - 200 g;
- Keripik kelapa - 100 g.
Preparation
- Pecel endhog karo gula nganti 10 menit, nyampur glepung, panggang biscuit kanthi 180 derajat, adhem, lan potong.
- Dissolve ing 10 ml banyu 2 spoons susu dipadhetke, impregnate karo dicampur saka karang katup.
- Beat mascarpone karo susu sing diencerake, nutupi roti.
- Cairan coklat karo krim, nutupi jajan nganggo glaze, sprinkle with shavings.
Mousse cake "Raffaello"
Kue "Raffaello", resep sing bakal diwenehi sabanjuré, wis disiapake kanthi krim adhedhasar krim kanthi tambahan gelatin. Ing kasus iki, minangka basis, sampeyan kudu panggang roti klapa klasik, nambah glepung kacang utawa kacang kanggo test. Minangka hiasan nganggo glaze coklat: putih utawa peteng.
Úa:
- kue kelapa;
- krim susu - 550 g;
- kelapa krim - 150 g;
- coklat putih - 200 g;
- gelatin - 15 g;
- banyu 50 ml;
- glaze - 200 g;
- Keripik kelapa - 100 g.
Preparation
- Panggang roti biskuit kanggo roti Raffaello.
- Nyawiji coklat putih karo krim klapa, aduk.
- Nglakoake krim sing dikempalken sadurunge puncak lan gelatin sing dissolved.
- Cream krim krim, tutup karo glaze, sprinkle karo shavings klapa.
Resep kue Raffaello
Pilihan liyane sing layak kanggo masak panganan cemilan sing paling disenengi yaiku Raffaello cake karo custard. Kue bisa dadi biskuit klasik utawa klapa, basa sing disiapake kanthi rekomendasi kasebut lan proporsi bahan. Penting ora kanggo overstrain lapisan ing keuangan ing open, supaya padha tetep putih.
Úa:
- endhog - 2 potong;
- glepung - 400 g;
- margarine lan ora nguntungke krim - 100 g;
- Baking wêdakakêna lan soda - 1 sendok teh;
- susu - 750 ml;
- glepung lan pati - 4 tbsp. spoons;
- endhog - 6 pcs;
- gula - 400 g;
- santan, vanilla, lan mentega.
Preparation
- Endhog diantemi karo 100 g gula kanggo 5-7 menit.
- Tambah margarine, krim sing ora nguntungke, bubuk manggang, soda, glepung, campuran, ninggalake film ing wayah wengi ing kulkas.
- Distribusi bagian saka adhuk ing kulit, panggang roti.
- Campur glepung, pati lan gula kanthi vanillin, susu lan endhog, anget nganti kandel, adhem.
- Mecut krim kanthi tambahan mentega alus lan suling klapa, kue krim smear.
Raffaello cake karo almond flour - resep
Rasa panganan sing ora apik ing panganan cemilan bakal menehi kue almond kanggo kue Raffaello. Ngisi kanggo panganan cuci mulut bakal dadi krim klasik karo keripik kelapa sing didhasarake krim lan coklat putih. Kanggo impregnation saka susu klapa biskuit, sirup adhedhasar susu dipadhetke utawa pilihan liyane rasa lan rasa bakal cocog karo.
Úa:
- endhog - 4 potong;
- glepung gandum lan glepung almond - 100 g;
- susu - 100 ml;
- gula - 120 g;
- lenga - 40 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- keripik kelapa - 100 g;
- vanila gula - 20 g;
- santen - 150 ml;
- krim "Raffaello".
Preparation
- Kocok whites individu lan yolks karo gula.
- Kanggo sing terakhir, susu, butter mentega, bubuk manggang karo glepung, banjur protèin busa.
- Panggang 160 derajat biskuit almond, adhem, potong, impregnated karo campuran santen karo wêdakakêna gula.
- Siapke krim kanggo "Raffaello", promazyvayut kue lan produk saka ndhuwur.
- Gesang kue karo klapa klapa.
Raffaello Corn Sticks Cake
Versi cepet saka delicacies yaiku kue kelapa "Raffaello" digawe saka tongkat jagung. Kacang almond sing wis di resiki saka kulit, sing dicelupake karo banyu panas sajrone pirang-pirang menit, banjur dilebur nganggo banyu es, sing bakal mbantu ngresiki. Bubur padha garing lan digoreng nganti aroma wangi.
Úa:
- jagung tongkat - 1 pack;
- coklat putih - 100 g;
- butter - 150 g;
- klapa lan almond - 80 g;
- susu kental - 200 g;
- vanila.
Preparation
- Cairan mentega karo coklat, nambah kacang crushed, flakes klapa, vanilla, susu dipadhet.
- Ing wangun kanthi film, teken dilebokake, diiseni karo tangane, diwutahake karo krim, sing dibekukan ing kulkas.
- Nguripake jajan liwat sajian, mbusak film, melumasi produk karo susu sing dipadhetke lan sprinkle with shavings.