Jam saka watermelon ora dadi persiapan sing paling populer mung amarga akeh ibu rumah tangga sing isih durung kenal karo sifat gastronomik saka woh berry sing ageng, pulp sing nggawe kesegaran sajrone memasak sing tahan, crusts dadi woh-wohan candu sing likat, lan kompatibilitas sing apik banget karo woh-wohan lan rempah-rempah mimpin kanggo nggawe asli barang.
Carane ngendhakake senggol saka watermelon?
Jam semangka bisa digawe saka pulp lan kerak. Loro-lorone versi padha ing technique: daging Cut, diwutahake karo gula, meksa rong jam lan masak telu sawise cooling. Kulkas dikulub lan diresiki ing telung klompok, ngurangi wektu masak saka wektu kanggo wektu. Kanggo rasa lan panyimpenan luwih apik, panganan cuci mulut ditambahake zest lan asam sitrat.
- Mung woh wohan beri sing pungkasan sing ngandhut sukrosa lan glukosa bakal nggawe jam semangka saka kandel lan wangi.
- Nalika masak senggang, kanggo nyegah kobong, kudu terus diadhepi: luwih apik kanggo nindakake karo spatula kayu.
- Jam saka watermelon bakal luwih atraktif yen sampeyan Cut kerak karo piso.
- Vanilla, kayu manis, buckwheat, kapulaga lan jahe bakal nggawe jam enak.
Jam semangka saka resep pulp
Jam saka pulp banyu-melon kalebu prasaja lan jumlah minimal komponen, sawise kabeh kanggo nggawe delicacy mung dibutuhake daging saka berry belang, gula lan asam sitrat. Preparation dhewe ora angel, nanging pulp banyu saka watermelon ora dibedakake kanthi kandungan pectin sing dhuwur, ora kental, sing ndadékaké masak sing akeh, sing bakal njupuk wektu.
Úa:
- Pulp Semangka - 500 g;
- gula - 300 g;
- asam sitrat - 5 g.
Preparation
- Tuang pulp karo gula lan ninggalake nganti 2 jam.
- Masak kanggo 15 menit lan adhem.
- Baleni prosedur kaping papat.
- Sprinkle asam sitrat lan tancepake jam tembikai saka pulp menyang stoples.
Jam semangka saka pulp kanthi resep gelatin
Sing pengin nyepetake proses persiapan, jam semangka karo gelatin bakal dilakoni. Given sing pulp kasusun saka banyu, lan kanggo njaluk jam sing nglukis njupuk wektu - tanpa kuwi aditif iku hard kanggo nindakake. Ing proses masak, gelatin dibubarake ing puree watermelon sing adhem, ngiwa kanggo 30 menit kanggo bengkak, campuran lan digawe panas.
Úa:
- daging semangka - 800 g;
- gula - 700 g;
- gelatin - 15 g;
- banyu - 90 ml;
- asam sitrat - 10 g.
Preparation
- Tuang pulp karo gula lan ninggalake nganti 2 jam.
- Pour, cook kanggo 20 menit, sijine asam citric.
- Kelangan, tambah gelatin, banyu lan disisihake nganti 30 menit.
- Banjur siram, aduk lan adhem saka semangka liwat botol resin.
Jam saka melon lan semangka
Semangka tembikai lan melon bakal ngobati rasa manis karo kandhang, amarga melon iki kaya gula alam, lan melon minangka "hormon kegenengan" - serotonin, sing mbantu saben delicacy kanggo ngisi daya lan nyenengake. Kajaba iku, melon ngandhut serat, serat pectin sing menehi kapadhetan sing dikarepake kanggo jam.
Úa:
- pulp of watermelon - 800 g;
- melon pulp - 800 g;
- gula - 1,5 kg;
- jus lemon - 80 ml;
- banyu 450 ml.
Preparation
- Irisan semangka lan melon tuang 1 kg gula lan sijine 2 jam ing kulkas.
