Endhog minangka salah sawijining produk pangan sing paling penting ing pirang-pirang budaya ing donya. Kajaba iku, resep-resep ing pirang-pirang pasugatan ora bisa dibayangake tanpa endhog - panganan utama, adonan, pancake, saus, pinggir, omelet, roti.
Lan sing bisa mbayangno urip tanpa endhog? Iku misale jek ora! Lan iki senadyan kasunyatan manawa endhog minangka salah sawijining panganan sing paling allergen. Struktur endhog cukup prasaja: cangkang, protein lan yolk. Nanging apa kita ngerti babagan komponen kasebut? Ayo coba wae!
1. Paling wong ing Eropah ora ngumbah utawa endhog kelangan, nalika prodhuk ing AS, Australia lan Jepang ngumbah lapisan ndhuwur endhog banjur ngombe.
Endhog duwe mantel ndhuwur sing dicithak nalika diresiki, saéngga cangkang kudu adhem. Negara liya ora mbusak lapisan protèktif iki, saéngga ora perlu ngendhog endhog. Ing kasunyatan, loro cara iki minangka cara kanggo nglawan salmonella, sing bener bisa digunakake.
2. Getih lan endhog ing sawetara cara padha karo siji, lan coagulated getih bisa ngganti endhog nalika baking.
Lan sadurunge sampeyan ngucap, "Phew, apa ora becik!", Elingi siji bab. Nalika wong-wong sing melu tani lan ngrembaka kabeh barang-barang sing dibutuhake, wong-wong mau nggunakake kewan kewan kabeh kanggo ketemu karo kabutuhan. Contone, weteng lembu utawa rusa digunakake minangka wadhah kanggo banyu.
3. Akeh wong ing planet iki ngalami kekurangan vitamin D sing akeh, sing sampeyan ngerti, teka menyang awak kanthi sinar matahari.
Ana sawetara produk sing ngemot vitamin iki, kalebu kuning telur.
4. Minangka kita nyebutake ing ndhuwur, endhog minangka bahan sing penting kanggo akeh panganan, ngemot akeh bahan sing migunani.
Paling penting, paling akeh zat kasebut diserap dening awak ing negara sing disiapake. Nalika mangan endhog mentah, mung bagian saka protein sing ana ing awak. Uga, endhog utawa omelet bisa ditemokake ing sajrone planet iki.
5. Rata-rata, saben wong mangan saka 250-700 endhog saben taun.
Wong paling endhog mangan endhog (yen kita nganggep konsumsi endhog minangka sajian sing misah, ora kalebu panganan lan kue).
6. Supaya, penemu omelet sing pisanan yaiku wong Rum.
Iki digawe saka endhog, diarani madu lan diarani "ommele".
7. Endhog minangka bahan sing paling universal kanggo masak.
Miturut legenda, nalika jagoan koki kasebut 100 potongan, nuduhake jumlah resep kanggo masak endhog biasa.
8. Salah sijine endhog sing paling misuwur yaiku Telur Paskah Coklat.
Boten saking afiliasi agami, sedaya tiyang saged ngurmati delicacy supados tradisional. Endhog coklat kuwi muncul ing Jerman lan Prancis ing awal abad kaping 19.
9. Ngomong babagan Paskah, kudu disumurupi yen endhog iku kanthi tradisional dianggep simbol pagan musim semi pagan (salajengipun gereja Kristen nampi, ugi wit Natal).
Uga, wong nggunakaké endhog "lawas" kanggo ngrayakake liburan.
10. Werna endhog endhog minangka indikator saka feed ayam.
Contone, werna ijo sing luwih peteng nuduhake yen pitik sayuran ijo diwenehake utawa nambah aditif pangan khusus. Ingkang paling utama yaiku werna kuning telur ora terlalu pucet.
11. Mangkono uga, sampeyan bakal nemokake endhog kanthi getih cilik ing endhog.
Iku mung pecah saka prau getih cilik, nanging ora endhog sing dibuyarake karo pitik sing ora diwasa sing ora aman kanggo mangan.
12. Saben pitik njupuk rata-rata 250-270 endhog saben taun kanthi rata-rata. Saiki bayangake, yen wanita nglairake pirang-pirang liyane? Utawa wis suwe ora suwe?
