Ora ketompo apa kualitas barang sing dipanggang, sampeyan ora bisa mbandhingake roti buatan kanthi apa-apa! Profesional tukang roti menehi saran sadurunge miwiti proses baking roti produk, kudu nggeser produk longgar (glepung, gula bubuk, coklat) liwat sieve glepung. Produk sing diowahi ora mung dibuwang saka lebu cilik kayata sekam lan serangga, nanging uga duwe uniformity, jenuh karo oksigen lan luwih akurat. Sawijining sieve kanggo nggeser glepung ngidini sampeyan nggawe subur sing gembur, ngasilake alus. Ora ana apa-apa sing ing dina sepisan, roti sing dipanggang saka tepung sifted, diarani "sieve" lan luwih larang tinimbang roti "wulun", dipanggang saka glepung glepung.
Sieves beda-beda ing diameter lan ukuran sel: sèl sing luwih cilik, luwih ati-ati ing prodhuk akeh sing kena. Uga uga tepung serbuk modern ing konstruksi lan materi sing digawe.
Kayu Sieve
Saringan sing kayu kanggo glepung yaiku piranti masak pawon tradisional. Pisau sing kapisan yaiku rim kayu kanthi kothak sing asring dipigunakaké, sing asring diarani "sieve" ing Rusia. Secara bertahap kothak diganti dening kawat logam sing dianyari saka kawat sing lancip banget, lan kanthi panemuan bahan sintetis kanggo fabrikasi bolong, benang nilon wiwit digunakake. Watu asring digawe saka plastik utawa logam. Senadyan sawetara ibu rumah tangga luwih milih sieves kayu, pracaya manawa peralatan kasebut luwih ramah lingkungan.
Logam saringan
Saringan logam modern kanggo glepung digawe saka baja stainless. Kanggo luwih gampang, piranti iki kerep dilengkapi karo siji gagang (kaya potongan) utawa rong gagang sing digawe saka plastik utawa plastik karet. Sawet logam bisa direhake kanthi aman ing sajian dishwasher.
| | |
Saringan-mug
Nyedhiyakake banget karo bantuan sieve-mug kanggo glepung kanggo nggeser produk longgar langsung menyang sajian manggang. Dhasar prodhuk iki dilengkapi rancangan khusus ing bentuk rong asteris ing tuas. Amarga rotasi frekuensi sprocket ngisor, tepung kasebut ora liwat telat liwat sel, amarga blades ngeculake benjolan, lan kabeh impurities manca tetep ing jaring. Mekanisme kontrol ana ing pegangan si ayam. Nalika sampeyan mencet tombol, logam spring kontrak, agul-agul diputer ing sieve mechanical kanggo glepung, lan produk wis sieved. Piranti iki dilengkapi karo loro tutup, sing njamin ketat, lan nduweni ukuran ukuran.
Penyebaran seragam ora mung nyebarake glepung kanggo manggang, nanging uga panning daging utawa iwak, uga nyebarake bubuk saka gula bubuk utawa coklat ing permukaan donat , gulungan, kue lan produk roti liyane.
| | |
