Manis wanted, lan utamané ora nemen pengin kekacoan watara? Sampeyan bisa masak sing populer ing Uni Soviet nalika mangan - roti karo susu sing dipadhetke (yaiku, susu kenthel, utawa luwih apik - nganggo coco sing disemprotake karo susu). Iki manggang cukup prasaja, dudu ndhuwur seni confectionery. Nanging, dheweke uga seneng karo sawetara wong, kemungkinan gedhe, kanggo alasan nostalgia.
Carane nggawe roti nganggo susu sing dipadhetke?
Luwih becik nggunakake susu sing dipadhetke, dimasak sesuai karo GOST. Susu sing disemprot kudu didhahar langsung ing jar, yen ora bakal nyebar. Kita sijine jar tutup ing pot banyu lan cook ing panas kurang kanggo 1.5-3 jam. Kanggo malah thickening, sampeyan bisa nambah menyang susu dipadhetke susu saka kacang kacang. Mesthi, sampeyan bisa nambah vanilla lan / utawa kayu manis kanggo nambah rasa.
Bun karo susu sing dipadhetke
Úa:
- susu - kira-kira 200 ml;
- gandum sing dhuwur-grade - bab 3 kaca;
- mentega alami - 50 g;
- uyah - 1 jiwit;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- Susu utawa cocoa karo susu lan gula - kira-kira 380 g;
- perkakas apa lemah - 150 g;
- vanilla;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- sawetara lenga kembang.
Preparation
Susu sing disemprotake ing telusur kanthi banyu nganti 2 jam. Ing salebetipun, kita nyiapaken adonan.
Kawitan opara: loro tablespoons saka glepung sifted pipis, susu warmed, nambah tbsp 1-2. sendok gula lan ragi. Nyampur lan ajur ing panggonan kang anget kanggo 30-40 menit.
Ing mangkuk, tilikake gula sing isih disimpen karo endhog, vanilla lan mentega. Campuran sing disiapake digabungake karo campuran lan campuran. Tambah uyah. Ngurangi kanthi cepet lan nyampur glepung sing diayahi.
Kita nyampur adonan kanthi becik lan sijine ing panas 30-40 menit, sawise sing kita knead lan nglakoake nganggo tangan kita, banjur baleni siklus kaping pindho. Kita dibagi adonan dadi sepuluh nganti limalas lembar. We roll wong-wong mau dadi scone.
Susu sing diencerake dicampur karo kacang tanah. Sijine bagian cilik saka tumpukan menyang tengah saben jajan kanthi sendok. Kita nyambungake pinggir adonan. We sijine ing tray roti. Masak buns ing oven menyang endhog wedhi sing ayu lan aroma tutuk sing nyenengake. Isi kalori saka roti karo susu sing dipadhetke cukup dhuwur, mula ora perlu kanggo nggoleki sing apik.