- Saka banyu, residu gula lan jus lemon, masak sirup iki.
- Sijine irisan semangka lan melon lan masak nganti 40 menit.
- Nyebar ing komplong lan muter.
Jam saka daging lan apel semangka
Jam iri semangka ora mbutuhake thickeners, amarga woh kebon ngandhut kathah pektin, menehi varnish viskositas lan kepadatan sing perlu, kang nyepetake wektu masak. Iku luwih apik kanggo nggunakake varieties ijo apples - padha duwe akèh thickener alam lan rasa ora nguntungke, sing gampang dilute watermelon sugary.
Úa:
- pulp saka semangka - 1,4 kg;
- apples - 700 kg;
- gula - 800 g;
- jus lemon - 60 ml.
Preparation
- Daging lan irisan irisan, aduk karo gula lan uyah nganti 2 jam.
- Tambahake jus lemon, diselehake ing piring lan masak sajrone 40 menit.
- Nyebar ing komplong lan muter.
Jam semangka nganggo jahe
Resep kanggo jam saka semangka migunake kanggo masak eksperimen. Pulp paprika bubar banget karo rempah-rempah lan rempah-rempah, utamané karo jahe. Pungkasan, ngowahi gagasan tradisional ing rasa seger, nambahake tawon astringency, kesegaran lan witticism, sing arang banget cocok kanggo keju asin lan pastri.
Úa:
- pulp of watermelon - 1,5 kg;
- cuka cuka apel - 50 ml;
- jus lemon - 40 ml;
- jahe root - 20 g;
- gula - 450 g;
- linglang pil - 40 g;
- a bunch of mint fresh - 1 pc.
Preparation
- Semangka pulp tlatah ing blender.
- Sijine kompor lan godhok nganti 10 menit.
- Beat mint, zest lan gula.
- Tambah massa, cukà, jahe lan jus lemon sing diasilake menyang campuran banyu.
- Godhok dicampur karo 8 menit.
- Gulung mrico saka pulp saka semangka menyang kendi.
Jam saka watermelon crusts - resep paling gampang
Jam saka crusts watermelon resep sing ngidini nggunakake tèh lan prasaja sedhep lan prasaja. Iki, crusts wis blanched, direndhem ing sirup, lan rebus ing telung set 10 menit ing interval nganti rampung cooled. Thanks kanggo iki, crusts tetep wujud, padha duwe rasa sing apik lan werna ambar, lan sirup kasebut - warna lan warna emas.
Úa:
- cruks semangka - 2 kg;
- gula - 2 kg;
- banyu - 1 l;
- jus lemon - 80 ml.
Preparation
- Pil ing kulit saka kulit ijo sing kandhel lan ijo.
- Masak kanggo 5 menit.
- Saka gula lan banyu, godhok sirup, lebokna lobulus ing jero lan direndhem nganti 10 menit.
- Baleni prosedur kaping pindho.
- Ing pungkasan - nambah jus lemon.
- Susuh senggol saka crusts watermelon ing steril resin.
Jam saka watermelon crusts karo vanillin
Pecinta saka fragrant preparasi, bisa ngelas wedhus semangka kanggo mangsa karo vanillin. Saperangan kristal saka aditif pangan bakal menehi rasa neutral menyang kulit kerak meteor sing netral, sing bakal ngidini nggunakake billet minangka ngisi bakery, dekorasi kanggo produk confectionery utawa komponèn kanggo krim kanggo ngetokake kue.
Úa:
- cruks semangka - 1 kg;
- gula - 2 kg;
- banyu - 2 l;
- asam sitrat - 5 g;
- vanillin.
Preparation
- Ing liter banyu, dissolve 2 g asam sitrat lan cook crusts kanggo 5 menit. Refrigerate.
- Saka banyu lan gula sing isih ana, masak sirop.
- Sijine crusts lan cook sajrone 10 menit.
- Ninggalake senggol kanggo 6 jam.
- Baleni prosedur kaping pindho.
