Ing umur teknologi dhuwur, sampeyan ora bakal kaget dening piring, ing endi sampeyan ora bisa nyentuh pembakar nganggo tangan sing ora ana gandhengane lan ora wedi nganggo lara bakar, nalika ana barang sing dimasak lan digebuki kanthi sukses ing panci. Kompor induksi adalah impian setiap ibu rumah tangga modern. Nanging amarga beda-beda gumantung saka gas lan analog sing elektris, mbutuhake perawatan sing beda banget lan pasugatan sing kudu ditrapake. Panci sing cocok kanggo kompor induksi?
Wiwit kompor kasebut dianggo miturut prinsip khusus - pemanasan iki dilakokake dening induksi elektromagnetik, banjur panci kanthi panci kudu digawe saka bahan sing nduweni sifat magnetik.
Sampeyan ora bisa masak ing piring kasebut ing panci keramik, aluminium, tembaga lan kaca. Padha ora bakal panas, amarga bahan kasebut ora sesambungan karo gelombang magnetik tungku. Panci paling apik kanggo kompor induksi digawe saka wesi cangkir lan stainless steel.
Carane milih panci kanggo kompor induksi?
Cara paling gampang kanggo mriksa yen panci cocok kanggo panggunaan ing kompor induksi kanggo ngganteni magnet ing ngisor. Yen lemut, maka pasugatan cocok karo sampeyan.
Yen sampeyan milih antarane stainless steel lan wesi wesi, luwih apik kanggo menehi pilihan kanggo liyane. Bakal wesi, mesthi, luwih akeh lan luwih abot, nanging nduweni akeh kaluwihan. Boten kados stainless steel, boten gadhah nikel nalika masak, mbebayani tumrap kesehatan. Uga, menyang panci wesi tempur, panganan ora tetep sajrone masak.
Amarga prabédan ing rega, omah-omah ibu asring milih stainless steel. Iku nyimpen panganan kanthi apik, tanpa ilang rasa lan nutrisi. Kajaba iku, piring kasebut ngalang-alangi penyisipan kelembapan lan aroma manca.
Mitos babagan induksi
Wiwit piring induksi wis muncul, ana mitos sing kanthi tuku bakal perlu kanggo ngganti kabeh pasugatan. Sawetara kompor kanggo kompor induksi cukup larang, lan iku rada kuwatir. Nanging, sawetara wong ngerti yen sanajan barang-barang enamel biasa saka jaman Soviet duwe sipat feromagnetik, saengga cocok kanggo panggunaan tungku induksi. Priksa sifat-sifat kasebut butuh magnet sing prasaja.
Nanging sanajan sampeyan ora nemokake casserole lawas kanthi "Magnetik" ngisor, sampeyan bisa nyimpen dhuwit kanthi mundhut polong kanggo panci ing kompor induksi. Sampeyan bisa nglebokake pawon ing kono lan bakal kasil dipanaskan.