Ngarencanake perjalanan menyang Bolivia , bakal luwih apik kanggo sinau babagan keanehan ing masakan nasional. Artikel kita nyedhiyakake kanggo pasugatan lan ombenan sing sampeyan kudu nyoba lan golek kene.
Fitur masakan Bolivia
Masakan tradisional Bolivia ngreksa resep-resep masakan asli, sing asring disiapake dening suku pribumi India. Nanging, ana sawetara sing beda-beda gumantung saka wilayah ing ngendi sampeyan mutusake kanggo istirahat.
Sisih kulon Bolivia dumunung ing dhaerah pegunungan, kaya asring jagung, serealia, kentang, lada lan rempah-rempah sing digunakake kanggo masak.
Wilayah wétan negara kasebut didominasi déning iklim tropis, sing migunani kanggo budidaya kéwan domestik sing gedhé. Ing kene para wisatawan bisa nikmati macem-macem pasugatan saka daging sapi lan daging babi, uga pesta ing woh-wohan eksotik.
Kutha-kutha kidul sing misuwur minangka kilang anggur. Ngaso ing panggonan kasebut, sampeyan bisa ngicipi anggur apik lan brandy Brand "Singhani".
Masakan nasional Bolivia
Jeneng masakan nasional ing masakan Bolivia sing aneh, nanging piring-piring kasebut mesthine bakal ngrasakake suasana negara lan tradisi . Ayo nyinau babagan masakan tradisional masakan Bolivia, sing mesthi patut dicoba:
- "Selten" - pancake diiseni karo daging, sing diwenehake karo saus bawang putih panas, kentang plastik, kismis sing dipilih lan mrico manis panggang.
- "Lomo-mentado" yaiku steak daging sapi, minangka sajian sisih sing disiapake campuran beras, endhog rebus lan pisang goreng sing dianggo .
- "Polos-spiedo" - pitik, kentang lan salad sing disajikake ing geni sing mbukak.
- Chuko wis garing karo kentang. Mèh padha karo chip sing kita kenal.
- "Lakusa" yaiku sup sing kandhel karo kaldu daging.
- "Masako" - godhong alpaca lan pisang puree.
- "Trucha" - trout dipanggang kanthi sayuran.
- "Surubi" - iwak goreng sing ditangkap saka kali lokal lan tlaga.
- "Liahva" yaiku saos panas, ing komposisi kang ana pods lan tomat.
- "Uminta" - campuran tomat, bawang, mrico, crocked ing cobs jagung.
- "Pique Macho" - ragout daging sapi, kentang, endhog, mrico lan papak, disaring karo saus mayones lan kecap kecokel manis.
- "Saltyenya" - pai kanthi maneka warna tambalan. Paling asring yaiku daging, wortel, kentang, endhog, kismis. Úa digunakake siji utawa dicampur.
- "Salchipapas" - goreng sausages saka sapi. Sambungan karo kentang goreng Perancis.
- "Chicarron" - iga daging babi, disajikake karo jus lemon lan bawang putih rasa.
- "Anticicho" - potongan daging sapi sing diasinake , digoreng ing daging sapi. Piring kasebut disedhiyakake karo kentang sing digodhog lan akeh sayuran lan rempah-rempah.
Minuman
Minangka kanggo minuman ing masakan Bolivia, ora ana sing akeh. Populasi pribumi luwih seneng ngombe teh, sing ditambahake chamomile, anise, utawa godhong klapa.
Ngomong babagan ombenan sing ngandhut alkohol, wes sinebut merek "Wari", "Pasena". Varietas "Chicha Cochambambina" diseduh nganggo cobs jagung. Brandy populer "Singhani", uga samogon saka serealia - "Chicha".