- Ing pungkasan - 5 menit, nambah limun, vanillin lan copot saka geni.
Jam saka watermelon crusts karo oranye
Jam semangka karo oranye - situasi win-win. Thanks kanggo jus lan kulit jeruk, crusts expressionless ndarbeni werna amber lan ambu jeruk nesu, lan infus 3-tahap masak lan infus suwene ing sirup panas bantuan kanggo rendhem wiwitan gula luwih apik, kanthi mangkono tetep retaining wangun sampurna.
Úa:
- kulit semangka - 1, 5 kg;
- banyu - 800 ml;
- gula - 1,5 kg;
- asam sitrat - 5 g;
- orange - 1 pc.
Preparation
- Saka pulp oranye diwutuk jus, tlatah zest.
- Nambah banyu lan gula kanggo masak nganti kandel.
- Sijine ing sirup roti rebus lan simmer sajrone 7 menit.
- Kelangan lan cook kanggo 15 menit.
- Maneh kelangan, masak nganti 15 menit.
- Tambah asam sitrat lan tuku kendi.
Jam saka watermelon crusts ing multivark
Jam kranjang saka semangka paling praktis disiapake ing multivark. Sing terakhir duweni keuntungan utama: nyelehake akeh masak lan ngadhepi senggol ing 2 jam. Sampeyan perlu ngisi crusts sing diolah karo gula, pour banyu nggodhok lan setel rezim "Quenching" kanggo 1,5 jam. Kanggo luwih akeh, sampeyan bisa nggunakake "steaming".
Úa:
- cop semangka - 800 g;
- gula - 800 g;
- banyu - 1,8 l;
- soda - 10 g.
Preparation
- Ing liter banyu, dilute soda lan sijine kerak kanggo 30 menit.
- Cuci, dilebokake ing mangkuk, nambah gula lan 800 ml banyu sing nggodhok.
- Setel "Quenching" kanggo 1,5 jam.
- Sawise rampung, uripake "Steam for a couple" kanggo 15 menit.
Jam semangka minangka resep kanggo crusts lan pulp
Jam saka semangka coklat lan pulp mbantu nikmati kabeh sifat berry kasebut. Kanggo masak, sampeyan ora butuh watermelon overripe lan akèh wayahe, amarga saben komponen dimasak kanthi kapisah lan digabungake kanthi langsung nalika dilebokake ing botol. Bahan iki trep ing panyimpenan, lan ambané panggunaan ing masak.
Úa:
- cruks semangka - 2,5 kg;
- pulp - 1, 5 kg;
- gula - 3,5 kg;
- banyu 400 ml;
- lemon - 1 pc.
Preparation
- Daging semangka disiram banyu lan masak nganti 5 menit.
- Ngusapake duduh kaldu ing wadhah, nambah 1 kg gula, zest lan masak sirup.
- Sijine semangka lan cook sajrone 20 menit. Ninggalake.
- Tabrakan gula karo gula lan ninggalake nganti 12 jam.
- Tambah irisan linglang lan masak nganti 20 menit.
- Sawise 4 jam cook kanggo 15 menit, nyebar liwat endhog lan pour senggol saka fleshmaking.
Jam saka jus watermelon
Jam saka jus watermelon diarani nardek. Resep kanggo resep-resep amber sing padha karo madu nduweni tradhisi sing dawa sing ora owah nganti saiki: daging wis disaring liwat sieve, diremas, lan jus direbus kanggo kerapatan sing dibutuhake tanpa nggunakake gula, sing mbantu kanggo entuk produk sing enak, sehat lan alami.
Úa:
- pulp saka semangka - 4,5 kg.
Preparation
- Sadurunge jam selai didhewekake, ngetokake pulp liwat sieve.
- Njupuk kentang mashed liwat cheesecloth.
- Sijine jus ing geni lan masak nganti 15 menit.
- Mbusak lan kelangan.
- Bali menyang piring lan grate nganti kandel.