Keju krim ing basis saka keju krim wis digunakake ing bisnis kue manis ora suwe, nanging wis bisa menang popularitas konsumen lan koki. Bakal disiapake kanthi cepet, ora mbutuhake skills khusus, nanging mesthine tansah enak, lan ing desserts (kue) manifests dhewe ing cara sing paling apik.
Carane Priksa Krim Keju Kue - Resep
Krim-keju klasik digawe saka mentega, kualitas sing kudu dhuwur. Produk ganjil bisa ngasilake krim lan ngrusak asil sing diarepake.
Úa:
- butter peasant creamy - standard pack;
- keju krim curd - 560 g;
- gula bubuk - 180-220 g;
- vanillin - jiwit;
- panganan pewarna (yen perlu).
Preparation
- Kanggo sawetara jam sadurunge preparation krim, kita extract keju krim keju lan butter saka kulkas lan supaya produk panas lan soften.
- Mentega alus ngalahake sethithik karo mixer, saengga dadi rada luwih apik, banjur dicampur ing wêdakakêna gula lan cincang vanillin.
- Saiki, ing bagean cilik, kita miwiti nambah krim keju krim menyang krim, saben wektu nyampur alon-alon menyang homogeneity ing rpm kurang saka mixer, nanging tanpa whipping.
- Yen dikarepake, krim bisa diisi karo werna sing dikarepake, nambahake werna pangan (gel dikarepake).
Keju krim ing lenga kanggo kue siap - sampeyan bisa nggunakake kanggo maksud sing dimaksudake.
Krim keju karo krim - resep kue
Cetha krim krim sing gampang, digunakake tinimbang minyak. Ing krim iki pancen ora ana rasa minyak, dadi luwih lembut lan sutra.
Úa:
- krim kanthi isi lemak luwih saka 33% - 110 ml;
- keju krim curd - 520 gram;
- gula bubuk - 80-140 g;
- vanillin - jiwit;
- panganan pewarna (yen perlu).
Preparation
- Krim kanggo preparation krim kudu ngemot paling sethithik 33% saka lemak, yen ora bisa mecut mau kanggo Kapadhetan sing dikarepake. Kajaba iku, ora kaya teknologi kanggo nyiyapake krim klasik ing kasus iki, kabeh produk kudu apik, kayata krim.
- Sijine prodhuk ing mangkuk lan adhem kanthi kecepatan dhuwur kanthi mixer suwene pitung nganti sepuluh menit utawa nganti dhuwur gunung.
- Saiki, kita nyampur wêdakakêna gula menyang massa krasan sing diantêpi lan ngiris luwih cilik.
- Kita sijine krim keju keju krim menyang krim, uncalan krupuk saka vanillin lan ngrampungake preparation krim, nambani massa kanggo homogeneity lan lancar karo mixer.
Krim dadi putih, nanging yen dikarepake, bisa dicet ing werna sing dikarepake.
Keju krim coklat kanggo kue mascarpone
Yen krim keju kanggo kue sampeyan kudu duwe rasa coklat lan ambu, banjur resep iki adhedhasar mascarpone karo coklat apa sampeyan pengin.
Úa:
- coklat - 220 g;
- mascarpone - 520 g;
- gula bubuk - 75 g.
Preparation
- Coklat alami kualitas (sampeyan bisa njupuk ireng utawa susu ing pilihan) break menyang bêsik lan nyawiji kanthi terus-terusan aduk ing adus banyu.
- Kita ninggalake wadhah kanthi massa cokelat sing ilang kanggo ngadhepi meja, lan nalika iku kita mulai ngrokok mascarpone. Kita nyebar ing mangkuk lan proses karo mixer kanggo splendor, nambah wêdakakêna gula kanggo proses.
- Saiki ditambahake karo whipped karo mascarpone wêdakakêna digawe adhem menyang kondisi anget massa coklat lan maneh kita nambani krim karo mixer.
Keju krim nganggo susu kental kanggo kue
Kauntungan saka krim adhedhasar susu sing dipadhetake iku bisa kanggo ngatur Kapadhetan lan Kapadhetan, ganti proporsi komponen. Rincian nggawe krim kasebut ing resep ing ngisor iki.
Úa:
- Susu condensed klasik - kanggo rasa;
- mascarpone - 520 g;
- gula bubuk - kanggo rasa.
Preparation
- Awalipun, kita nyebar mascarpone ing mangkuk lan ngalahake karo mixer kanggo splendor.
- Saiki sethithik wae, kita mulai nambah susu kresek, ngetokake krim kanthi mixer. Susu sing luwih kondensif sampeyan bakal nyuntikake menyang mascarpone, sing luwih alus bakal dadi krim sing rampung ing stopkontak.
- Duwe ngrambah tekstur sing dipengini, awake rasa, nambah bubuk gula yen perlu lan maneh ngalahake.