Sakbenere kabeh sifat migunani saka abu chokeberry uga diawetake ing infusions alkohol. Liqueurs saka berries saka chokeberry jarang ditemokake ing Kulon, nanging kanggo negara kita padha cukup diakses.
Liqueur saka chokeberry ireng karo godhong Cherry
Úa:
- woh beri rowan-1 kg;
- gula - 1 kg;
- vodka - 500 ml;
- banyu - 2 l;
- godhong cherry - 150 pcs.
Preparation
Woh-wohan lan godhong dibuwang ing banyu sing nggodhok lan direbus sajroning 25 menit, awake adhem, njaluk woh beri lan jus squeeze metu saka wong mau dadi duduhake liwat gauze. Sijine telusur ing kompor, tuwuhake gula, adhem banjur aduk, masak sirup maneh 25 menit. Kelangan sirup lan nambah vodka. We pour into bottles and put them in the basement for 1 month.
Coklat buatan saka chokeberry
Úa:
- godhong cherry - 120 potong;
- ashberry - 2 cangkir;
- gula - 500 g;
- asam sitrat - 1 sendok teh;
- vodka - 500 ml;
- banyu - 2 liter.
Preparation
Berry gunung abu lan godhong saka ceri lan garing. Ayo godhok banyu, pour woh wohan beri lan godhong, nambah asam sitrat lan masak nganti 35 menit. Mateni kompor lan biasane digawe nganti 4 jam, saringan, remet buah beri, tambah gula. Lan maneh kita menehi sirup kanggo godhok. Kita nyingkirake saka geni, ngenteni kanggo ngendhokke, tuang vodka kasebut. Kita ngombe alkohol ing wadhah kanggo nyimpen lan ngirim menyang panggonan sing peteng nganti 20 dina.
Resep kanggo omben-omben saka chokeberry ireng
Úa:
- banyu - 1 l;
- Aronia argentiana - 600 g;
- godhong cherry - 30 lembar;
- gula - 500 g;
- jus saka 1 linglang;
- etil alkohol - 1 tuwung.
Preparation
Isi awu gunung lan godhong banyu. We menehi wong sing godhok lan mateni geni. Kita ngresiki wengi ing panggonan kang asri. Esuke kita ngudani duduh kaldu, kita ngresiki woh beri sing apik. We nambah jus lemon lan gula. Bawa menyang godhok lan adhem. Ing omben-omben kadhemen, nambah alkohol lan nyampur. We pour out in tank storage. Omben-omben kasebut bisa disimpen ing ngendi wae.
Liqueur saka chokeberry ireng
Úa:
- vodka - 500 ml;
- chokeberry - 1,6 kg;
- gula - 700 g.
Preparation
Resep iki mbutuhake Semono uga Semono uga Sindhunata. Rowan banjur garing. Sawise nyemprotake karo mangkok gula. Pour liwat berries diwutahake karo vodka lan sijine kanggo 21 dina ing panggonan sing anget lan peteng, dilebokake ing sarung tangan medis ing gulu, yen wis dikepungake lan dilebur, banjur omben-omben kita ngumbara, yen lagi ngapusi, banjur ana sing salah. Ing kasus iki, campuran kasebut kudu direbus maneh lan nambah alkohol, sawise fermentasi rampung, kabeh isi kudu disaring. Omben-omben siap.
Liqueur saka chokeberry ireng ing vodka
Úa:
- woh wohan beri ireng chokeberry - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- gula - 800 g.
Preparation
Berry diisi karo banyu sing nggodhok, suwene 40 detik lan ngisore banyu. Woh wohan beri disebar liwat gilingan daging lan jus sing diencerake saka wong-wong mau liwat gauze, digulung dadi 3 lapisan. Tambah gula menyang jus sing kasil lan dicampur kanthi saksama. Ngencerake sirup rowan karo vodka kanthi rasio 1: 1, proporsi bisa diganti supaya bisa nguwatake kekuatan liqueur. Kita wis ngombe anggur sing wis digawé maneka warna. Simpen liqueur sing luwih apik ing ruang paling ngisor utawa kulkas.
Liqueur saka ashberry
Úa:
- woh beri abang gunung abu - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- banyu - 1 liter.
Preparation
Campur banyu karo gula lan adhem menyang godhok. We cook kanggo 15 menit, saya mbusak umpluk saka permukaan. Mateni panas lan adhem sirup kanggo suhu kamar. Woh wohan beri dibuwangi karo banyu sing nggodhok lan dibungkus nganggo gilingan daging lan diwuturi jus. Ing wadhah sing kapisah, dicampurake nganti cairan homogen, jus sing diasilake, sirup gula lan vodka. Coklat siap digawe botol lan disimpen ing suhu 5 -7 derajat.