Wiwit dodol dhewe ora ngombe kanthi kuwat, asring diolah kanthi tambahan ragi kanggo menehi kekuatan ekstra. Wong sing, kanthi alesan, ragu-ragu ing ragi, bisa ngombe minuman keras kanthi tanpa nggunakake. Biasane, roti tanpa ragi disiapake kanthi tambahan vodka, cognac utawa alkohol murni. Kita bakal nimbang sawetara cara.
Mead tanpa ragi lan nggodhok
Yen budaya ragi sintetis saka paket sing ora ditampa, banjur gunakake ragi alami, sing akeh ana ing permukaan kismis.
Úa:
- banyu resik - 2 liter;
- raisins - 100 g;
- madu - 100 g.
Preparation
Proses nyiapake yaiku prasaja sederhana. We nggawe madu ing banyu murni lan nambah sawetara sing apik kismis . Elinga yen sadurunge nggawe suket tanpa ragi, raisin ngirim ora sakabeheng ing kasus lan, malih, scalded - kabeh microflora kita perlu bakal mati. Ombenan asil ora disegel, contone, kanthi tutup gauze, banjur dilebokake ing panggonan sing endhas nganti 48 jam. Meat-fermentasi wis dilewati liwat panyaring cotton-gauze lan diwutahake menyang botol. Kita ninggalake mead ing panggonan kang adhem suwene 2-3 sasi. Kesenengan bisa dicenthang kanggo rasa - yen mead tanpa ragi metu wangi, manis lan ora nguntungke, ora kaya mengkono, kaya ing anggur sing enom - ngombe siap.
Piye carane sing digawe tanpa ragi lan kismis?
Yen raisin ora ing tangan, lan ing mangsa panas, lan sampeyan duwe sumber woh wohan beri seger - digunakake. Kanggo resep, sing bakal kita waca luwih, kita kudu jumlah sing adil saka madu lan woh wohan beri Cherry.
Úa:
- cherries - 4 kg;
- banyu - 4 liter;
- madu - 1 kg.
Preparation
Kita mbusak cherries unwashed saka balung lan sijine ing jar. Madu dibubarake ing banyu. Isi woh wohan beri karo solusi sing manis lan dilebokke ing panggonan kang anget kanggo fermentasi rong dina. Ing wektu sing padha, gulu kandhang ditutupi tutup gauze. Sasampun wekdal punika sampun lumampah, kita nembe ngombe kanthi cara panyaring kapas-gauze lan nempel ing gendul. Mead kudu masak ing panggonan sing adhem nganti 2-4 sasi.
Resep kanggo mangan tanpa ragi
Alternatif liya kanggo ragi - perga - kembang serbuk sing dikemas karo laktat fermentasi. Sampeyan bisa tuku prodhuk iki ing toko apa wae sing khusus kanggo produk tawon.
Úa:
- Perga - 100 g;
- banyu - 2 l;
- madu - 300 ml.
Preparation
Madu dipangan ing banyu lan dicampur ing geni. Masak solusi madu babagan 5 menit sawise nggodhok, copot buih sing diasilake lan copot saka panas. Ing basa sing asat kanggo mangan, nambah tutup, kita nutupi wadhuk kanthi tutup gauze lan disetel kanggo ngumbara ing panas nganti kira-kira 6-7 dina. Sawise wayahe wektu, kita ngolah mead liwat saringan kapas-gauze lan tuku ing botol. Ngombe bakal siap sawise 2-3 wulan nginep ing panggonan sing kelangan.
Preparation saka mead kuwat tanpa ragi
Mangku sing kuat, nyatane, campuran madu lan vodka. Minuman siap wis duwe aroma madu karakteristik lan rasa sing rada manis, nanging uga mlumpat kaya vodka biasa.
Úa:
- banyu - 2 liter;
- madu - 400 g;
- vodka.
Preparation
Madu dissolve ing banyu lan sijine solusi manis ing geni. We cook basis kanggo mead babagan 5 menit sawise nggodhok, ngelengke kanggo mbusak umpluk sing dibentuk. Ing tahap nggodhok, ngombe bisa dipangan karo rempah-rempah aromatik: kayu manis, tunas clove, asterisk, jiwit pala. Saiki duduh kaldu madu kudu digawe adhem lan diencerke karo vodka kanggo kekuatan sing dibutuhake. Vodka ditambahake gumantung kekuwatan sing dikarepake. Sabanjure, mead botol lan disimpen ing kulkas nganti dikonsumsi.