13. Ing taun 2008, panaliti saka Kanada nerbitake tanggapan marang pitakonan langgeng: "Apa sing pisanan - ayam utawa endhog?".
Jawaban bakal nggumunake malah sarjana. Ing wiwitan ana endhog. Dinosaurus ditetepake endhog, sing banjur berkembang dadi manuk.
14. Ing pirang-pirang negara ing donya, mung endhog sing ora dibutuhake.
Nanging iki ora ditrapake kanggo negara-negara Asia (Thailand, Kamboja, China, Vietnam), ing ngendi dheweke tetep nganggo "balut". Balut minangka endhog bebek karo embrio bebek sing dikembangake. Para koki Asia nggodhog endhog kuwi nganti bebaya banjur mati.
15. Lali babagan kasunyatan yen endhog ngangkat tingkat kolesterol ing getih lan ningkatake perkembangan penyakit kardiovaskular.
Riset pungkasan mbuktèkaké yèn endhog ngandhut akèh antioksidan sing migunani kanggo awak. Uga, endhog bisa mbantu nyuda tekanan getih.
16. Nyatane, endhog duwe umur sing dawa banget.
Paling asring ing kothak ing toko nunjuk tanggal tanggal kadadean. Mangkene, iki ora ateges manawa endhog kuwi wis rusak. Mung dipracaya yèn endhog sing paling apik dipigunakaké sapisanan sawisé produksi. Yen sampeyan pengin nggawe endhog sing seger, banjur alon-alon bubar telur menyang mangkok lan mambu. Endhog endhog duwe mambu spesifik saka belerang, sing angel disusul karo apa-apa.
17. Saben endhog dibutuhake saka 24-36 jam kanggo mbentuk kanthi lengkap sadurunge ayam kasebut bisa ngrusak.
Saben dina ing ovary yolk dibentuk ing pitik, banjur ovulasi njupuk Panggonan, ngendi protein formulir ing dalan menyang uterus. Ana siji dina kanggo pupuk.
18. Telur dianggep produk sing murah banget sing bisa dituku.
Biaya gumantung saka kategori ukuran endhog. Umume, endhog sing dipilih (paling gedhé) luwih apik.
19. Sawetara negara ngasilake endhog endhog saben taun.
Contone, Iowa mung ngasilake luwih saka negara liya ing AS.
20. Vaksin umum sing nggunakake endhog.
Prodhuk vaksin mbantah yèn kedadeyan zat iki ing obat-obatan ora mengaruhi wong sing duwe alergi endhog. Nanging maneh kanggo ngelingake dhokter sampeyan babagan kasedhiyan alergi kuwi ora bakal natoni.
21. Kasunyatan menarik: suhu endhog sing dijupuk nganti 40 ° C.
22. Endhog paling gedhe ing donya (pitik) disapih dening pitik Harriet ing taun 2010.
Ukurané ana 11,4 cm lan diameter 24 cm. Ing pitik miskin, ing cara, ing wektu iku mung 6 sasi.
23. Saliyane endhog pitik, sampeyan uga bisa nyoba manuk endhog liyane: manuk unta, bebek, puyuh, emu, angsa.
Contone, 1 endhog unta bisa kurang luwih 2 rolas endhog pitik. Mulane, endhog unta kudu ditahan nganti saiki nalika sampeyan pancene ora duwe apa-apa kanggo mangan.
24. Kita kabeh ngerti becik yen ora dianjurake mangan endhog mentahan lan malah nyoba adonan mentah.
Iku kabeh babagan bakteri Salmonella, sing bisa ngetungake kesehatan maneh nganti mati. Nanging, kemungkinan ngunggah salmonella ing endhog iku cilik banget lan 1: 20.000. Sing, saben wong bakal ngalami endhog sing kena infeksi saben 80 taun. Menawa sampeyan mangan endhog iki, bakteri apa wae bakal mati.
25. Werna cangkang ora ana hubungane karo sifat nutrisi.
Iku kabeh mung gumantung marang jenis daging pitik sing dijupuk saka endhog. Pitik sing nganggo wulu putih biasane nganggo endhog putih, kanthi coklat - coklat. Sawetara suku, kayata Araucan, dibuwang biru lan malah endhog ijo. Iki ora ana hubungane karo pewarnaan utawa diet - mung saben jinis duwe cangkang werna dhewe.