Kadhangkala aku kepengin mangan barang sing enak, nanging tanpa daging lan iwak. Lan uga, yen sajian dimasak kanthi cara sing rada sehat. Apa sing bakal dadi? Panggang kentang karo keju, tanpa mangu, iki sajian pangan sing paling umum, mesthine, kaya omah lan tamu. Titik mung: wong-wong sing peduli karo tokoh, luwih becik mangan lan mangan sajiane ing wayah esuk (amarga komposisi karbohidrat "cepet" lemak, nanging ana uga mung sawetara protein).
Resep kentang "Dauphin" dipanggang karo keju
Úa:
- kentang - 1 kg;
- endhog pitik - 1 potong;
- susu - sekitar 1 tuwung;
- keju keras - 200 g;
- papak - 1 cengkeh;
- butter alami - kira-kira 50 g + 20 luwih (kanggo pelumasan);
- grated nutmeg;
- mrico ireng lemah;
- fresh greenery (parsley, basil, rosemary, katumbah, bawang bombay, tarragon).
Preparation
Kita milih medium-ukuran kentang, undamaged, peeled lan Cut menyang bunderan karo kekandelan watara 2-3 mm. Keju wis diiseni ing grater gedhe.
Ing saucepan cilik (scoop, saucepan) nyawiji potongan sing luwih gedhe saka butter (nanging ora nggawa menyang godhok), nambah susu lan loro-katelu saka keju grated. Rada adoh lan tambah endhog. Umumé, sampeyan bisa ngganti susu lan butter kanthi krim susu asli. Mangsa karo mrica ireng lemah lan nutmeg. Sampeyan bisa nambah rempah-rempah liyane sing dikarepake. Nyampur karo garpu utawa whisk, adhem whisking.
Cengkeh bawang putih dipotong setengah lan disapih karo jus papak kanthi bentuk refraktori (bagian ngisor lan sisi saka njero), ing kono bakal panggang kentang. Minutes liwat 5 abundantly lubricate wangun saka butter.
Kita panci anget menyang suhu sekitar 200 derajat Celsius. Potong kentang ing wangun supaya saben bunderan kanthi pinggir dadi sethithik menyang bunder liyane baris. Sakbenere nyebarake, kita nyelehake kentang sing disedhiyakake kanthi campuran keju-mentega-susu-endhog.
Tempelake ing sajrone oven sing wis digawe panas lan panggang kira-kira 40. Mateni geni. Mangkelake sprinkle kentang panggang kanthi keju sing isih ana lan bali menyang oven ngadhepi maneh 8 menit kanggo nggawe keju sing ilang (nanging ora mili lan ora nyampur dadi kerak tebal sing ora katon). Kue siap kentang sing didandani karo sayuran ijo, dipotong lan dilebokake ing piring-piring piring kanthi sekop. Sampeyan bisa ngawula sajian iki beda (sauntara durung Eropa) saos. Yen sampeyan isih pengin daging, sampeyan bisa nyedhiyani daging panggang, produk berasap lan anggur meja ringan.
Kulin kentang, panggang karo keju, disiapake saka bahan sing padha lan meh padha. Bentenipun cilik. Kaping pisanan, godhok kentang kupas meh siap - kira-kira 10-12 menit (luwih apik nggunakake varietas, yaiku, ora bisa ditindakake), banjur dipotong dadi irisan utawa irisan-irisan. Kanthi cara sing padha kaya resep sadurunge (ndeleng ndhuwur), kita nyiyapake campuran kanggo pouring, sijine ing cetakan, isi lan panggang nganti 20 menit.
Kabeh panggang kentang karo keju
Úa:
- kentang (varieties kang tubers sing elongated elongated);
- keju keras;
- daging babi;
- rempah-rempah lemah garing;
- stroberi kayu;
- papak;
- sayuran kanggo hiasan.
Preparation
Rendhem skewers ing banyu kadhemen.
Kita milih kentang tanpa cacat kira-kira ukuran sing padha lan kasebut kanthi teliti yen wisuh. Delengen karo kain sing resik lan gobis kentang saben jus. Ndhuwur karo daging babi. Nggunakake piso sing cetha, sakwise kira-kira 5 mm, kita nggawe sayatan melintang ing saben kentang, nanging ora nganti pungkasan, ninggalake 5-7 m saka ngisor. Ing celah antarane sing kenceng
Kentang, dipanggang kanthi daging babi lan keju, - sajian sajian gaya desa, sampeyan bisa ngolah sajian gorilka utawa rakiya.