Kanggo ngetokake daging ing omah, pitik khusus digunakake. Kethokan pawon asring dipigunakaké kanggo ngetok potongan daging sing cilik, ngetokaké daging lan iwak beku, ngetok balung cilik lan balung rawan. Kualitas sing paling dhuwur lan pisau baja sing cetha banget rapuh: pinggiran nglereni bisa rusak utawa runtuh nalika usaha khusus digawe kanggo ngetokake daging beku, sepotong balung. Kethokan dapur kanggo nglereni daging ngijini sampeyan kanggo nindakake kabeh operasi kanggo nglereni daging luwih apik lan luwih cepet. Ing wektu sing padha, alat iki dibedakake kanthi kekuatane, sing sawayah-wayah ora bisa nglanggar integritas kapak kanggo daging.
Toporik kanggo nglereni daging migunani ora mung ing pawon, nanging uga migunani banget ing hiking, arep menyang negara nalika masak barbecue lan barbecue. Sayange, tanpa aksesori pawon iki ora bisa nduweni kafe pribadi, restoran.
Saliyane model kapsul tradisional kanggo daging, ana uga pawon alat desain khusus.
Kethip-kethuk kanggo daging
Topor karo palu iku piranti pawon universal. Saliyane ngecor, sampeyan bisa ngetokake daging. Supaya ora kanggo nyemprotake kamar ing endi daging wis dipotong, dianjurake kanggo nyelehake film pangan ing sangisore tutup.
Kethok Uzbek kanggo ngetokake daging
Kanggo nyiyapake sajian tartamtu, daging cincang ora digunakna, nanging daging cincang diombe. Daging jajanan kaya jus digunakake kanggo nyiyapake lyula-kebabs , manti, samsa, chebureks miturut syarat-syarat masakan nasional wetan. Ndhuwur kanggo daging cincang ora bisa ngetokake, nanging kanggo ngetokake - kanggo ngetokake daging, nanging jus daging ora kadaluwarsa, nanging tetep ana ing produk kuliner rampung, sing menehi juiciness khusus kanggo ngisi daging.
Pandhuan kanggo milih topi pawon kanggo nglereni daging
- Werna kayu sing trep banget, nanging kanthi cepet nyandhang, dadi ora bisa dianggep. Luwih tahan maneh yaiku pegangan plastik. Pena baja sing ditahan nganti pirang-pirang taun, nanging prodhuk nganggo gagang kuwi luwih gedhé.
- Aja ngupaya nyimpen! Biasane sumbu luwih larang dibedakake karo kualitas baja, saengga, bakal kurang ajur nalika digunakake.
- Kanggo mriksa kualitas logam saka piso sing digawe, para ahli ngoko ngeklik kanthi kuku: yen swara iku sonorous, kualitas dhuwur, yen budheg, banjur materi kasebut kualitas apik.
- Sing disenengi hatchet kanthi agul-agul lan kandel. Kanthi prodhuk kaya mengkono, pusat gravitasi dialihake maju, sing tegese karo pengeluaran pasukan sing padha, pangaruh luwih kuat tinimbang produk kanthi bilah sing sempit lan luwih cetha.
- Gagang kudu pas kanthi apik ing tangan, nanging kudu ora suwe banget. Kanthi genggeman sing dawa, angel nyebar bobot muatan, supaya luwih akeh gawean nalika nglereni daging.
- Nalika tuku, mesthine kanggo menehi kawruh babagan cara nangani. Sampeyan kudu ora bisa dipikir-pikir lan nyebabake rasa padhet karo pedang.
- Nyedhiyakake nalika obah saka peralatan masak dilengkapi "eyelet" kanggo nggantung. Iki bakal ngijini sampeyan kanggo nggantung hatchet ing panel pawon, sing dirancang kanggo nampung alat masak. Nanging, sampeyan bisa uga nyetel topi pitik ing laci.
Tip : Kethokan daging bisa dicuci ing mesin pencuci piring, nanging ahli ora menehi saran, amarga pedhang kasebut luwih cepet. Ing tembé wingking, kethokan pawon, kaya piso, bisa digodhog .
Kethokan dapur kanggo nglereni daging perlu kanggo sapa wae, karo bantuan, dheweke bakal ngatasi kanthi nglereni daging, tanpa nunggu bantuan saka pasangan.