Zucchini banget migunani, nanging ing wangun seger kita digunakake kanthi akeh mung ing mangsa panas. Kaleng zucchini , mesthi, éca, nanging ing proses masak, sawetara vitamin kasebut mati. Ya, lan kanggo bocah cilik, dheweke ora cocok maneh.
Lan akeh sing kepikiran - iku bisa kanggo nyimpen zucchini ing mangsa supaya padha tetep seger lan pas kanggo pangan? Ternyata, sampeyan bisa. Mung sampeyan kudu ngerti sawetara subtleties.
Varietas courgettes cocok kanggo panyimpenan musim
Ora saben zucchini cocok kanggo panyimpenan. Cara paling apik yaiku ing zucchini mangsa kanthi kulit sing kandel lan wiji cilik. Lan sing kalebu courgettes saka varieties ing ngisor iki:
- "Aeronaut" - macem-macem awal, woh-wohan sing silindris, kulit - ijo peteng, bisa disimpen nganti 4 sasi;
- "Woh pir-shaped" - awal-ripening macem-macem karo zucchini shaped pear lan daging werna oranye, ditondoi dening cauteriness banget;
- "Assete F1" - macem-macem breeding Walanda kanthi woh-wohan gedhe, sing uga ditahan kanggo wektu sing suwe;
- "Arlika" arupa macem-macem woh sing apik banget karo wektu sing suwé lan fruiting apik;
- "Negrotenok" - macem-macem kandhutan kanthi kulit ireng-ijo, woh-wohan duwe wangun elongated-cylindrical, uga disimpen sajrone 2 sasi;
- "Kuning-fruited" iku macem-macem ngasilake kanthi cilik, rada silvery, silinder woh-wohan sing disimpen watara 3 wulan;
- "Jangkar" - macem-macem awal masak, woh-wohan karo daging kuning cahya disimpen kira-kira sabulan.
Carane nyimpen zucchini?
Kanggo tetep woh zucchini dawa, pisanan kabeh sampeyan kudu ngumpulake wong bener. Sampeyan kudu nindakake iki sadurunge Frost, awit sing beku ora bakal ngapusi kanggo dangu - bakal cepet deteriorate.
Woh-wohan sing dipilih kanggo panyimpenan kudu duwe pedicel jus lan kulit sing kandhel. Riped woh-wohan ora dianjurake kanggo nyimpen - padha suda ing rasa lan lezhkost.
Yen sampeyan ngetokake zucchini, sampeyan kudu ninggalake sikil paling sethithik 5 cm, woh kasebut kudu nduweni ukuran paling sethithik 15 cm. Kaki iki perlu kanggo ngawula sawisé disiram saka macem-macem infèksi lan patogen liya.
Zucchini kapilih kudu kasebut kanthi teliti, nanging kasebut kanthi teliti, di resiki saka lemah lan pepe ing srengenge, nanging ora sakabeheng - wis strictly dilarang.
Carane nyimpen zucchini kanggo mangsa - milih panggonan
Sampeyan ora cukup kanggo milih squash segar sing cocok, sampeyan uga perlu ngerti carane lan ngendi nyimpen luwih apik. Kamar kanggo panyimpenane kudu adhem, kanthi suhu sing konstan kira-kira +4 ... + 10 ° C. Penting lan asor - iku kudu ing 80%.
Aku bisa nyimpen zucchini ing rong - sampeyan takon. Ya! Iki minangka pilihan paling becik, kanggo nyimpen macem-macem sayuran - ora mung zucchini. Kanggo ngontrol suhu, nyumerepi thermometer ing kene lan kanthi otomatis ventilasi kamar.
Nanging apa yen ora ana rong ruangan? Ing pokok, courgettes ora ala ing omah. Ing omah bisa dadi pantry, kanopi lan kamar liyane. Wangsulan utama ora kanggo nyedhiyakake sayuran ing jejere baterei pemanasan lan ing kondisi asor dhuwur.
Ing zucchini apartemen dianjurake kanggo nyimpen ing kothak cedhak loteng utawa lawang ngleboke, pilihan liyane - ing ngisor amben. Ing zucchini kulkas ngapusi babagan 3 minggu, lan banjur nyedhiyakake yen dheweke bakal ngapusi ing kompartemen sayur, ing ngendi suhu yaiku + 5 ° C.
Nalika nyimpen zucchini kanggo panyimpenan mangsa, sijine kanthi cara kaya mengkono sing sithik ing kontak karo saben liyane. Ing rong, padha bisa diselehake ing rak, ditutupi jarane. Lan sampeyan bisa nyumerepi sayuran ing langit-langit.
Ing zucchini apartemen kudu disimpen, kebungkus ing kertas utawa nyetel antarane partisi karton woh. Sampeyan bisa numpukake ing kothak karton, ing ngendi rags dilebokake.
Obati kabeh rekomendasi kasebut, sampeyan bisa nyimpen zucchini kanggo 4-5 wulan. Nanging coba gunakake sadurunge kulit wis rampung kondensasi, wiji bakal sprout, lan pulp bakal dadi ora apik.