Akeh kita ora makili dina kita tanpa kopi aroma sedhep, jinis-jinis sing ana macem-macem. Awalipun, minuman iki diciptakake dening wong Italia. Padha seneng espresso kuwat. Lan wong-wong sing menehi jeneng "Americano" minangka minuman sing disenengi wong Amerika lan sing kurang kuwat tinimbang kopi Italia tradisional. Carane nggawe warung Amerika, bakal ngomong saiki.
Nggawe warung Amerika karo mesin kopi netes
Ing mesin tetes banyu, banyu disedhiyakake tanpa tekanan, sahenggo kopi sing entheng. Iki minangka versi Amerika tradisional saka preparation iki ngombe.
Úa:
- lemah warung - 1 sendok teh;
- banyu - 220 ml.
Preparation
Kanggo siji porsi warung, tuangake 220 ml banyu, lay 1 sendok teh kopi lemah. Luwih becik yen panggang medium lan manggang ireng. Kita sijine suhu mesin kopi ing 85 derajat. Lan kabeh, luwih akeh pembuat kopi bakal ngatasi lan nyiyapake ngombe sing dikarepake kanggo sampeyan.
Amérika - resep kanggo masak kanthi cara Eropa
Éropah ora nggatèkaké prodhuk kopi sing netes, lan supaya padha teka karo versi masakan masakan Amérika.
Úa:
- Kopi luwak anyar - 16 g;
- banyu 120 ml.
Preparation
Kanggo masak Amerika, pisanan masak espresso ganda tradisional saka 16 g kopi seger lan 60 ml banyu. Banjur sing paling menarik wiwit: kita ngencerake kopi sing siap karo banyu sing digodhog, digawe panas nganti 92 derajat.
Kanthi cara panyiapan Italia, banyu ditambahake ing espresso kanthi rasio 1: 1. Penka karo iki, mesthi,
Nanging cara liya, sing diarani "Swedia": cangkir pisanan diisi banyu panas, lan mung espresso rampung kanthi teliti ditambahake. Ing kasus iki, busa diawetake. Proporsi banyu lan espresso tetep padha - 1: 1.
Ana isih varian filing Amérika - banyu panas digawa ing kaca sing kapisah, lan saben wong wis mutusake kanggo dhewe sing jinis masak Amerika milih.
Penggemar warung sing adhem bisa misahake banyu es. Ing kasus iki, salah siji saka varietas inuman misuwur bakal ternyata - americano dingin.