Thermometer kanggo daging

Sembarang koki profesional bakal pitutur marang kowe yen rasa daging sing dimasak bakal akeh gumantung kepiye yen sampeyan bener. Ing wektu sing padha, prakara ora diwatesi mung kanggo pilihan rempah-rempah "tengen" lan nyiapake marinade apik. Peran ageng ing panyiapan daging dimainake kanthi ngamanake suhu sing perlu ing prodhuk. Mulane, thermometer culinary mung kudu diwenehake ing pawon apa wae (kajaba, mesthine, sampeyan mung prihatin karo pemanasan ing gelombang mikro produk sing digawa saka toko utawa restoran). Yen sampeyan dadi spesialis kelas siji lan kanthi gampang nemtokake derajat panggang "kanthi mripat", sampeyan bakal bisa ditaati. Nanging ing paling kasus, cara iki ndadekake koki. Akibaté, daging iku ora dimasak, utawa diaso, utawa dadi angel banget. Kanggo nyegah kedadeyan kasebut, thermometer kanggo ngukur suhu daging bakal mbantu.

Kenapa aku butuh thermometer?

Daging saben jinis wis cumadhang ing suhu tartamtu. Ing wektu sing padha, kabeh bakteri mbebayani ing njerone, lan sifat sing migunani lan vitamins ora ilang. Kanggo steak daging sapi karo getih, iku 65 ° C. Daging sapi sing digoreng bakal diasilake ing suhu 75 ° C. Lamb bakal tiba ing wangun paling apik ing 82 ° C, daging babi ing 85 ° C. Nanging kanggo nyiyapake sajian becik saka manuk, sampeyan kudu ngenteni nganti suhu nganti 90 ° C. Iki endi thermometer kanggo daging kue bakal diwenehake. Kanthi mangkono, sampeyan bisa ngontrol proses bakar kanthi gampang, lan ora ngetokake wayahe yen wis siap. Termometer elektronik kanggo daging bakal nylametake sampeyan kudu ngetokake panas saka oven lan tindak menyang piso kanggo nemtokake kesiapan. Kajaba iku, aja lali yen cara ngecek kesiapan karo piso kanthi apik ngembangake aliran saka daging jus, sing ndadekake kekeringane.

Cara nggunakake thermometer kanggo daging?

Ora ana angel nggunakake thermometer kanggo masak panganan (utamané kanggo baking meat). Kanggo operasi kualitas piranti kasebut, panemuan thermometer kanggo daging kudu dicithak luwih jero, nyoba kanggo nggayuh tengah. Yen daging ana ing balung, banjur panitia kudu nyentuh. Sawise kuwi, kendel sijine daging ing oven utawa sijine ing panggangan. Termometer kuliner digital tahan panas oven lan panggangan. Dheweke bakal terus ngukur suhu potongan daging, nampilake ing layar. Sampeyan mung kudu nggoleki, supaya ora kelingan wayahe kesiapan.

Milih thermometer kanggo daging

On sale ana akeh thermometer kanggo daging. Padha beda-beda ing wangun, ukuran, lan werna. Nanging kabeh mau nguber siji gol - kanggo nggampangake masak. Sampeyan bisa milih salah siji sing bakal disenengi lan bakal ketemu karo kabutuhan sampeyan. Yen sampeyan wis nyiyapake persiapan daging sing ora nyenyet ing omah tanpa masalah lan nggabungake proses kasebut karo perkara liya, sampeyan bakal nggoleki karo termometer konvensional karo probe lan tampilan, sing bakal ditindakake. Nanging yen sampeyan ora duwe wektu kanggo tindakake tokoh ing papan skor utawa sampeyan wis ngrancang kanggo lelungan menyang alam, ing ngendi sampeyan kudu nindakake sawetara perkara ing wektu sing padha, banjur pilihan sampeyan kudu mandheg ing termometer daging nirkabel. Iki kasusun saka panangan karo pemancar lan tabung panampa. Sampeyan mung kudu masang dipstick lan pilih program masak. Sing kabeh. Sampeyan bisa nindakake bisnis sampeyan dhewe. Sanalika suhu tekan level sing dibutuhake, pemancar bakal ngirim sinyal menyang handset. Bukak lan entuk sajian rampung.

Pawon sing dilengkapi kanthi apik ora mung dadi kebanggaan saka pemilik, nanging uga gedhe banget kanggo masak. Antarane akeh pasugatan lan peralatan ing kono, kudu ana thermometer kanggo masak daging.