Wiji wijen, utawa, sing isih disebut, wijen, iku salah sawijining bumbu paling kuna sing ditepungi manungsa. Wijen kasebut ing gulungan Ebers, sing ngandhut gambaran herbal lan rempah-rempah. Miturut para ilmuwan, iki papirus diwiwiti abad kaping 16 SM. Sifat-sifat sing migunani saka wijen diwenehi cathetan ing karya kedokterané déning Avicenna sing gedhe. Bibit wijen, sing ditambahake kanggo produk roti, halva , salad menehi panganan rasa lan rasa khusus, lan entuk manfaat kanggo awak. Uga masak, lenga wijen digunakaké kanggo nyiapake daging, cereal lan sayur-sayuran. Senadyan prevalensi rada dhuwur, sawetara ngerti carane sesame mundhak.
Apa sesame sing katon?
Sesame - tanduran herbaceous sing rada dhuwur (nganti 3 meter), mekar kembang putih, jambon utawa kembang ungu, kanthi langsung saka sinuses. Menarik yaiku kasunyatan menawa kembang iki mung larut sajrone siji dina, kanthi panyerbonan kanthi tanduran, lan banjur mbentuk kapsul kanthi wiji cilik putih, kuning, ireng utawa abang.
Ngendi sesame tuwuh?
Wijen minangka tanduran panas sing asri, khas zona alam tropis lan subtropis, nanging spesies sing liar iki saiki ora ana.
Carane tuwuh wiji sesame?
Seeding digawa metu nalika suhu lapisan ndhuwur ing lemah tekan +16 ... +18 derajat. Sing paling apik kanggo germinasi wijen yaiku suhu + 25 ... + 30 derajat. Yen suhu mudhun nol, potong shoots mati, supaya nalika Frost ngancam, crops kudu dijamin karo poliethelin. Nalika cuaca kelangan, tetanduran mandheg, lan kanthi wiwitan dina panas, sesame tumbuh kanthi cepet. Tanah sing paling apik kanggo budidaya sesame yaiku lemah sing subur kanthi banyu sing becik, lemah lembut.
Plot sing dipilih kanggo nambah wijen kudu disiapake: ngilangake gulma, nggrebul lemah lan mbuahi. Kanggo pembuahan, 25 g kalium klorida lan amonium nitrat, 100 g superfosfat ditrapake saben 1 m². Sanalika sadurunge sowing wiji kudu uga diwutahake lemah. Bibit ditanam ing jero 2 - 3 cm, njaga baris ing jarak antara 0,5 - 0,7 m, 1 m², 0,5 - 1 g inokulum dibutuhake. Nalika wiji wijen diwiwiti, kudu ngipis, supaya jarak antarane shoots ora kurang saka 6 cm.
Ing mangsa ngarep, pangopènan reguler ing crops kudu digawa dening mbanyoni pas wektune, weeding lan loosening. Nalika wit wijen dikuwatake, mula tanduran ora ana maneh wedi kekurangan banyu.
Panen wijen sesame
Ing awal musim gugur godhong wijen miwiti kuning lan tiba, lan kapsul kanthi wiji dadi garing lan dadi coklat. Iki minangka sinyal yen wektu kanggo panen. Rip-off pods kudu banget akurat, amarga nalika sampeyan nutul, kothak mbukak lan wiji pour out. Saka 1 m² sampeyan bisa ngumpulake nganti 200 g wiji wijen.