Sebagéan gedhé daging terwelu katon ing rak pasar lan toko nalika musim dingin. Tender, daging sing nyenengake kanthi nyenengake nyawiji kanthi cetha. Aja gawe kesalahan ing masak lan entuk mangan nedha awan sing gampang dicerna bakal mbantu multivarka. Kelinci sing dicelupake ing multivariat diwenehake supaya bisa, lan uga, bebarengan karo daging, sampeyan bisa nyiyapake sajian, senadyan kabeh wis ana.
Resep klasik kanggo godhok ing aroma multikolour
Úa:
- terwelu - 400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- parsley - 1 tandan;
- minyak sayur, utawa lemak - 70 g;
- rwaning teluk - 2-3 godhong;
- duduh kaldu, utawa banyu - 400 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge nyiapake terwelu ing multivark, kudu dicuci lan dibagi dadi 100 gram.
Ing ngisor multivarka kita sijine woh lemak utawa pour lenga sayur-sayuran. Nyelehake bawang cincang lan wortel gedhe, nyelehake potongan-potongan terwelu ing bantal iki, uyah lan mrico sing seger, sijine godhong teluk lan tuku kabeh nganggo sabun utawa banyu sing disaring. We cook ternak ing multivark kanggo babagan 1 jam ing mode "Quenching". Piring siap dihiasi karo peterseli sing disigar.
Kelinci ing krim ing multivark
Kelinci sing luwih tuwa bakal diduweni yen sampeyan ngetokake krim, lan kanggo nggoleki sampeyan bisa nambahake segelas anggur. Wiwit daging terwelu cukup lemes lan praktis ora ngandhut lemak, krim kudu milih luwih akeh lemak, utawa sajrone masak nambah mentega, yen daging bisa dadi garing.
Úa:
- terwelu - 500 g;
- papak - 3 cengkeh;
- bawang bombay - 4 pcs;
- wortel "Bayi" - 15 pcs.;
- kacang polong - 1 item;
- mustar - 1 tbsp. sendok;
- krim - 1 item;
- anggur garing - 1 item;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- uyah, mrico, nutmeg - kanggo rasa.
Lan maneh, sadurunge stewing ing terwelu ing multivark, dibagi dadi bagean, sandi, lan entheng sprinkle karo glepung.
Cut ing trikatuka ing setengah utawa separo (gumantung ing ukuran) lan goreng ing wajan sing nganggo lenga zaitun nganti coklat emas. Sawise bawang siap, kita nyelehake, nambah lenga krim cilik kanggo lenga zaitun iki lan goreng terwelu ing panas maksimum.
Ing ngisor mangkuk multivarka nyebar wortel, bawang goreng lan kacang polong. Kita sijine woh ternak ing bantal sayur, isi nganggo anggur lan krim, nambah mustar lan rempah-rempah.
Ngrampungake terwelu ing multivarku njupuk 2 jam ing mode sing padha, sampeyan bisa mesthi lan kurang, nanging banjur ora bakal dadi alus. Kelinci sing wis disiapake disedhiyakake karo sayuran, kanthi kapisah sampeyan bisa godhonge pasta lan disiram ing saos kiwa sawise murub.
Kelinci karo sayuran ing multivark
Úa:
- terwelu - 500 g;
- kacang putih - 3 item;
- jagung (gandum) - 1 item;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- anggur garing - 1 item;
- duduh kaldu, utawa banyu - 1 item;
- Dijon mustard - 1 tbsp. sendok;
- apricot senggol - 1 tbsp. sendok;
- butter - 80 g;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah, mrico, thyme garing - kanggo rasa.
Preparation
Kula, ngresiki lan enggo bareng kelinci. Mustard, senggol lan papak dicampur lan ninggalake terwelu sing diasinake ing campuran iki nganti 1-1,5 jam. Ing tuwung saka macem-macem kita ngetokake lenga zaitun lan ing mode "Panas" utawa "Baking" kita coklat bawang lan wortel grated. Kanggo nambah wiji kacang buncis lan jagung awal, lebokke potongan terwelu lan isi sajian kanthi anggur lan duduh kaldu, uyah, lada, mangsa karo thyme lan nambah potongan mentega sing apik. Kanggo nutupi terwelu ing multivarke, perlu wektu 1,5-2 (gumantung marang ukurane). Nuwun!